2 - Не ми хареса

зеленчукова

2 4 звездни стойности:

2 3 звездни стойности:

2 2 звездни стойности:

0 Стойности с 1 звезда:

Сладкият сотен лук и богатата смес от подправки създават сложна, ароматна основа за тази изключителна вегетарианска яхния.

Галерия

Резюме на рецептата

Съставки

Загрейте олио в холандска фурна на умерен огън. Добавете лука и гответе, като бъркате често, докато ухае и започне да кафяв, 5 до 6 минути. Добавете чесън и гответе, разбърквайки, докато ухае, около 1 минута. Добавете кимион, смлян кимион, кориандър, канела, кардамон и кайен; гответе, разбърквайте, докато ухае, 30 до 60 секунди. Добавете картофи, вода и сол; оставете да къкри. Покрийте и варете 10 минути.

Добавете нахут, домати и моркови; разбъркайте, за да се комбинира. Оставете да къкри. Намалете топлината до минимум и оставете да къкри, частично покрито, като разбърквате от време на време и добавяте 1/2 чаша вода, ако е необходимо, докато картофите и морковите омекнат, 30 до 35 минути. Разбъркайте в кориандъра. Сервирайте с кисело мляко, ако желаете.