подобряване

Доброволци от американските военновъздушни сили сортират предмети в хранителна банка в Спокейн, Вашингтон (Fairchld AFB)

10 януари 2020 г. Проучванията на лица в програма за профилактика на диабета на хранителна банка показват, че програмата за шест месеца подобрява качеството на диетата, цялостното здраве и продоволствената сигурност на участниците. Резултатите от проучванията се появяват във вчерашния брой на списанието Preventing Chronic Disease, публикувано от Centers for Disease Control and Prevention.

Проучването, поръчано от организацията Feeding America, има за цел да оцени програма за подобряване на храненето, продоволствената сигурност и намаляване на диабета тип 2 сред клиентите в хранителна банка в Оукланд, Калифорния. Храненето на Америка е мрежа от 200 хранителни банки и 60 000 хранителни килери и програми за хранене в САЩ, които изхранват повече от 40 милиона души годишно. Храненето на Америка се стреми да намали несигурността на храните - дефинирана като невъзможност да се осигури достатъчно храна за всеки човек в домакинството - което според групата засяга повече от 37 милиона души в САЩ.

Групата казва, че несигурността на храните е фактор, допринасящ за лошото семейно здраве, включително по-високите нива на диабет тип 2. Тъй като хората от целевата популация вероятно ще посещават хранителна банка по-често, отколкото доставчик на здравни услуги, изследователският екип се опита да оцени възможността за предотвратяване на диабет тип 2 чрез хранителна банка. Проучването първо проверява клиентите на хранителни банки в 12 обекта в Оукланд, след което записва клиенти с висок риск от диабет тип 2 в 12-месечна програма за получаване на текстови здравни съобщения, подходящи за диабета хранителни пакети и препоръки за здравеопазване.

Между ноември 2017 г. и март 2018 г. служители на хранителни банки провериха 462 клиенти на 12-те обекта, като 299 отговаряха на условията за програмата и 244 се регистрираха. От участниците девет на всеки 10 (91%) са жени, осем на 10 (80%) са испанци, а половината (49%) имат годишни доходи на домакинствата под 20 000 долара годишно. Участниците попълниха въпросници на английски и испански в началото на програмата, след това на шестмесечната точка и след 12 месеца. Въпросниците за хранителния прием на участниците, продоволствената сигурност, здравословното състояние и поведението, височината и теглото за изчисляване на индекса на телесна маса и симптомите на депресия.

Резултатите показват първоначалните 244 участници в проучването, 192 попълнени въпросника след шест месеца. Към този момент процентът на възрастните, които казват, че пропускат хранене, е спаднал до 29 процента от 44 процента в началото, а делът на домакинствата, считани за несигурни с храна, е спаднал от 69 на 63 процента. Също така на шест месеца консумацията на здравословни храни (напр. Салати, зърнени храни, плодове и зеленчуци) се увеличава, докато пържените и сладки храни намаляват. По същия начин се увеличиха общите здравни показатели и физическата активност, докато депресивните резултати намаляха. Освен това тези печалби продължиха до голяма степен през следващите шест месеца. Индексът на телесна маса на участниците обаче остава почти същият през цялото проучване.

Авторите заключават, че хранителните банки могат да служат като ключов ресурс в общността за предотвратяване на диабет тип 2 и подобряване на цялостното здраве. „Чрез това проучване - казва Хилари Селигман, старши медицински съветник в„ Хранене на Америка “в изявление на организацията -„ научихме, че хранителните банки могат да подкрепят хранителната сигурност, като същевременно намаляват рисковите фактори за диабета за хората с най-висок риск от развитие на болестта. Участниците увеличиха приема на плодове и зеленчуци, намалиха приема на сода и сладкиши, увеличиха физическата си активност и отчетоха по-добро цялостно физическо и психическо здраве.