Природният враг на холестерола от чесън ли е? Това окончателно проучване на чесън сандвичи и хапчета чесън не казва никакъв начин.

истината

Природният враг на холестерола от чесън ли е? Това окончателно проучване на чесън сандвичи и хапчета чесън не казва никакъв начин.

„Поддържа сърдечно-съдовата ви система“, казват бутилките Kyolic. „Естественият враг на холестерола“, могат да се похвалят пакетите Гарлик.

Звучи като прием на добавки с чесън, задържайки сърдечните заболявания. Не толкова бързо. Хората ядат или използват чесън от стотици години, опитвайки се да прогонят всичко - от гангрена и чума до вампири.

И те приемат хапчета чесън от 80-те години на миналия век, за да намалят холестерола си.

В проучване от 2007 г. Кристофър Гарднър, доцент по медицина в Станфордския университет, поставя суров чесън и две популярни формулировки хапчета чесън на строг дългосрочен тест при 192 възрастни с умерено висок LDL („лош“) холестерол. Производителите на добавки предлагат на пазара чесън в шеметен набор от формулировки.

„Но съединенията, които попадат в чесново масло, отлежал чесън и чесън на прах, например, не биха били непременно същите съединения или количества или пропорции, които са в пресния чесън“, обяснява Гарднър. Така неговият екип разпредели на случаен принцип около една четвърт от участниците да ядат четири грама (около 1½ чаени лъжички) на ден суров чесън. Друга четвърт получиха хапчета Garlicin (чесън на прах), докато една четвърт получи хапчета Kyolic (отлежал чесън), а на една четвърт беше казано да приемат плацебо.

(Приемащите хапчета чесън получават достатъчно чесън или киолик, за да съответстват на активните съединения в суровия чесън.)

Колкото и да се стараят изследователите - те смесват суровия чесън в сандвичи - ядещите сурови чесъни могат да разберат в коя група са. „Хапчетата ни с чесън обаче бяха успешно ослепени“, отбелязва Гарднър. След шест месеца, LDL холестеролът, HDL („добрият“) холестерол и триглицеридите не се различават по-често при консуматорите на чесън и приемащите хапчета чесън, отколкото при тези, които са получили плацебо.

„Реакцията, която получихме, когато публикувахме нашето проучване! Трябва да съм имал 50 оферти от компании за добавки на „Хей! Знам защо вашето проучване не работи. Не сте използвали моето хапче “, спомня си Гарднър.

„Но индустрията иска да продава хапчета. Не бих купил нито една от тези добавки, за да понижа холестерола си в кръвта. "

Долен ред: Оставете хапчетата чесън на рафта. Ако вашият LDL холестерол е над „оптималния“ (ако е 100 или повече), намалете калориите (ако трябва да отслабнете), упражнявайте повече и яжте здравословна диета OmniHeart. Във всеки случай говорете с Вашия лекар дали трябва да приемате статин или друго лекарство, за да намалите нивото на LDL.

Източник: Арх. Стажант. Med. 167: 346, 2007