Порции: 4 | Размер на порцията: около 1/2 чаша

рецепти

Време за готвене: 30 минути

Тази рецепта може да се умножи по 2.

Тази рецепта може да се дели на 2.

Държи се добре за около 48 часа. Потребителите на кумадин (варфарин) може да пожелаят да оставят магданоза, за да намалят допълнително количеството витамин К в това ястие.

2 чаши вода
1/4 ч.л. сол
1 чаша кус-кус
1 ч.л. зехтин
1/2 чаша сушени касис
1 зелен лук
1 супена лъжица магданоз с плоски листа
1 супена лъжица пресен босилек

Поставете вода и сол в средно голям тиган на силен огън и оставете да заври. Свалете от котлона и добавете кус-кус, като разбъркате веднъж. Покрийте и оставете да престои пет минути.

Докато кускусът се готви, поставете олиото в малък незалепващ сотен тиган на умерен огън. Добавете касис и зелен лук. Гответе, като разбърквате от време на време.

След като кус-кусът престои пет минути, отстранете горната част и пух с вилица. Добавете сместа от касис и зелен лук, магданоз и босилек и хвърлете добре.