Списъкът на Amazon Best Seller е подреден с готварски книги, посветени на кетогенната диета, която е еднакво неизбежна в здравни списания, токшоута и трансформационни снимки в Instagram. Тази популярност се дължи отчасти на проучвания, свързващи кето диета с впечатляваща загуба на тегло, стабилизиране на инсулина и намалени гърчове при деца. Което естествено кара пациентите да търсят нефармацевтични начини за намаляване на симптомите на разстройство с хиперактивност с дефицит на вниманието (ADHD) да попитат: Може ли да работи и при ADD?

adhd

Кратък отговор: Може би. Все още не съществуват солидни изследвания за кето и ADHD, но ранните индикации предполагат, че това може да намали някои симптоми.

Кето диетата - как работи

Подобно на диетите на Аткинс, Палео и Саут Бийч, кетогенната диета е с много ниско съдържание на въглехидрати. Но за разлика от тези диети, кето диетата е богата на мазнини. Няма набор от стандартни съотношения на прием за кето диета, но популярните версии включват 70–80% мазнини (напр. Сирене, сметана, месо, яйца), 10–20% протеини (рибата, месото, семената, ядките са добре) и около 5–10 процента въглехидрати (това означава изрязване на сладкиши, ориз, зърнени храни, бели картофи, мляко, фасул и повечето плодове), според преглед на диетата от Харвард TH Училище за обществено здраве Чан.

С драстично намален прием на въглехидрати, тялото на човек изчерпва запасите от глюкоза, за да ги използва за енергия и затова вместо това използва хранителни и складирани мазнини, превръщайки ги в молекули, наречени кетонни тела. Този метаболитен процес се нарича кетоза и понякога се описва като подмамване на тялото да мисли, че гладува.

Кето диетата в момента е най-популярна заради предимствата си за отслабване (проучване от 2013 г. на бразилски изследователи установи, че е по-ефективно от конвенционалната диета с ниско съдържание на мазнини), но проучванията показват, че може да се използва за контрол на диабет тип 2 и подобряване на симптомите при хората с лека до умерена болест на Алцхаймер.

Кето диетата съществува от десетилетия. През 20-те години лекарите откриват, че строгата кетогенна диета може да намали и дори да елиминира гърчовете при деца с някои форми на епилепсия. Въпреки че няма медицински консенсус, обясняващ защо кетогенната диета намалява припадъците, едно скорошно проучване, ръководено от доктор по медицина Илейн Hsiao, предполага, че кето диетата променя основните чревни бактерии, които засягат невротрансмитерите в мозъка.

Кето и ADHD

ADHD, подобно на епилепсията, е мозъчно разстройство. Така че може ли кето диета по същия начин да намали симптомите на ADHD? Хайди Пфайфер, R.D., LDN, клиничен специалист по диетология в Обща детска болница в Масачузетс, видя положителни доказателства.

Pfeifer е прекарал повече от 20 години в лечение на епилепсия при деца, при които лекарствата не действат. Когато тези деца бъдат поставени на строга или либерализирана версия на кето диетата (40–60 грама въглехидрати на ден), симптомите на ADHD се подобряват. „Видяхме подобрено поведение и фокус и при двете версии, независими от пълния контрол на пристъпите“, казва Пфайфър.

Изследване на Джон Хопкинс от 2001 г. посочва същия резултат. Разглеждайки 65 деца с епилепсия, които са били поставени на кетогенна диета за една година, изследователите са забелязали „значителни подобрения в поведението в вниманието и социалното функциониране“ при децата и намаляване на епилептичните припадъци.

Но спазването на строга кето диета не е лесно. През 2010г Ню Йорк Таймс статия, писателят Фред Вогелщайн подробно описа изключително предпазливостта, която той и съпругата му използваха, когато внимателно измерваха и претегляха всяка порция храна за своя епилептичен син Сам; дори леко отклонение от диетата би довело до каскада от припадъци, съобщи той.

„За децата с ADHD класическата кетогенна диета е наистина трудна“, казва Пфайфер. Тя препоръчва да си уговорите среща с регистриран диетолог, който разбира диети с ниско съдържание на въглехидрати. За да преминете постепенно към диета с ниско съдържание на въглехидрати и мазнини, „извадете захар, преработена храна и храни, приготвени с бяло брашно, багрило или добавки“, казва Пфайфър. „Оставете в плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни - храни с висока хранителна стойност.“ Този вид хранене през целия ден предотвратява пиковете и долините в нивата на кръвната глюкоза, които причиняват цикъла на енергично чувство, а след това срив от умора. Тя добавя, че много хора, които се хранят по този начин, отчитат по-добра енергия и по-добро настроение.

