С процъфтяваща селскостопанска икономика, кухнята на Нова Зеландия до голяма степен включва използването на местни продукти както от сушата, така и от морето. Тя е тясно свързана със съседната им страна Австралия, но също така е повлияна от европейската, американската и югоизточната азиатска кухня. Кухнята на маори, която се отнася до храната на местните жители на Полинезия от Нова Зеландия, е друг фактор, който е повлиял на хранителната култура на страната. Понастоящем традиционната новозеландска храна все още е популярна в някои части на страната, докато ресторантите и храната за внос са станали основна част от хранителните предпочитания на съвременните новозеландци. Освен кухнята, страната има и много наеми на Airbnbs и Bookabach, така че настаняването няма да бъде едно от притесненията ви, когато посетите.

новозеландска

Скоро ще посетите Нова Зеландия? Ето списък на задължителните новозеландски храни, които може да ви се сторят полезни. Щастливо ядене!

1. Афганистанци

Въпреки че звучи близкоизточно, афганистанците, за които говорим тук, са оригиналните новозеландски хрупкави шоколадови бисквитки. Те са направени от брашно, корнфлейкс, масло и захар и тези съставки се смесват с какао и се покриват с шоколадова глазура. Последният щрих е заливка от наситнени орехи. Традиционните афганистанци нямат втасващ или втасващ агент, което прави текстурата му плътна и богата. Изненадващо, тези бисквитки не са много сладки на вкус въпреки съдържанието на шоколад. Лесно достъпни в новозеландските пекарни, афганистанците са най-добре съчетани с гореща чаша кафе или чай.

2. Мармит

Ако Австралия има Vegemite, Нова Зеландия има Marmite. Тези хранителни пасти са направени от дрожден екстракт, комбиниран с различни билки и подправки. Разликата е, че Marmite е по-сиропиран в сравнение с Vegemite, който има плътна текстура. Marmite, който се произвежда за първи път в Нова Зеландия през 1919 г., традиционно се яде с хляб или бисквити. Известен също с много концентрирания си вкус, обикновено се разпространява тънко и след това се наслоява с масло или маргарин. През 2012 г. земетресение удари град Крайстчърч, което нанесе вреда на единствената фабрика на Marmite в страната. Това предизвика паника в цялата страна, когато бе обявен недостиг на мармитите.

3. Туатуа

Тъй като Нова Зеландия е заобиколена от води, морските дарове са основен хранителен продукт в страната. Това включва местни черупчести като туатуа, която има по-мека и мека текстура в сравнение с други видове черупчести. Смята се, че яденето на туатуа е маорска традиция, но в момента тези вкусни черупчести се радват на новозеландците в цялата страна. В ресторантите те се сервират като супа, а понякога и като пържене.

4. HДЃngi (от USD 77,0)

Друга новозеландска традиционна храна, HДЃngi е маорски метод за готвене, който използва пара за готвене на пилешко, телешко, свинско, картофи и други кореноплодни зеленчуци. Обикновено тези хранителни артикули се увиват в листа и се поставят в кошница, която след това се слага върху загряти камъни в дълбока дупка. Някои наричат ​​ханги „земна фурна“. Както и да го наречете, този метод на готвене придава на храната уникален опушен вкус. Целият процес може да бъде трудоемък, отнемащ седем часа. Днес ханги храната остава важна част от традиционните тържества в Нова Зеландия. Няколко специализирани ресторанта предлагат ханги храна в менюто си, като Kiwi Kai в Роторуа и The Hangi Shop в Окланд.

MDЃori представяне и HF Hngi вечеря бюфет в залива на островите

5. торта Lolly

Има видове храни, които децата приветстват с широко отворени очи и карат възрастните да си спомнят собственото си детство. В Нова Зеландия това би била тортата с лоли, класически десерт от киви, приготвен със съставки като бонбони, блата и други сладкиши. Традиционните рецепти за торта с лоли също използват натрошени малцови бисквити, смесени с разтопено масло, както и подсладено кондензирано мляко. След като оваляте хляба в обезкостен кокос, добре е да бъде сервиран. Тортата Lolly се съчетава най-добре с кафе и, когато е увита в хубава опаковка, може да се даде и като подарък.

