• хранене


По-долу е извадка от Ръководството на Storey за отглеждане на говежди говеда (Издателство на Storey, 2009). Това ново издание на най-продаваната класика предоставя съвети за здраве, боравене, хранене и разплод на всеки, който отглежда месо говеда в своя чифлик или ферма.

Фуражи (груби фуражи) и хранене на пасища

Фуражът (пасища, силаж, сено) е най-естественият фураж за говедата. Преживните животни се справят много добре с фураж, но не растат толкова бързо или не се напълняват толкова бързо, колкото когато се хранят със зърно. Много млади говеда са добити в хранилища за зърно, за да спестят време и обща храна. Ако храненето на зърно може да отведе животно до готовност за клане, преди да премине през друга зима (на сено), може да бъде по-евтино. Но пасището е най-обилната и евтина храна за други говеда.

Зелените пасища снабдяват говедата с цялото необходимо хранене и енергия. Като пасат буйна тревна площ, те приемат достатъчно протеини, енергия, витамини и минерали (освен ако почвите са с много ниско съдържание на някои важни микроелементи). Изключение могат да бъдат ранните пролетни треви, които току-що започват да растат - правят бърз растеж, при който растенията имат високо водно съдържание и по-нисък процент на действителните хранителни вещества по тегло и обем. Качеството на пасището зависи от редица фактори, включително:

• Вид отглеждани растения
• Ниво на зрялост на растенията в реколтата
• Адекватна влага по време на растеж
• Плодородие на почвата

Ако се отглежда правилно, нарязва се в точното време (докато растенията все още имат високо съдържание на хранителни вещества, преди да узреят и изсъхнат), правилно се суши и внимателно се съхранява, за да се предотврати вредата от времето, сеното може да бъде отличен фураж за говедата, като доставя всички необходими хранителни вещества. Бобовото сено има повече протеини от тревното, а някои треви имат повече протеини от другите. Доброто тревно сено, което е нарязано, докато е зелено и расте, може да има по-високо съдържание на протеин, отколкото сено от бобови растения, нарязано късно. За оптимално качество сеното трябва да се реже, преди да е напълно узряло (преди стадия на цъфтежа на бобовите растения и преди излизането от тревните семена). Ако режете сено, когато около 15 процента от растенията са цъфнали, получавате по-добър обем и все още имате добро качество. Доброто сено е зелено и листно с малки фини стъбла.

Местното тревно сено има енергийни стойности, сравними с бобовите растения, ако е събрано на същия етап на зрялост, но около половината от протеина. Бобовите растения като люцерна могат да съдържат 50 до 60 процента общо смилаеми хранителни вещества (TDN), докато зрелите тревни сенки имат 45 до 50 процента TDN. Тревното сено може да е с по-ниско съдържание на фосфор и винаги е с по-ниско съдържание на калций от люцерна, но комбинираното сено, съставено от люцерна и трева, е по-добро за говеждите крави, отколкото сеното от люцерна.

Количеството сено, необходимо за животно, варира в зависимост от възрастта и размера, състоянието на тялото и т.н. Оценете състоянието на животните и решете дали пилеят сено или го почистват. Ако сеното е неприятно (т.е. грубо или плесенясало) или мокро, ще възникнат някои отпадъци, дори ако говедата не получават достатъчно, за да задоволят нуждите си.

Отглеждане на собственото си сено. За максимално производство на сено растенията се нуждаят от адекватни хранителни вещества - което може да означава използването на тор, търговски или естествен. Говеждият тор е най-добрият тор. Веднъж годишно почиствайте загоните и разпръсквайте оборския тор върху полета и пасища. Сеното трябва да се бере, когато растенията са с високо съдържание на хранителни вещества, точно преди да узреят и да дадат семенни глави. Общият добив може да бъде малко по-висок, след като е напълно узрял, но протеинът и смилаемостта ще бъдат по-ниски.

Сеното трябва да се изсуши правилно, преди да се балира и съхрани; ако се балира прекалено зелено, той ще мухляса и може да ферментира, да нагрее и да запали огън. Прекалено сухото сено ще загуби хранителни вещества и листа. Растенията съдържат около 60 процента влага или повече при нарязване и трябва да бъдат изсушени до 12 до 16 процента за безопасно балиране и съхранение. (Действителният процент на сушене варира в зависимост от сеното и условията на съхранение.) Покритие на купа сено: Редица бали в центъра на стека дава наклон към брезента, така че влагата ще изтече.

Трева срещу люцерна

Люцерна (зелена или хранена като сено) е добра храна за телета или млади говеда, лактиращи крави и бременни крави в края на бременността. Но те не се нуждаят от права люцерна, защото не се нуждаят от толкова много протеини, а богатата люцерна без трева или друг фураж за разреждането й може да причини храносмилателни проблеми, диария и подуване. Смес от трева и люцерна обикновено е по-безопасен и по-здравословен от прав люцерна. На пасища с люцерна, подхранвайте превантивно, за да не загубите добитък.

Не хранете мляко с качествено люцерново сено на месодайни говеда. Той е много по-богат, отколкото им е необходим, а рискът от подуване е голям. Това е и най-скъпата люцерна. За месодайните животни хранете люцерна с първа коса, ако тя е единственият източник на груби фуражи, тъй като съдържа малко трева и може да бъде идеална дажба. Второто или третото изрязване е просто люцерна - тя расте отново по-бързо от тревата. Той има повече протеини, отколкото е необходимо и не трябва да се храни само за месо. Той обаче е идеална добавка за некачествени фуражи като сухи пасища, бедно сено или дори слама. Говедата могат да се справят добре със смес от слама и люцерна.

