Актуализирано: 18 юни 2017 г.

добавки

Изварата може да бъде нисколактозна, високо протеинова закуска. Въпреки това, много марки извара съдържат съмнителни съставки, например карагенан, гума гуар, смола от рожкови или ксантанова смола често се добавят за уплътняване или консистенция.

Опитвам се да избягвам тези сгъстители, защото те могат да имат съмнителни ефекти върху здравето. Ако искате да направите същото, препоръчаните от мен продукти са по-долу. Всички марки не съдържат карагенан, гума без гуар, смола от рожков и ксантанова смола.

Изварите с живи/активни култури може да имат повишени нива на млечна киселина. Ако искате да избегнете това, обърнете внимание на продуктите, които казват „производителят твърди, че са активни и активни култури“ под съставките.

Препоръчва се като извара с ниска добавка:

Култивирано обезмаслено мляко, сметана, сол, витамин А палмитат.

Култивирано обезмаслено мляко, сметана, сол.

Органично обезмаслено мляко, органично пълномаслено мляко, органичен крем, келтска морска сол, живи и активни култури.

Производителят твърди, че е жива и активна култура.

Съставките могат да варират леко в зависимост от вида извара, но всички те не съдържат венци/карагенан.

Сертифицирано биологично мляко клас А, органичен крем клас А, келтска морска сол®, органично обезмаслено мляко, култури.

Обезмаслено мляко, сметана, обезмаслено мляко на прах, L. acidophilus, B. bifidum и 4 щама млечна култура, сол.

Производителят твърди, че е жива и активна култура.

Съставките могат да варират леко в зависимост от вида извара, но всички те не съдържат венци/карагенан.

Препоръки за регионална марка извара:

Суха извара, без сол извара Състав: обезмаслено мляко, бактериални култури.

Суха извара със солена извара Състав: обезмаслено мляко, бактериални култури, сол.

Пресовано извара Състав: обезмаслено мляко, сметана, сол, бактериални култури, микробни ензими.

Пресовано нискомаслено извара Състав: обезмаслено мляко, бактериални култури, сол.

Сравнение на други марки извара

Това са останалите марки извара, които разгледах, за да избера препоръките по-горе.

Култивирано пастьоризирано обезмаслено мляко, мляко и сметана, суроватка, съдържа по-малко от 2% модифицирано хранително нишесте, сол, малтодекстрин, калциев фосфат, гума гуар, ксантанова смола, естествен аромат, витамин D3.

Култивирано пастьоризирано обезмаслено мляко, мляко и сметана, инулин, съдържа по-малко от 2% модифицирано хранително нишесте, сол, калциев фосфат, гуарова гума, натурален аромат, витамин А палмитат, витамин D3.

Производителят твърди, че живи и активни култури.

Всички видове обикновено съдържат списък на съставките, наподобяващ следното (техният уебсайт вече не е точно представяне на действителните съставки):

Култивирано обезмаслено мляко, мляко (понякога обезмаслено или обезмаслено, в зависимост от сорта), сметана (в зависимост от сорта), сол, карагенан моно и диглицериди, дъвка от рожкови, въглероден диоксид.

Някои сортове могат също да съдържат:

Суроватка, малтодекстрин, изкуствен оцветител, гума от гуар, лимонена киселина, смола от рожкови, естествени и изкуствени аромати, витамин А палмитат, калиев сорбат, ензим.

Култивирано биологично пастьоризирано обезмаслено мляко, биологично мляко, органично обезмаслено мляко, органичен крем, сол, трикалциев фосфат, органична дъвка от рожкови, лимонена киселина, карагенан, микробен ензим (неживотински, без ренел), витамин А палмитат, карбон за защита на аромата).

Производителят твърди, че живи и активни култури.

Култивирано биологично пастьоризирано обезмаслено мляко, органично обезмаслено мляко, органичен крем, сол, трикалциев фосфат, органична смола от рожкови, лимонена киселина, карагенан, микробен ензим (неживотински, без сирене), въглероден диоксид (за защита на аромата).

Производителят твърди, че е жива и активна култура.

Култивирано пастьоризирано обезмаслено мляко, мляко, малтодекстрин, царевично нишесте, сол, естествен аромат, лактазен ензим, ксантанова смола, дъвка от рожкови, гума от гуар, витамин А палмитат, сорбинова киселина и въглероден диоксид (за поддържане на свежестта).

Клас А пастьоризирано култивирано обезмаслено мляко, сметана, лактоза, сол, култивирана суроватка, гума от гуар, моно и диглицериди, ксантанова смола, дъвка от рожкови, калиев сорбат (консервант), естествен аромат, витамин А.

Култивирано пастьоризирано обезмаслено мляко, суроватъчен протеинов концентрат, крем, суроватка, сол, модифицирано царевично нишесте, калиев сорбат и въглероден диоксид (за запазване на свежестта), гума от гуар, карагенен, дъвка от рожков и ензим.

Съставките могат да варират леко в зависимост от вида извара.

Култивирано пастьоризирано обезмаслено мляко, мляко, сметана, сол, стабилизатори (гума от гуар, ксантанова смола, карагенан, смола от рожкови), естествен аромат, въглероден диоксид.

Култивирано пастьоризирано органично обезмаслено и органично мляко с ниско съдържание на мазнини, сол, трикалциев фосфат, органична смола от рожкови, въглероден диоксид, карагенан, лимонена киселина, витамин А палмитат, микробно сирище, живи и активни ацидофолис и бифидий.

Производителят твърди, че е жива и активна култура.

Предлагам да потвърдите съставките на продукта, преди да го закупите, производителите променят производството си изненадващо често.

Магазини като Amazon, Walgreens и iHerb ми плащат, когато получат купувачи от този сайт, така че оценявам поръчките ви чрез тях! Не се притеснявайте, тези плащания не повишават цената, която ви таксуват, нито влияят върху кои продукти препоръчвам.