диетични

Вашите инструкции за грижи

За да помогне на симптомите Ви, Вашият лекар е препоръчал диета без глутен. Това означава да не ядете храни, които съдържат глутен. Глутенът е вид протеин. Намира се в пшеница, ечемик и ръж.

Ако ядете диета без глутен, можете да помогнете за управление на симптомите си и да предотвратите дългосрочни проблеми. Можете също така да получите цялото хранене, от което се нуждаете.

Последващите грижи са ключова част от вашето лечение и безопасност. Не забравяйте да направите и отидете на всички срещи и се обадете на Вашия лекар, ако имате проблеми. Също така е добре да знаете резултатите от теста си и да запазите списък с лекарствата, които приемате.

Как можете да се грижите за себе си у дома?

  • Не яжте храни, съдържащи глутен. Те включват гевреци, хляб, бисквити и някои зърнени храни. Те също включват паста и пица.
  • Прочетете внимателно етикетите на храните. Потърсете пшеница или продукти от пшеница в сладолед и бонбони. Можете също така да ги намерите в салатен дресинг, консервирани и замразени супи и зеленчуци и други преработени храни.
  • Избягвайте всички бирени продукти, освен ако на етикета не пише, че не съдържат глутен. Бирите със и без алкохол имат глутен, освен ако на етикетите не пише, че не съдържат глутен. Това включва лагери, алеи и стаути.
  • Избягвайте овеса, поне в началото. Овесът може да причини симптоми при някои хора, може би в резултат на замърсяване с пшеница, ечемик или ръж по време на преработката. Но много хора, които имат целиакия, могат да ядат умерено количество овес, без да имат симптоми. Здравните специалисти се различават в дългосрочните си препоръки относно яденето на храни с овес. Но повечето се съгласяват, че е безопасно да ядете овес, обозначен като безглутенов.
  • Когато се храните навън, потърсете ресторанти, в които се сервира храна без глутен. Можете също така да попитате дали готвачът е запознат с готвенето без глутен.
  • Опитайте се да научите повече за опциите без глутен. Намерете хранителни магазини, които продават пица без глутен и други храни. Ако имате достъп до интернет, потърсете онлайн храни и рецепти без глутен.
  • В план за хранене без глутен е добре да имате:
    • Яйца и млечни продукти. (Но някои млечни продукти могат да влошат симптомите Ви. Попитайте Вашия лекар, ако имате въпроси относно млечните продукти. Прочетете внимателно етикетите на съставките. Някои преработени сирена съдържат глутен.)
    • Брашна и храни, направени с амарант, маранта, фасул, елда, царевица, царевично брашно, лен, просо, картофи, безглутенови ядки и овесени трици, киноа, ориз, сорго, соя, тапиока или теф.
    • Пресни, замразени или консервирани непреработени меса. Но избягвайте преработените меса. Някои примери за преработени меса, които трябва да се избягват, са хотдог, салам и деликатесно месо. Прочетете етикетите за добавки, които могат да съдържат глутен.
    • Пресни, замразени, сушени или консервирани плодове и зеленчуци, ако нямат сгъстители или други добавки, които съдържат глутен.
    • Някои алкохолни напитки. Те включват вино, ликьори и сайдер. Те също така включват алкохол като уиски и ракия.

Кога трябва да се обадите за помощ?

Следете внимателно за промени във вашето здраве и не забравяйте да се свържете с Вашия лекар, ако:

  • Имате необяснима загуба на тегло.
  • Имате диария, която продължава повече от 1 до 2 седмици.
  • Имате необичайна умора или промени в настроението, особено ако те продължават повече от седмица и не са свързани с друго заболяване, като грип.
  • Вашите симптоми се връщат отново.
  • Болката в стомаха се влошава.

Къде можете да научите повече?

Въведете O549 в полето за търсене, за да научите повече за "Безглутенова диета: Инструкции за грижа".

Текущо към: 27 май 2020 г.

Медицински преглед: Д-р Катлийн Ромито - семейна медицина и д-р Грегъри Томпсън - вътрешни болести