* Приет с разрешение от Института по функционална медицина

За повече информация относно храненето с хипоалергенна диета вижте края на публикацията.

Ябълков хляб - Дава 14 филийки

  • 1 чаша теф брашно
  • 1 чаша овесено или оризово брашно
  • 1 ч.л. сода за хляб
  • 1⁄2 ч.ч. канела
  • 1⁄4 ч.ч. сол
  • 1⁄4 ч.ч. индийско орехче
  • 1 чаша неподсладено ябълково пюре
  • 1 супена лъжица. шафраново или сусамово масло
  • 1⁄2 чаша сироп от кафяв ориз или концентрат от плодов сок
  • Яйчен заместител на равно на 1 яйце (вижте рецептата по-долу *)
  • 3-4 с.л. Ябълково масло
  • 1 ч.л. екстракт от чиста ванилия

Комбинирайте сухите съставки в голяма купа. Комбинирайте мокрите съставки в малка купа и разбъркайте в сухите съставки. Изсипете в намаслена 9-инчова квадратна тава. Печете на 350 градуса за 30 минути.

* Яйчен заместител - се равнява на едно яйце

  • 1/3 чаша вода
  • 1 супена лъжица. цели или смлени ленени семена

Поставете водата и лененото семе заедно и оставете да се желират за около 5 минути. Тази смес ще свързва банички, хлябове с месо, бисквити и сладкиши, както и яйцата, но няма да втасва като яйцата за суфлета или пандишпаните. Съответно увеличете количествата за допълнителна подмяна на яйцеклетката.

Какво е яденето на хипоалергенна диета?

Хипоалергенната е известна още като олигоантигенна или елиминираща диета.

Това означава, че избягваме да ядем най-често срещаните съставки, които причиняват на хората възпаление и храносмилателни проблеми. НЕ Е ДИЕТА ЗА ОТСЛАБВАНЕ. Трябва да се разглежда повече като ТЕСТ за чувствителност към храната.

Топ 5 на нарушителите включват: пшеница, млечни продукти, царевица, соя и яйца.

Имайте предвид, че някои от храните в списъка са много хранителни, така че ако не сте чувствителни към храната, върнете ги обратно в диетата си (т.е. яйца).

Също така не забравяйте, че много храни без глутен или млечни продукти може да не са здравословни. Това, че премахват тези съставки, не означава, че не са ги заменили с други по-некачествени съставки.

Опитайте се да стоите далеч от пакетирани, консервирани, преработени и пържени храни. И бъдете внимателни с дехидратираните и сушени храни, тъй като те често съдържат добавени захари и консерванти. Сурово и прясно често е най-добрият ви залог за оптимално здраве.

За да получите безплатния си изчерпателен хипоалергенен eManual, включващ диетични указания, рецепти за 7-дневен план за хранене, списъци за пазаруване и график за повторно въвеждане на храна, регистрирайте се ТУК.

ябълков
* За абонатите на Daily Dose ръководството ви вече е изтеглено на страницата ви с работни листове.