децата

Давай, бъди подъл. Опитайте тези съвети, за да включите повече плодове и зеленчуци в диетата на детето си - плюс рецепта.

Яденето на плодове и зеленчуци е част от здравословната диета както за деца, така и за възрастни. Намирането на креативни начини за насърчаване на плодовете и зеленчуците в диетата на детето ви може да бъде забавно за цялото семейство.

Как да накарате децата да ядат повече плодове и зеленчуци:

  • Използвайте плодове и зеленчуци като закуски по всяко време.
  • Опитайте да потопите. Децата обичат да потапят, защото е забавно! Оставете ги да потапят ябълки в фъстъчено масло, моркови в дресинг за салати с ниско съдържание на мазнини или чушки в хумус.
  • Бъдете подли. Пюрирайте и настържете плодовете и зеленчуците в супи, яхнии, гювечи и печени изделия. Моркови, тиквички и ябълково пюре са чудесни възможности. Те добавят вкус и хранителни вещества и децата ви никога няма да разберат.
  • Когато пазарувате за храна, изберете много плодове и зеленчуци. Консервираните и замразените варианти са хранителен и икономичен избор. Не забравяйте да изберете консервирани зеленчуци с по-ниско съдържание на натрий и само консервирани плодове, опаковани в 100% сок. Можете също така да гарантирате свежест, като пазарувате местни пазари за сезонни плодове и зеленчуци от Тенеси.
  • Избягвайте да купувате висококалорични храни като чипс, бисквити и бонбони. Детето ви може да не поиска тези лакомства, ако не са в полезрението и е по-вероятно да яде плодове и зеленчуци.
  • Ограничете плодовия сок, като изберете истински плодове и се уверете, че всеки плодов сок, който пият, е 100 процента сок, а не „сокови напитки“.
  • Опознайте местния фермер. Нур Брифкани, регистриран диетолог в детската болница „Монро Карел младши“ във Вандербилт, предлага „да пътувате семейно до местния фермерски пазар или ферма близо до вас и да го използвате като образователна възможност да научите децата си за храните, които растат в родните им градове. " Посетете уебсайта на Pick Tennessee Products, за да намерите местни фермерски пазари близо до вас.
  • Продължавай да опитваш. За някои храни може да отнеме няколко пъти, преди детето да придобие вкус към него.
  • Бъдете модел за подражание, като ядете повече плодове и зеленчуци сами.
  • Използвайте креативни рецепти, за да накарате децата да ядат зеленчуци (започнете с рецептата по-долу!)
  • Посетете ChooseMyPlate.gov, за да разберете колко от всяка група храни вашето дете трябва да получава.

Стейси Кендрик, MS, е здравен педагог с повече от 20 години опит в здравето и здравето на населението. Тя е прекарала голяма част от кариерата си в Уелнес програма за факултет/персонал на Vanderbilt и в момента работи в стратегическия маркетинг във Vanderbilt. Тя е майка на две възрастни дъщери. През свободното си време тя преподава класове по здравословно готвене, бяга, градини и се наслаждава на огън в задния двор.