ниско

Що се отнася до универсалните храни, именно тази е в горната част на списъка.

Ето защо може да се намери в различни ястия от традиционни кухни от цял ​​свят, от италианска до азиатска кухня. И така, каква е тази храна, която кара устата ви да се пълни с вода, независимо къде живеете?

Точно така - юфка. Юфката е основна съставка, която се намира във всички видове храни днес. Те са в състояние да абсорбират вкусовете на други храни, което го прави добро допълнение към всяка храна, която се нуждае от някакво вещество и текстура, като обикновена и успокояваща супа с пилешко юфка.

Докато юфката е невероятно гъвкава, истинският въпрос е дали юфката е с ниско съдържание на въглехидрати или кето?

Какво са юфка?

Преди да решим дали юфката е с ниско съдържание на въглехидрати или не е съвместима с кетото, нека направим крачка назад. Как се правят юфките на първо място?

Юфката съществува от началото на времето. Ами почти. Първият признак за съществуването на юфка идва от археологически обект в северозападен Китай. Твърди се, че тази купа с тънки и жълти юфка датира отпреди 4000 години. Дори тогава юфката беше основен елемент на кухнята.

Юфката е направена от безквасно тесто, първоначално от пшеница, което ги прави зърнен продукт. Без мая просто означава, че не са добавени химикали или изкуствени съставки, които да променят структурата на тестото. Тестото се разтяга или опъва плоско и се нарязва във всички различни форми и размери, в които днес се вижда юфка.

Повечето юфка, които виждате днес в магазина за хранителни стоки, технически са яйчени юфка. Те са направени от проста комбинация от яйце и брашно.

Повечето хора, които спазват диета с ниско съдържание на въглехидрати или кетогени, знаят, че когато става въпрос за брашно, трябва да избирате разумно. Редовното пшенично брашно определено е не-не на диета с ниско съдържание на въглехидрати и дори юфка без глутен не е добър избор, тъй като често е с високо съдържание на въглехидрати, като тези, направени с оризово брашно.

И така, има ли алтернатива за тестени изделия, която да отговаря на начина ви на живот с ниско съдържание на въглехидрати?

Изборът на тесто с кокосово брашно, бадемово брашно или дори крема сирене е най-добрият вариант. Юфката Ширатаки, известна още като чудодейна юфка, също е много по-добър вариант. Този тип юфка с ниско съдържание на въглехидрати обаче не е това, което виждаме днес.

Ако не сте запознати с макронутриентите, от които се състоят обикновените яйчени юфка, скоро ще бъдете.

Чаша варени яйчени юфка съдържа общо:

3 грама обща мазнина

40 грама общо въглехидрати

38 грама нетни въглехидрати

2 грама фибри

7 грама протеин

Както вероятно се досещате от липсата на фибри и мазнини, яйчените юфка не са заредени с точно хранителна стойност. Всъщност най-важният минерал в яйчените юфка е желязото, а количеството в тях осигурява само 13% от дневната му стойност.

Как и кога юфката се побира на диета с ниско съдържание на въглехидрати или кето?

Благодарение на изобилието от нетни въглехидрати, яйчените юфка са силно притиснати към кето макронутриентите. Всъщност дори половин чаша ще ви даде около 19 нетни въглехидрати. За някои хора това е дневната им граница на въглехидрати за поддържане на кетоза.

Сега имайте предвид допълнителните скрити въглехидрати, които вероятно намирате през целия ден и броят на въглехидратите ви лесно може да надхвърли лимита. Да не говорим, че съставките, съдържащи се в яйчената юфка, не са точно най-хранителните в света.

Въпреки това, в някои случаи все още можете да накарате юфката да се адаптира към вашата диета.

Ако спазвате стандартната кетогенна диета (SKD), дневният ви прием на въглехидрати трябва да варира между 20 и 50 грама. Но това не е единственият вариант. Има няколко други вариации на кето диетата, от които можете да избирате.

Например целенасочената кетогенна диета (TKD) е насочена към по-активни хора, търсещи малко повече пространство за маневриране, когато става въпрос за въглехидрати. TKD позволява 20 до 50 допълнителни грама въглехидрати до час преди и след тренировъчния прозорец. В този случай можете да се измъкнете, като изядете малко количество паста al dente със зехтин.

Все още ли смятате, че не е достатъчно? Някои спортисти и други, които тренират с толкова висока интензивност, избират да ядат повече въглехидрати, за да попълнят адекватно запасите си от гликоген и да се представят в най-добрия си вид, а обикновените тестени изделия са често срещан избор. В този случай влиза в действие диетичният цитогенен кетоген (ERC).

ERC следва SKD през по-голямата част от седмицата, а останалите един или два дни са посветени на въглехидратното натоварване, което предполага висока консумация на въглехидрати от 400 до 600 грама.

Уау Това са много въглехидрати.

В заключение, освен ако не правите целенасочена или циклична кето диета, яйчените юфка трябва да са извън чинията ви, ако искате да останете в кетоза.

И така, дали яйчените юфка са с ниско съдържание на въглехидрати или кетогенни?

Юфката не само не е с ниско съдържание на въглехидрати или кето, но и може да навреди на цялостното ви здраве.

Тъй като са направени с брашно, юфка с яйца е с високо съдържание на въглехидрати и може да доведе до напълняване и повишаване нивото на кръвната захар. Това прави яйчените юфка още по-вредни за хората, борещи се със затлъстяване или диабет.

Докато яйчените юфка могат да се консумират умерено при специални случаи, те не трябва да са основна част от вашата кето диета. Единственият случай, в който кетоер може да консумира яйчени юфка, трябва да бъде, когато:

Вие сте в циклична кетогенна диета (ХБН).

Вие сте на насочена кетогенна диета (TKD).

Вашият прием на въглехидрати през деня, включително юфка, не надвишава 50 грама въглехидрати.

Празнувате специален повод и имате ясен план да се върнете към кетоза бързо след това.

Юфката не съдържа ниско съдържание на въглехидрати или кетоген.

И така, какво можете да направите по въпроса? Ако сте гладни и искате юфка, заложете на тестени изделия с ниско съдържание на въглехидрати, като спагети, юфка или домашно приготвени юфка с ниско съдържание на въглехидрати, и не забравяйте да ги комбинирате с много мазнини като авокадо или гъста сметана.

И ако сте много сериозни в отслабването, трябва да опитате безплатен кикстарт за отслабване, няма какво да губите и целият свят да спечели.