В много ресторанти в наши дни е лесно да ядете калории за цял ден - около 2000 - само с едно хранене, а понякога и само с десерта.

Ето защо вторник вечерите в курорта Притикин са толкова специални. По здрач директорът по храненето Кимбърли Гомер, MS, RD, пътува с няколко гости на Притикин до местен ресторант за здравословно изживяване и „те са изумени колко много го обичат. Научили са, че могат да вечерят, да ядат храна, която им харесва, и да отслабнат. "

отслабваме

"Какво е добро? Какво не? " Диетологът на Притикин Кимбърли Гомер (изправен) и гостът на Притикин Никол Милър преливат многото здравословни избори в менюто.

Понастоящем ресторантската вечер с гости на Притикин е в японски стекхаус на име Мияко, който е само на минути от Центъра за дълголетие Притикин в Маями.

Диетологът Кимбърли Гомер и нейните съученици, често на възраст от 17 до 97 години, сканират менюто и след това се захващат за работа.

Те искат от своя сървър например да замени някои елементи с други, като кафяв ориз за бял ориз.

И те минимизират основен убиец на талията, като изискват да не се добавя масло към храната им. (Да, всъщност можете да получите много ястия в ресторантите в цялата страна без петна от масло, които готвачите често използват. Това е важно, защото маслото е най-калоричната храна, която има. Колкото повече масло ядем, толкова повече вероятно ще тежим. )

Вечерята на Притикин също моли главния готвач да разбърка специален сос вместо соен сос, повишаващ кръвното налягане соев сос (повече за този специален сос по-късно).

Как да вечеряте и да отслабвате - и всъщност харесвате това, което ядете

Многогодишните фаворити в японския ресторант включват суши/сашими. „Това отчасти е така, защото рибата във Флорида е невероятна. Толкова е свеж и ресторантът върши страхотна работа по приготвянето му “, усмихва се Кимбърли.

„Но има много други вкусни и здравословни възможности за хранене, които не обичат суровата риба.“

Зару Соба: юфка Соба, подхвърлена с купчина зеленчуци в азиатски стил.

Зару Соба

Подобно на Zaru Soba, които са пълнозърнести (обикновено елда) сос юфка, хвърлени с купчина зеленчуци в азиатски стил като броколи, моркови и зеле и понякога сервирани в бамбукова кошница.

Изпечен тон, сьомга на скара

Други здравословни, редуциращи теглото и фантастично ароматизирани фаворити са запечен тон и сьомга на скара, както със солидна порция спарен спанак или аспержи, така и азиатски зеленчуци от страната.

Супер оразмеряващи зеленчуци

„Една от причините да обичам този ресторант е, че правят огромни порции зеленчуци на пара. Те са практически предястия сами и се справят толкова красиво с рибата “, казва Кимбърли.

Опечен тон с аспержи и повече зеленчуци отстрани. Това са храни, които ви засищат, задържат глада и помагат за отслабването.

„Но в почти всеки ресторант можете да получите голяма порция зеленчуци. Просто трябва да го поискате, например: „Бихте ли утроили количеството зеленчуци, които обикновено сервирате?“ Винаги питам и винаги получавам чудесно голяма и пълна порция. “

# 1 Любима храна

Но интересното е, че не е предястието, което получава най-голямата награда сред закусвачите на Притикин в Miyako. Това е малко предястие, наречено Наруто. „Прилича на руло за суши“, описва Кимбърли, „но няма ориз, нито водорасли. Това е просто краставица и зеленчуци. Налице е в почти всеки японски ресторант. Ако не го виждате в менюто, поискайте го по поръчка. "

„Притикинова отвара“

Съпротивлението е сосът на тази ролка от краставици от Наруто - „Притикинова отвара“, която се състои от три прости съставки - оризов оцет, васаби и малко пресен джинджифил. За готвач в почти всяка заведения за хранене в азиатски стил и трите съставки са лесно достъпни. Толкова е лесно да се разбъркате за секунди.

Наруто, който е потопен в „Притикинова отвара“: „Нашите гости го обичат!“ смее се Кимбърли.

И толкова добре. „Нашите гости абсолютно го обичат!“ смее се Кимбърли. „Всеки човек казва:„ О, Боже, не мога да повярвам колко вкусно е това! “

Не е необходим соев сос

Вечерята на Притикин го харесва толкова много, че никой не се нуждае от соев сос, което е голям плюс, тъй като мнозина се опитват да държат капак на кръвното си налягане.

И със сигурност не са сами. В момента в Америка един от всеки трима възрастни има хипертония. Друг от всеки трима има прехипертония.

Вечеря навън и живее добре

Всъщност храненето в ресторант „Притикин“ не се свежда само до това как да вечеряте навън и да отслабнете. Става въпрос за това как да вечеряте и да живеете добре, как да се наслаждавате на храната си, но в същото време да си осигурите най-добрата защита срещу хронични заболявания като сърдечни заболявания, диабет тип 2 и хипертония.

С експерта по хранене Кимбърли Гомер, MS, RD, до нея, гостът на Pritikin Алина Колкевич научава колко лесно е да вечеряте, да обичате преживяването и да бъдете добри към сърцето и талията си.

„Нямах представа, че здравословната храна може да вкуси толкова добре.“

„В крайна сметка“, обобщава Кимбърли, „голямото разкритие за нашите гости от нашето излизане и от многото им преживявания в„ Притикин “е, че те не се чувстват лишени. Те обичат това, което ядат. Често ми казват: „Нямах представа, че здравословната храна може да вкуси толкова добре.“

„Нощта на нашия ресторант кара тази точка към дома. Те са развълнувани да научат, че могат да вечерят и да избират, да се забавляват и да чувстват, че са яли добре, но не са преяли.