вечеря като

Гети Имиджис/katleho Seisa

Кога за последен път сте имали романтична вечеря с партньора си? Ако не можете да си спомните, може би сега е идеалната възможност да подхванете един; не се изисква специален повод.

Независимо дали искате да се поглезите или да направите нещо обмислено за партньора си, нека тези съвети по-долу да бъдат вашето ръководство за домашно блаженство на вечерята.

Изчистете графика си

Подгответе сцената за вашата романтична вечеря, като се уверите, че двамата ще бъдете сами. Ако имате деца, организирайте гледане на деца в дома на някой друг. Ако имате съквартирант, обадете се в услуга за поверителност. Също така е добра идея да зададете някои основни правила, като да се съгласите на нетехнологична вечер, която може да включва увереност, че мобилните телефони са извън полезрението и телевизорът е изключен. „Графикът може да звучи принудително, но това е чудесен начин да защитите връзката си от огромното количество„ живот “, който непрекъснато ви връхлита“, пише Мелиса Орлов, автор на „Ефектът ADHD върху брака“, за Psychology Today.

Отидете още една стъпка и изпратете покана. Създайте такъв с лесен за ползване софтуер като Canva, създайте своя собствена покана с ръка или направете напълно безпроблемно и дигитално, като блокирате времето в споделения си Google Calendar.

Една седмица преди

Потвърдете датата на вашето специално хранене и планирайте менюто. Имайте предвид какво е сезона, което може да повлияе на това колко лесно ще можете да набавите желаните съставки. Други неща, които трябва да имате предвид, включват хранителните предпочитания и ограничения на вашия спътник на вечеря, като някой, който предпочита растителна диета или който има алергия към ядки.

След това е време за съставяне на списъци. Помислете как искате да представите всяко ястие и обмислете всички специфични инструменти за готвене, гарнитури и ястия, от които може да се нуждаете. Направете списък на декора, който ви е необходим за случая, независимо дали това е нещо, което вече притежавате (онези специални спални бельо, които не са виждали бял свят от известно време), или нещо, което ще вземете преди хранене (като свежи цветя— вземете ги предния ден).

По отношение на сервирането на масата имаме идеи - от практичните до стилните.

Менюто

Ако кухнята не е вашето естествено местообитание, изберете рецепта със съставки и техники за приготвяне, с които сте запознати. Няколко други предложения може да са нашите предложения за ястия с едно гърне както за месоядците, така и за любителите на растенията (по-малко почистване след това!) Или защо да не планирате да приготвите ястието заедно? „За да направите наистина вашето романтично хранене една нощ за запомняне, създайте меню около споделените си преживявания“, предлага експертът по връзките и треньорът по живота Орион Талмай.

"Паметта и сетивата вървят ръка за ръка и вкусът, мирисът или звукът на ястие могат да предизвикат щастливи спомени, по-силни от снимките, които някога биха могли. Например, миризмата на прясно мохито може да ви пренесе обратно в любимия ви бар когато за първи път се срещате или вкусът на лингвина може да ви напомни за романтична италианска почивка, която някога сте имали ", добавя Талмай.

Два дни преди

Пазарувайте съставките, необходими за създаването на менюто, което сте планирали предишната седмица; и отбележете всички замествания, които бихте могли да замените, в случай че не можете да намерите точно това, от което се нуждаете.

Проверете данните си, за да избегнете пътувания до магазина в последния момент: лед за коктейли, тирбушон за вино, запалка за свещи например. Поставете замразените протеини в хладилника за размразяване.

Създайте плейлист за поточно предаване, изчистете праха от стария iPod с носталгични любими, подгответе плейъра, независимо от избраната от вас мелодия.

Деня преди

Пригответе възможно най-много от планираното меню, което включва нарязване на зеленчуци и измерване на съставките, за намиране на сосовете и гарнитурите, необходими за довършване на вашите ястия. Подправете или мариновайте вашите протеини, направете десерта.

Извадете ястия за сервиране, прибори за готвене, дъски за рязане и всичко, от което се нуждаете, както и всички малки купички за подправки и гарнитури и настройте вашата станция за готвене. В кулинарната реч това се нарича mise en place, френски термин, означаващ „всичко на мястото си“.

Денят на

Вземете цветя, подредете масата и всеки декор. Всички спално бельо, сервизи за маса, чаши, свещи трябва да бъдат разположени в този момент. След това остава само да включите мелодиите, да сготвите ястието и да се насладите на компанията.