Недостатъци на кето диетата

Някои хора, които се подлагат на кето диета, първоначално изпитват главоболие, умора, раздразнителност, гадене и затруднено сън - група реакции, понякога наричани „кето грип“, според Марсело Кампос, доктор по медицина, в неотдавнашен здравен блог в Харвардското медицинско училище. Това изобщо не е грип и негативните симптоми обикновено са временни; ако не, д-р Кампос съветва посещение на лекар.

Когато останете на диета дълго време, развитието на камъни в бъбреците е друг риск, особено ако не се поддържа адекватна хидратация, казва Пфайфер. Както всяко друго лечение, следването на нова и ограничителна диета трябва да се извършва под ръководството на лекар или опитен диетолог. Ограничаването на въглехидратите може да ограничи приема на основни микроелементи, така че е важно да се добавят подходящи витамини и минерали, за да се избегнат дефицити. И трябва да се отбележи, че повечето изследвания на кето са краткосрочни; дългосрочното въздействие на кето диета не е напълно изяснено.

А някои експерти са предпазливи. „Кетогенните диети имат доказателства, че помагат при гърчове и могат да намалят хиперактивността при лица с епилепсия“, казва д-р Джоел Ниг, автор на „Изпреварване на ADHD: Какво казва науката от следващо поколение за леченията, които действат и как Може да ги накара да работят за вашето дете (#CommissionsEarned). „Освен това, кетогенната диета сама по себе си не е достатъчно проучена при ADHD, за да подкрепи препоръчването й за тази цел при не-епилептични индивиди.“

Аби Лангър, регистриран диетолог със седалище в Торонто, и майка на дъщеря с тежко ADHD и тревожност, се притеснява, че родителите могат ненужно да поставят детето си на кето диета: „Няма нула доказателства, че диетата ще помогне при ADHD - за деца или възрастни - и за мен е изключително тревожно, когато хората поставят децата си на диети “, казва тя. „Това е силно ограничаваща диета, която може да повлияе на растежа и здравето на детето, ако не се прави правилно. Той също така може да установи нездравословно поведение при хранене при деца, което впоследствие може да се окаже като нарушено хранене. "

Лангер също е против етикетирането на храните като добри или лоши. „Никога не е хубаво да казвате на детето, че иначе здравословните храни са„ лоши или „извън границите“, освен ако няма сериозна, законна причина да се избягват тези храни “, казва Лангер. „Не мисля, че ADHD се квалифицира като това.“

Всеки възрастен и дете с ADHD е уникален; за някои хора по-консервативните стъпки могат да бъдат ефективни при лечението на симптомите. „Ако хората с ADHD искат да обмислят диетична намеса, те могат да добавят с омега-3 мастни киселини (рибено масло или водорасли), да намалят хранителните добавки, като ядат по-малко преработена и пакетирана храна, или да се консултират с диетолог, за да предприемат хипоалергенна или ограничителна диета ", Казва Ниг. „Всяка от тези (диетични интервенции) има някаква скромна емпирична подкрепа за подгрупа от хора с ADHD.“

Но той предупреждава, „Всяка диета за ограничаване трябва да се прави под диетично или медицинско наблюдение, за да се осигури адекватно хранене, особено при развиващите се деца, и може също да изисква подкрепящи консултации, тъй като тези диети са трудни за провеждане.“

Кето рецепти, които си заслужава да опитате

Как изглеждат ежедневните хранения на кето диета? Беконът и бърканите яйца, приготвени със спанак, са една от популярните кето закуски. Обядът може да включва салата от риба тон с киноа или чийзбургер без кок. Печено пиле, сьомга или пържола със страна от аспержи прави кето вечеря.

Искате ли да научите повече за кето диетичните ястия? Опитайте някоя от тези детски рецепти от Cristina Curp, която е написала няколко готварски книги, включващи здравословни кето рецепти, включително новата Made Whole: Повече от 145 противовъзпалителни кето-палео рецепти, за да ви подхранва отвътре. Кърп казва, че не спазва традиционното съотношение на кето макронутриентите. „Просто се придържам към истинската храна с ниско съдържание на въглехидрати и с високо съдържание на мазнини“, казва тя. „Семейството ми се храни по същия начин, както и аз, но с добавяне на малко плодове и безопасни нишестета.“

Кето рецепти, които да опитате:

Кето готварски книги

#CommissionsEarned Като сътрудник на Amazon, ADDitude печели комисионна от квалифицирани покупки, направени от читатели на ADDitude, върху свързаните с нас връзки. Всички продукти, свързани в ADDitude Store, обаче са избрани независимо от нашите редактори и/или препоръчани от нашите читатели. Цените са точни и артикулите са на склад към момента на публикуване

Актуализирано на 9 октомври 2020 г.

От 1998 г. насам милиони родители и възрастни се доверяват на експертните насоки и подкрепа на ADDitude за по-добър живот с ADHD и свързаните с това състояния на психичното здраве. Нашата мисия е да бъдем ваш доверен съветник, непоколебим източник на разбиране и насоки по пътя към уелнес.