здравословното

Кой е най-здравословният начин за хранене? Зависи от кого питате. Много медицински и експерти по хранене твърдят, че знаят „перфектния“ начин на хранене за здраве, но някои от тези диетични застъпници не са съгласни помежду си по някои основни начини. И така, кой е прав. . . и кой греши?

Истината е, че няма единствен начин за хранене за добро здраве. Като вид хората си приличат доста на генетично ниво, но като отделни екземпляри можем да бъдем изумително разнообразни. Ето защо някои хора може да се чувстват чудесно на веганска диета, докато други предпочитат палео диета - два диетични модела, които изглеждат като полярни противоположности. Палео диетата включва месо, но изключва зърнените и бобовите култури, докато веганската диета включва зърнени и бобови култури, но изключва месото и други животински продукти.

Как могат да работят и двете диети? Когато се планира добре, всяка диета включва много зеленчуци и минимизира силно преработените храни. Това са общите знаменатели на здравословното хранене. Оттам можете да попълните празните места, за да отговарят на вашите вкусове и вашите уникални физиологични нужди, като добавите своя избор на висококачествени мазнини (ядки, семена, авокадо, зехтин, мазни риби), въглехидрати (пълнозърнести храни, плодове, скорбялен корен зеленчуци) и растителни или животински протеини (бобови растения, соя, риба, постно отгледано месо, птици, яйца, млечни продукти). Необходима е разнообразна диета, за да се получат витамините, минералите, фибрите и фитохимикалите, необходими за оптимално здраве, но има много комбинации от храни, които могат да ви отведат до тази цел.

Докато всеки се нуждае от въглехидрати, мазнини и протеини, няма „магическо“ съотношение, към което трябва да се стремите, стига да избягвате крайности. Всъщност редица неотдавнашни проучвания установиха, че качеството на храната, която ядете - особено като се набляга на пълноценните храни върху преработената храна - е по-важно от това дали е с ниско съдържание на мазнини, ниско съдържание на въглехидрати или някъде между.

Изображение: nd3000/Getty Images

Споделете тази страница:

Отпечатайте тази страница:

Опровержение:
Като услуга за нашите читатели, издателство Harvard Health Publishing предоставя достъп до нашата библиотека с архивирано съдържание. Моля, обърнете внимание на датата на последния преглед или актуализация на всички статии. Никое съдържание на този сайт, независимо от датата, никога не трябва да се използва като заместител на директни медицински съвети от Вашия лекар или друг квалифициран клиницист.