23 януари 2015 г. от Ciara Attwell, актуализирано на 7 юли 2020 г.

шоколадов

Вкусна, лека и здравословна рецепта за шоколадов мус, приготвена с гръцко кисело мляко. Страхотно за децата, това прави наистина прост, но много вкусен летен десерт!

Шоколадовият мус трябва да бъде най-добрият в изкусителните десертни рецепти. Богато и шоколадово има нещо толкова задоволително в него.

Но като се има предвид, че е направен с тон двойна сметана и доста често и с могила рафинирана бяла захар, това не е най-здравословният вариант, затова се заех да го направя малко по-добър за нас.

Традиционният шоколадов мус също съдържа сурови яйца. Не исках да давам това на бебето, затова исках да създам и версия, която не съдържа яйца.

Без разбитата сметана и яйцата този мус няма да придобие онази характерна лека и ефирна текстура.

Все още ще прилича на кисело мляко, но ви обещавам, че вкусът му е също толкова добър. Цялото семейство погълна това като неделно вечерно лакомство. Бебето дори се връщаше, опитвайки се да вземе повече от моето!

Тъй като правех този десерт за деца, използвах 60% черен шоколад. Ако го правех само за възрастни, вероятно щях да използвам по-висок процент съдържание на какао, но не исках да го направя твърде горчив за тях.

Можете също така да добавите ароматизатор, като портокалова кора или капка ментова есенция или да добавите и допълнителен мед.

И така. Вкусно десертно лакомство, което цялото семейство може да хапне и да му се наслади!

Шоколадов мус от гръцко кисело мляко

  • Автор: Ciara @ My Fussy Eater
  • Време за подготовка: 5 минути
  • Време за готвене: 2 часа
  • Общо време: 2 часа 5 минути
  • Добив: 4 - 5 1 х
  • Категория: Десерт
  • Кухня: европейска

Описание

Лека и здравословна рецепта за мус от шоколад, приготвена с гръцко кисело мляко

Съставки

  • 180 мл/3/4 чаша мляко
  • 100 g/3 1/2 oz тъмен шоколад
  • 500 мл/2 чаши гръцко кисело мляко
  • 1 супена лъжица мед или кленов сироп
  • 1/2 ч. Л. Ванилов екстракт

Инструкции

  1. Изсипете млякото в тенджера и добавете шоколада, или настърган, или много ситно нарязан или обръснат. Внимателно загрявайте млякото, докато шоколадът се разтопи, като внимавате да не остави да заври. След като шоколадът и млякото се смесят напълно, добавете меда и екстракта от ванилия и разбъркайте добре.
  2. Лъжица гръцкото кисело мляко в голяма купа и изсипете шоколадовата смес отгоре. Смесете добре, преди да прехвърлите в отделни купи, рамкини или чаши.
  3. Охладете в хладилника за 2 часа. Сервирайте с малка лъжица гръцко кисело мляко и малко пресни малини.
  4. Шоколадовият мус ще остане в хладилника 2 дни.

Ако тази рецепта ви е харесала, може също да ви хареса:

Може да харесате и тези рецепти:

Здравословен празничен мус от шоколадов мента, приготвен с авокадо и ...

Вкусна и здравословна закуска, направена само с четири прости ...

Вкусно празнична рецепта за замразен горещ шоколад с аромат на ...