За да избегнете подуване, хранете люцерна с храна с високо съдържание на фибри, не позволявайте на люцерна да се натрупват в фуражно легло, дайте достатъчно място за всички животни да се хранят наведнъж (така че някои няма да преяждат) и никога не оставяйте гладни животните ядат листна люцерна или твърде бързо ще натоварят рубеца. Бъдете предпазливи, като използвате влажни люцернови пасища или подхранвате мокро люцерново сено. Буйна люцерна (особено ако е само няколко сантиметра висока и е много вкусна и нежна) може бързо да причини подуване, особено рано сутрин, ако по растенията има роса или слана.

Уверете се, че люцерновото сено не е плесенясало или прахообразно. Някои плесени могат да причинят дихателни проблеми или аборт при бременни крави. Избягвайте стръмна, груба люцерна. Протеините и храненето са предимно в листата, така че стръмното сено е по-малко питателно и с ниско съдържание на протеини. Говедата няма да го ядат добре; грубите стъбла са трудни за дъвчене.

Концентрати

Има два вида фуражи - фуражи, с високо съдържание на фибри (повече от 18 процента) и ниско съдържание на TDN; и концентрати, с ниско съдържание на фибри и високо съдържание на TDN. Концентратите са плътни, с повече енергия (повече TDN) за техния обем. Те също са по-скъпи от фуражите, но имат по-висок процент лесно смилаеми въглехидрати.

Концентратите включват царевица, овес, ечемик, зърнено сорго (мило) и пшеница; сушени дестилатори зърна и царевичен глутен; пшенични трици и пулпа от цвекло (странични продукти от преработката на храни); протеинови добавки като ястия от маслодайни семена; и течни добавки (те обикновено съдържат меласа и урея, синтетичен протеин, заедно с минерали и витамини).

Когато хранете концентрати, не забравяйте, че не всички зърнени храни тежат еднакво. Храненето с кварти или галони може да ви затрудни. Претеглете емисиите, разберете колко вашите лъжички или кофи наистина съдържат по отношение на теглото за даден фураж и го проверете отново, когато сменяте емисии. Промяната в дажбата на волана, без да се коригира теглото, например, може да доведе до храносмилателни проблеми.

Добавки

Ако пасищата са сухи и качеството на сеното е лошо, говедата може да не получат необходимото хранене, освен ако не добавите добавки. Много стада крави трябва да се допълват през зимата. В северните райони това означава пълноценно хранене, ако тревата е замръзнала, заснежена под или изсъхнала; в южния климат това може просто да означава добавка за липсващото във фуража. На югозапад може да са необходими добавки, когато горещото или сухо време кара тревата да спи и да загуби хранене.

Добавките понякога са необходими не само защото фуражът е станал с ниско съдържание на хранителни вещества, но и защото кравите ядат по-малко. Тъй като нивата на влакната се увеличават с влошаване на качеството на фуража, остава повече от дървесната част на растението. Тъй като този вид фибри се натрупва в търбуха и забавя преминаването на фуража през животното, в храносмилателния тракт остава по-малко място. Животното не може да яде толкова храна на ден. Така говедата ядат фуражи с ниска хранителна стойност и по-малко от тях. Те отслабват, освен ако не бъдат допълнени.

Какво да дадете като добавка. Кравите без достатъчно енергия мляко лошо и не се размножават обратно. Но високоенергийната добавка на основата на зърно е неефективна, скъпа и вредна за кравите на бедни пасища. Не хранете силно вкусни зърна и концентрати - кравите просто ще се мотаят около местата за хранене, чакайки да бъдат хранени, прекарвайки по-малко време на паша и увеличавайки необходимото количество добавка. Тъй като хранителните добавки са по-вкусни от пресъхналата трева, говедата искат добавката вместо това и ядат по-малко трева.

Зърнените добавки променят популацията на микроби от рубци, намалявайки способността за смилане на фибри. Ако допълвате пасището със зърно, кравите ядат по-малко трева (вместо това искат зърно). Протеиновите добавки увеличават по-ефективно лошото тревно пасище.

С протеинова добавка кравите ще изядат до 50 процента повече нискокачествен фураж или дори 70 процента повече некачествено сено, но те трябва да разполагат с достатъчно фураж, за да доставят въглехидратите за енергия. Ако зимувате сухи бременни крави, това увеличаване на консумацията на фураж може да им позволи да поддържат телесно тегло. Винаги използвайте естествен протеин (като люцерна или други високопротеинови растителни вещества), за да допълвате нискокачествените храни. Непротеиновите азотни източници като урея не се използват толкова ефективно от кравите, които ядат нискокачествени фуражи.

Ако имате много пасища с недостиг на протеини, изберете добавки с високо съдържание на разграждащ се в румена протеин като соево брашно, памучно брашно или дестилационни зърна. Но ако кравите се нуждаят от повече енергия, използвайте добавки, съставени от храни с трици, които увеличават енергията, без да ограничават използването на фураж. Ако нямате трева, използвайте традиционни добавки на основата на зърнени култури, които намаляват приема на фураж от кравата, без да намаляват общата енергия.

Люцерновото сено е икономична протеинова добавка за крави в късна бременност или след отелване. Говеждите животни, хранени с половин килограм люцерново сено на 45 килограма телесно тегло, получават повечето необходими минерали и витамини, ако люцерна се отглежда на добра почва. Люцерната има високо ниво на калций, важно за младите говеда и лактиращите крави. Това е добър източник на каротин (който говедата превръща във витамин А), витамин Е и селен, освен ако люцерна не е отглеждана на почви с дефицит на селен.