Един от най-големите въпроси, които получаваме от читателите, е по отношение на ябълковия оцет: Наистина ли ви помага да отслабнете? Понастоящем изследванията са смесени. Що се отнася до соковите диети, има множество прищевки, които се рекламират всеки сезон.

оцет

Въпреки че има някои плюсове и минуси при приемането на ябълков оцет, като цяло няма съществени доказателства в подкрепа на това, че той е полезен при отслабване. В действителност, това може да доведе до някои вредни ефекти, ако се приема в излишък.

Какво твърдят хората за ябълковия оцет?

Ябълковият оцет е рекламиран като чудодейна добавка с твърдения, че лекува хълцане и възпалено гърло, облекчава запушването на носа, изчиства акнето, повишава енергията, намалява мускулните крампи през нощта, премахва лошия дъх и избелва зъбите.

Най-загриженото за мен обаче е твърдението, че ябълковият оцет помага за понижаване на холестерола, намалява захарта при диабет и води до загуба на тегло. Пазарът на добавки прави тези твърдения, но има ограничени изследвания, които показват, че тези твърдения са верни.

За подробни описания на няколко от тези изследвания можете да ги прочетете в края на тази статия.

Може ли ябълковият оцет да ви нарани?

Като цяло ябълковият оцет е относително безопасен с малко странични ефекти. Ябълковият оцет обаче се състои от 5-20% оцетна киселина.

Киселините могат да причинят ерозия на тъканите. Ако имате изгаряне на сърцето, което се дължи на повишената стомашна киселина в стомаха, можете да влошите изгарянето на сърцето си, като пиете повече от киселия ябълков оцет.

Пиенето в излишък може да причини ерозия по хранопровода. Ако почувствате, че имате влошено сърдечно изгаряне, спрете да приемате ябълков оцет, успокойте гърлото с малко чай и мед или използвайте хлорасептичен спрей за гърло. И отидете при Вашия лекар, за да видите дали имате нужда от допълнително медицинско лечение.

Киселият ябълков оцет може също да ерозира емайла, който предпазва зъбите ви от кариес, и да пожълти зъбите ви в жълто.

Ако вземете ябълков оцет, изплакнете устата си с вода, за да намалите риска от проблеми със зъбите. Не забравяйте да се свържете с вашия зъболекар за двугодишни стоматологични прегледи.

Също така имайте предвид, че ябълковият оцет е с ниско съдържание на калий. Ако пиете твърде много от него, вместо богати на калий храни, като банани и други плодове, увеличавате риска от спазми.

Диабетът е хронично заболяване, което се нуждае от спазване на вашите лекарства и диета и трябва да се лекува с Вашия лекар. Не е доказано, че ябълковият оцет лекува вашия диабет.

Не използвайте ябълков оцет като заместител на лекарствата и диетата, предписани от Вашия лекар. Ако искате да обсъдите използването на ябълков оцет, непременно се консултирайте първо с Вашия лекар.

Ябълковият оцет помага ли ви да отслабнете?

Към този момент няма доказателства, които категорично да показват, че ябълковият оцет ще доведе до загуба на тегло при хората в дългосрочен план. Изследователите не са в състояние да установят причинно-следствена връзка, че ябълковият оцет наистина причинява загуба на тегло, намаляване на глюкозата или намаляване на сърдечно-съдовия риск. Трябва да се извършват повече рандомизирани клинични проучвания с по-подробна методология с по-големи популации, които следват пациентите за по-дълъг период от време преди тези твърдения да могат да се считат за верни.

Ако все пак решите да използвате ябълков оцет, използвайте го умерено. Разредете го с вода, за да намалите киселинността, така че да не ерозира зъбите ви или да влоши изгарянето на сърцето. Използвайте го като дресинг за салата, за да добавите вкус. Но имайте предвид, че това не е чудо добавка за отслабване.

И така, кой е най-добрият план за отслабване?

Най-доброто нещо, което можете да направите за отслабването си, е да продължите да намалявате калориите си, да увеличавате упражненията си и да бъдете последователни! Отслабването е цел; но поддържането на здравословно тегло е начин на живот.

Не си казвайте: „Трябва да сваля 20 килограма за 6 месеца.“ Трябва да си кажете: „Здравословното ми тегло е с 20 килограма по-малко и ще стигна до тази цел след 6 месеца и ще я запазя там.“

Опитайте да смесите кардиото си от джогинг до Интервал на обучение Табата. Започнете закуската си веднага цели овес за по-дълготрайна енергия и фибри. Продължавайте да ядете по-малко по-често хранене през целия ден.

Избягвайте храни които ви напълняват! Използвай хранителен дневник за да проследите калориите си и колко ядете. Диетата е трудна, но когато достигнете здравословното си тегло, ще изглеждате страхотно и ще се чувствате чудесно!

Нищо не е по-вдъхновяващо да останете последователни с новите си здравословни навици от начина, по който се чувствате, когато се погледнете в огледалото!

Какви са изследванията, направени върху ябълков оцет?

Ранно проучване показа, че оцетът може да помогне за намаляване както на холестерола, така и на триглицеридните мазнини - при плъхове! Това, че нещо работи при животни, не означава, че може да работи ефективно и при хората.

A проучване през 2009 г. в Япония пациентът със затлъстяване се разделя на три групи: всяка група поглъща 500 ml дневно напитка, съдържаща или 15 ml оцет (750 mg Ac oh), 30 ml оцет (1500 mg Ac oh) или 0 ml оцет ( 0 mg Ac oh, плацебо). След 12 седмици се наблюдава умерено намаляване на загубата на тегло за групата с 15 ml (2.6 lbs) и 30 ml (3.7 lbs) в сравнение с групата на плацебо.

Намаляването от само на 2 до 4 килограма за 12 седмици обаче е клинично незначително и проучването не успя да покаже корелация, че ябълковият оцет сам по себе си води до загуба на тегло. Тези изследователи не успяха да комбинират диета, упражнения и промени в начина на живот през тези 12 седмици.

A проучване във Франция показа, че ябълковият оцет има засищащ ефект, водещ до намаляване на хиперлипидемията и кръвната захар - при плъхове (отново!). Друго изпитание показа това при хора тип 2 диабетици, пиенето на оцет преди лягане намалява концентрацията на глюкоза на гладно на следващата сутрин.

Това проучване обаче е направено само с 11 души и не е взело предвид разликите в лекарствата и бъбречната функция, които оказват влияние върху резултатите от сутрешните нива на глюкоза. Въпреки че има някои проучвания, показващи намаляване на кръвната захар при плъхове, трябва да се направят повече опити при хора, за да се разбере по-добре ефикасността.

През 2014 г. имаше преглед на забележителност оцени всички направени опити по отношение на многобройните претенции относно ябълков оцет за отслабване. Авторите заключават, че въпреки че има някои проучвания, които показват при животински модели, че ябълковият оцет може да помогне за намаляване на хипергликемията, хиперинсулинемията, хиперлипидемията и затлъстяването, има множество проучвания, които не показват благоприятен ефект. Предложени са няколко механизма за тези твърдения, но няма ясни доказателства в подкрепа на причинно-следствената връзка, че ябълковият оцет може да причини загуба на тегло.