1 май 2019 г. от Ciara Attwell, актуализирано на 13 октомври 2020 г.

Храни с текстура и хрупкавост. Защо някои деца с ASD харесват тези храни и трикове, които да използват, за да разширят диетата си.

текстура

Днес е моята трета публикация в блога от поредицата ми за аутизма, децата и храната. Можете да прочетете първите две вноски за:

За тази поредица се обединих с прекрасната Тара Ленистън. Тара е бивша актриса, която излезе от светлината на прожекторите, за да посвети цялото си време, за да научи всичко, което можеше за аутизма, когато синът й Дилън беше диагностициран преди седем години.

Можете да проследите Тара в нейния блог Coming Home To Autism, а също и в Instagram. Освен това тя е съавтор на фантастична книга, наречена също Coming Home To Autism, където споделя практическа помощ и съвети за родителите на новодиагностицирани деца.

Днешната публикация е свързана със структурата на храните и защо много деца с аутизъм търсят храни, които са хрупкави или хрупкави.

Търсене на орално сетивно

Много деца ще проявят сензорно поведение за търсене. Често свързваме сензорната чувствителност с деца с ASD (следователно защо много деца ще носят защитни уши, докато са навън или ще имат екстремни проблеми с храната и много ограничени диети).

Но днес ние се фокусираме върху другата страна на спектъра, с деца, които имат намалена чувствителност към орално сетивно въвеждане и следователно го търсят.

Тези деца могат да хапят или дъвчат дрехи, играчки, книги и много други предмети около къщата. Те ще се радват на храни с много текстура, хрускане и хапане и дори могат да се насладят на екстремни вкусове като много кисели или много пикантни храни.

Сензорната продукция, която получават от това ухапване или дъвчене, им помага да се саморегулират. Много родители ще кажат, че тяхното ASD дете е по-способно да получава принос като обучение, разговори, концентрация върху дадена задача и т.н.

И това не е ограничено само до деца в спектъра. Бебетата и малките деца дъвчат и дъвчат всичко, това е техният начин да научат за заобикалящата ги среда. И с напредването на възрастта много невротипични деца ще продължат да проявяват това поведение, като например хапане на моливи в клас.

Сензорно търсене на храни

И така, как всичко това е свързано с храната? Ако знаете, че детето ви търси устен сензор, тогава може да помислите за видовете храна, която му давате, и за начина, по който го сервирате. Приспособявайки диетата си към техните сензорни нужди, може да откриете, че те ядат повече и по-качествената храна и времената за хранене стават по-малко битка.

Хрупкави храни

Най-често предпочитаните храни за орални търсачи на сензор обикновено са храни с много текстура, така че всичко, което е хрупкаво или хрупкаво:

  • Ябълки
  • Круши
  • Грозде
  • Моркови
  • Краставица
  • Чушки
  • Захарен грах
  • Крекери и галета
  • Крипс и пуканки
  • Оризова торта
  • Ядки и семена

Можете да помогнете за разширяване на диетата им, като сервирате други храни по следния начин:

  • Бананов чипс, а не мек банан
  • Гответе броколи минимално, така че да запази хапката си
  • Препечени сандвичи, а не меки сандвичи
  • Сушете зърнени храни или мюсли, вместо да ги покривате с мляко
  • Паста много ал денте със сос отстрани
  • Дипсове като дзадзики, хумус или фъстъчено масло, сервирани в много малка порция заедно с крудити.

Можете също така да откриете, че тези деца не обичат храни „в купа“, така че всичко, което е смесено заедно. Ще имате повече успех, като сервирате храненията им разделени, където има по-малък шанс всичко да стане меко и кашаво.

Кисели/солени/пикантни/студени храни

Много деца също ще търсят храни със силен вкус и вкус като:

  • Пикантни кърита
  • Кисели плодове като лимони и лайм
  • Солени гевреци или тортила чипс
  • Сладолед, замразено кисело мляко или дори лед.

Tara’s Experience

Много деца от спектъра имат проблеми с храната и дълги години се борих да накарам Дилън да яде или пие нещо различно от мляко. Но с напредването на възрастта на Дилън той започна да търси усещания и започна да слага всичко в устата си.

Дилън не разпознава кога е пълен, затова използва храната като утеха и за да му помогне да се справи със своите тревоги и да се саморегулира. Щеше да седи там часове и просто да продължи да яде. Преминах от дете, което не яде нищо и се притеснявах, че е под тегло, до другия край на крайността на Дилън да напълнее много и той нямаше да спре да яде.

Говорих с нашия стар завет, който предложи на Дилън да дава много хрупкава храна, която може да му помогне да се саморегулира и да е здравословна за него. Както споменахме по-горе Ciara, ябълките, особено ябълките Granny Smith са чудесни за деца, които обичат силните вкусове и които са изключително хрупкави. Моркови, краставица от червен пипер, хляб хляб, домашно приготвени ледени близалки, които можете да смесите с домашно приготвено смути и малко вода са страхотни.

Ледените чипове са чудесни за деца, които не обичат да пият вода, Дилън мрази усещането за вода в устата си и ежедневно се бори да го накара да пие вода, но той ще изяде кофа ледени чипове от фризера, това означава, че и двамата печелим битката, опитвайки се да получим достатъчно вода.

Така че сега се уверявам, че давам на Dylan 5 малки хранения на ден, вместо 3 големи хранения. В тези ястия винаги има някакъв суров зеленчук, който може да задоволи нуждата му от смачкване, дъвчене или смучене.