брашно

Тъй като те са богати на въглехидрати, много хора биха си помислили, че пълнозърнести храни като ечемичено брашно трябва да се избягват, когато се опитвате да отслабнете. Това обаче просто не е така. Има добри и лоши въглехидрати, когато става въпрос за загуба на тегло и изглежда, че някои от лошите въглехидрати - например тези, които се намират в тестени изделия и повечето хлябове - са дали лошите имена на добрите въглехидрати.

Ползите от пълнозърнестите култури сега са по-малко тайна, отколкото преди 5-10 години. Като цяло с високо съдържание на фибри, нисък GI и ниско съдържание на калории, пълнозърнестите храни могат да се използват като основа за много различни храни. Но колко полезни са за хората, които искат да отслабнат? Според много диетолози отговорът е „до голяма степен“. Нека да разгледаме предимствата на едно от любимите ни пълнозърнести храни - ечемичено брашно. Може да се използва като съставка за широка гама храни и си заслужава да се потърси за тези, които са на диета. Много от основните му характеристики се отнасят и за други пълнозърнести храни!

Ефект върху нивата на кръвната захар

Например се казва, че ечемиченото брашно действително поддържа нивата на глада за по-дълго след консумация, отчасти защото повишава нивата на кръвната Ви захар по-бавно. В зависимост от това колко всъщност консумирате, проучванията показват, че това може да помогне за регулиране на нивата на кръвната захар за около 10 часа. Това го прави фантастична храна за закуска, тъй като може да намали нуждата ви от захар през деня.

По-малко калории

Докато ечемикът е чудесен източник на енергия, той съдържа много малко калории, които допринасят за вашето тегло. Чаша ечемик, което е приблизително количеството, което е намерило, съдържа само 19 мастни калории и може да бъде изгорена доста бързо. В допълнение чаша ечемик съдържа само 2 грама захар и 20 грама протеин, което е здравословно количество за диета.

Съдържание на влакна

Ечемикът съдържа бета-глюкан, който е разтворимо влакно. Този вид фибри помага да се чувствате сити за по-дълго (както е обсъдено) и да подобри нивата на холестерола. Една чаша ечемичено брашно съдържа 32 грама диетични фибри, което е далеч по-високо от минимално необходимото дневно количество от 3-6 грама.

Ниски нива на захар

Захарта очевидно има голям принос за напълняване и средностатистическият австралиец консумира 25 лъжици захар на ден - което е част от причината, поради която почти 22% от хората са с наднормено тегло. Въпреки това, едва брашнената храна има ниски нива на захар и може да се яде, за да се контролира теглото.
Яденето на пълнозърнести закуски няма да ви накара да отслабнете сами, но със сигурност ще помогне и е чудесно допълнение към всяка здравословна диета. Да не говорим, че има страхотен вкус и е доста гъвкав!