Тъй като е създадена през 1982 г., бразилската неправителствена организация Pastoral da Criança използва тежест, за да установи дали едно дете е нездравословно. Напоследък това трябваше да се промени, когато започнаха да виждат все повече и повече затлъстяване в бедните общности. „Тъй като започнахме да забелязваме, че някои деца са с наднормено тегло, трябваше да променим изцяло практиките си“, казва диетологът Пола Пицато. "Сега височината и ИТМ [индексът на телесна маса] също са взети под внимание."

детския

Когато Pastoral da Criança за пръв път започна своята работа, недохранването и липсата на основни грижи за децата бяха причина за високата детска смъртност - 8,3% през 1980 г. (pdf). Чрез ангажиране и обучение на лидерите на общността за редовно посещение на местни семейства, организацията насърчава повече кърмене и пренатални грижи. В същото време правителствената програма за нулев глад изведе милиони бразилци от крайна бедност и повече от наполовина (pdf) процентите на детска смъртност. Според Световната хранителна програма гладът засяга само 6,9% от населението на Бразилия в момента. Тези впечатляващи статистически данни обаче не означават, че повечето бразилци са здрави. Последните данни, публикувани от здравното министерство, показват, че 51% от населението на страната е с наднормено тегло и всяко трето дете на възраст от пет до девет е с наднормено тегло (pdf).

Известна схема за парични преводи, наречена Bolsa Família, позволи на много хора, които някога бяха изключени от свободния пазар, да станат потребители. "Родителите, които са били недохранени като деца, вече могат да сложат бутилка кока-кола на своите маси. Това е въпрос на статут. Те се чувстват горди", казва Пицато.

Компаниите бързо разбраха, че има пазар за нови потребители, които да проучат. Продажбите от врата до врата на достъпни продукти, както и индивидуални опции за плащане позволиха на жителите на бедните квартали и отдалечените общности да получат храна, без да пътуват до супермаркета, така че преработените продукти станаха по-достъпни от пресните плодове и зеленчуци.

Повечето хора в най-бедните общности в Бразилия са недостатъчно образовани, което ги прави по-уязвими за реклама. Например плаващият супермаркет на Nestle навигира в Амазонка с мощна пазарна кампания, която твърди, че „предлага достъп до хранене, здраве и благосъстояние на отдалечената общност от северния регион“. Но основно продава кисело мляко, сладолед и шоколад.

„Качеството на храната сега е по-скоро въпрос, отколкото достъпът до нея“, казва Арнолдо де Кампос, секретар на Националния секретариат по храните и хранителната сигурност. "Все още имаме малка част от хората, които нямат достъп до храна, в изолирани селски райони или местни общности, но най-сериозният проблем сега е затлъстяването."

Последващата хранителна програма на Pastoral се фокусира върху първите 1000 дни от живота на бебето, включително времето, когато то е в утробата. Осигуряването на здравословно хранене през този първи етап от живота е от съществено значение за предотвратяване както на недохранване, така и на затлъстяване. Програмата е все още нова и е въведена само в 23 от 27-те бразилски щати. „Засега имаме близо 13 000 деца по хранителната програма“, казва Пицато. "Около 11% са с наднормено тегло или затлъстяване, а около 2% са недохранени." Липсата на детски площадки в нуждаещи се общности и национален отпуск по майчинство от само четири месеца, което означава, че бебетата не могат да бъдат кърмени изключително през първите шест месеца, допринася за проблема.

Пълните резултати от хранителната програма все още не са публикувани, но Pastoral е много наясно с предизвикателствата, които предстоят. "По-лесно е да се въведе нов хранителен навик, когато се справяме с недохранването, но определено е по-трудно да се коригират съществуващите, когато цялото семейство участва", каза Пицато.

Правителството признава сериозността на проблема. През 2011 г. тя създаде Междусекторната стратегия за контрол и превенция на затлъстяването, която започна, наред с други неща, популяризирането на здравословни хранителни навици в държавните училища. Но въпреки всички усилия борбата със затлъстяването ще бъде трудна задача.

„Имаме лошо законодателна производствена система, която е пристрастена към лошото качество на храните и нерегламентираните рекламни практики“, казва де Кампос. "Например, най-новият лозунг на Coca-Cola е" отворено щастие ", за безалкохолна напитка, пълна със захар. По-трудно е да се справим със затлъстяването, отколкото с глада."

Прочетете още истории като тази:

Присъединете се към общността на професионалисти и експерти от глобалното развитие. Станете член на GDPN за да получите повече истории като тази директно във входящата си поща