Beef Stroganoff е комфортна храна в нашето семейство. Това е едно от първите ястия, които се научих да правя, след като се ожених. И двамата със съпруга ми имахме майки, които готвеха това, когато пораснахме, но те го направиха по много различен начин. Оригиналната ми версия беше комбинация от техните рецепти и по-късно създадох тази рецепта за ястия с мляно говеждо строганов фризер.

хранене
Нашето семейство обича тази версия на телешки строганов. Това е бързо и лесно ястие за сглобяване и има този страхотен сърдечен успокояващ вкус. Телешкото строганово произхожда от Русия. Харесваме вкусовете на комфортната храна от Източна Европа, като например нашето гювече със зеле или борш.

Смятам, че е най-лесно, когато приготвям фризерни ястия, при които се изисква говеждо месо, за да се покафенява на големи порции преди време и след това да правя много рецепти наведнъж. Това ми позволява ефективно да използвам времето и да свърша много неща наведнъж.

Както при повечето фризерни ястия, също толкова бързо и лесно е, след като сте опекли говеждото и нарязали лука, за да направите четири от тези рецепти наведнъж, отколкото да направите една. Когато отворите фризера си и видите четири приготвени ястия, ще се почувствате толкова изпълнени и доволни, че сте утроили тази рецепта! Искам да спомена нещо за гъбите в тази рецепта. Можете да замените консерва гъби с пресните гъби, особено ако правите това като ястие във фризер, но, моля, не го правете. В тази рецепта пресните гъби имат много по-добър вкус от консервите. Повярвай ми за това!

Какво сервирате с Beef Stroganoff?

Beef Stroganoff обикновено се сервира върху яйце юфка. Може да се сервира и върху ориз, обикновени тестени изделия, паста без глутен или юфка с тиква. Винаги излагам малко допълнителна заквасена сметана, когато сервирам телешко строганов, така че тези, които искат, да се разбъркат повече, както желаете. Ако търсите някои странични ястия, с които да сдвоите телешки строганов, ето няколко предложения:

  • ябълкова слама
  • зелена салата
  • зелена салата
  • парен зелен фасул
  • печено брюкселско зеле

Рецепта от смляно говеждо строганов:

  • 1 lb. говеждо месо, кафяво
  • 1/2 чаша лук, нарязан
  • 2 скилидки чесън, смлени
  • 1/4 чаша гъби, нарязани
  • 1 супена лъжица. сос Уорчестър
  • 10 унции. консерва от гъбена супа
  • 1/2 чаша заквасена сметана
  • 1/2 ч.ч. магданоз
  • тире пипер

Инструкции за сглобяване:

  1. Добавете говеждото месо в голяма торба, която може да се запечата.
  2. Добавете всички останали съставки в торбата и ги смачкайте, за да се комбинират.
  3. Отстранете излишния въздух и уплътнете. Поставете плоско и замразете.

Инструкции за готвене на тиган:

  1. В деня на готвене се размразява.
  2. Загрейте телешкия строганов в тиган на средно ниво, докато се нагрее.
  3. Преди да сервирате, разбъркайте още 1/4 чаша заквасена сметана. Това добавя малко цип и свежест и оживява рецептата.
  4. Сервирайте върху варени яйчени юфка или разбъркайте варените яйчени юфка в тигана, когато строгановът завърши нагряването.

Инструкции за готвене на гърне:

  1. Размразяване.
  2. Изпразнете съдържанието на плика в бавната печка и гответе на ниско ниво за 2-5 часа.
  3. Преди сервиране разбъркайте 1/4 чаша заквасена сметана.
  4. Сервирайте върху варени яйчени юфка.

Тази рецепта за говеждо месо от говеждо месо е включена в нашия план за фамилни ястия за фризери заедно с други рецепти, списъци за пазаруване, списъци за подготовка и етикети.

  • 1 lb. говеждо месо в кафяво
  • 1/2 чаша лук нарязан
  • 2 скилидки чесън смлени
  • 1/4 чаша гъби нарязани
  • 1 супена лъжица. сос Уорчестър
  • 10 унции. консерва от гъбена супа
  • 1/2 чаша заквасена сметана
  • 1/2 ч.ч. магданоз
  • тире пипер

Искам да спомена нещо за гъбите в тази рецепта. Можете да замените кутия гъби с пресните гъби, особено ако го правите като фризер, но, моля, не го правете. В тази рецепта пресните гъби имат много по-добър вкус от консервите. Повярвай ми за това!

Винаги, когато правя това, приготвям пакет яйчени юфка и разбърквам stroganoff през отцедените юфка. Ако загрявам това в тиган на котлона, добавям юфката в тигана към края на готвенето на сместа.

Ако правя това в Crock Pot, разбърквам варените яйчени юфки направо в Crock Pot към края на времето за готвене на Beef Stroganoff.

Вижте тези други рецепти за напредък:

5 тайни за успеха във фризерното готвене!

Регистрирайте се за вашето безплатно ръководство за успех във фризерното хранене.

Успех! Сега проверете имейла си, за да потвърдите абонамента си.