6. Hokey Pokey

Друга класика за киви за деца е Hokey Pokey, ванилов сладолед, смесен с карамелизирана захар. Можете да направите своя собствена версия на този популярен новозеландски десерт, като използвате съставки като пудра захар, златист сироп, сода за хляб, яйце и сметана. Няма нужда от машина за сладолед, вашите електрически биячи и вашият фризер у дома най-вероятно ще свършат работа. Междувременно, ако искате бързо решение на Hokey Pokey, просто се насочете към най-близкия супермаркет или сладолед. Приблизително пет милиона литра Hokey Pokey се консумират в страната всяка година, което е доказателство за популярността му сред новозеландците.

7. Миди със зелени устни (от 108,0 USD)

Не можете ли да се наситите с морски дарове от Нова Зеландия? Имайте миди със зелени устни, вид черупчести месо с коралов цвят, пълни с хранителни вещества като калций и витамин В-12. В наши дни той се намира лесно в други части на света, но няма по-добро място да го опитате от родната му страна - прясно уловено и приготвено веднага. Бедни на мазнини и калории, мидите със зелени устни са популярни в ресторантите, където се сервират като супа. Въпреки че лечебните ползи от мидите със зелени устни все още не са доказани, някои новозеландци смятат, че има благоприятни ефекти за страдащите от астма и артрит.

Marlborough звучи круиз с морски дарове от Picton

Продължителност 3 часа 30 минути

8. Агнешко

Почти всеки ресторант в Нова Зеландия сервира агнешко месо, сочно и крехко месо, което обикновено се пече с чесън и розмарин. Агнешкото е безспорно по-евтино в тази страна, където популацията на овцете е по-голяма от броя на човешките обитатели. Месото му е чудесен източник на протеини, както и на цинк и витамин B-12. Поради местните предпочитания към агнешко месо, Нова Зеландия на Макдоналд дори предлага агнешки бургер в менюто си преди няколко години. Други популярни рецепти за агнешко киви включват агнешки котлети, агнешки пържоли и агнешки стелажи. Не забравяйте да опитате тази популярна храна в Нова Зеландия, преди да напуснете страната.

9. Кренвирш за наденица

Кренвирш за наденица в Нова Зеландия може да се отнася до две неща: лека закуска и местно събитие за набиране на средства. Основната закуска е направена от наденица на бял хляб, полята с доматен сос или горчица и покрита с пържен лук. Междувременно събитието за набиране на средства е мястото, където тези закуски обикновено се продават, често се провеждат в покрита зона или сгъваема беседка. Местните хора използват колбаси за колбаси като средство за събиране на пари за различни каузи, като в училищата и спортните клубове, и дори на някои политически събития. Ако някога се окажете жадни за колбаси в Нова Зеландия, насочете се към склада на Bunnings Warehouse, където всеки уикенд продават колбаси с колбаси.

10. Фритюрник с бяла стръв

Считан за новозеландска културна храна, пържола за бяла примамка се прави от полупрозрачни млади риби, приготвени с яйце и брашно, за да се получи хрупкав омлет. Скъпо е в сравнение с други видове риби, добити от бреговете на страната, но това е уникално кулинарно изживяване, което всеки хранител не бива да пропуска. Не се заблуждавайте от силния му рибен вид, защото когато е напълно приготвен, пържолите от бяла примамка могат да бъдат достатъчно вкусни и хрупкави, за да се харесат на небцето. Повечето ресторанти го предлагат в менюто си през сезона на белите примки от август до септември. Можете също да го купите от магазини за морски дарове и да го приготвите сами.

11. Манука мед (от USD 55,0)

Ако търсите ядлив спомен от пътуването си до Нова Зеландия, определено трябва да вземете вкъщи бутилка мед от манука. Прави се с прашец на дървото манука, който може да се намери в цялата страна. В сравнение с меда, произведен от други цветя, сортът манука има по-тежък вкус и отчетлива миризма. Някои местни жители вярват, че този вид мед може да лекува болки в гърлото, храносмилателни заболявания и гингивит. За да сте сигурни, че купувате автентичен мед от манука, отидете в местен магазин за здравословни храни или още по-добре, вземете бутилка направо от местна ферма.