Учени от университета в Ливърпул са открили как кафето може да намали риска от панкреатит, предизвикан от алкохол.

намали

Панкреатитът е състояние, при което панкреасът се възпалява, причинявайки силна коремна болка. Често се предизвиква от консумация на алкохол, което кара храносмилателните ензими да смилат част от панкреаса.

Учените от известно време знаят, че кафето може да намали риска от алкохолен панкреатит, но не могат да определят как. Сега изследователи от университета откриха, че кофеинът може частично да затвори специални канали в клетките, намалявайки до известна степен вредното въздействие на алкохолните продукти върху панкреаса.

Професор Оле Петерсен и професор Робърт Сътън от Университетската физиологична лаборатория и Хирургично отделение са установили, че клетките в панкреаса могат да бъдат повредени от продуктите на алкохол и мазнини, образувани в панкреаса, когато нивата на кислород в органа са ниски. При тези условия прекомерните количества калций се отделят от складовете в клетките на панкреаса. Специалните органели, наречени митохондрии, също се увреждат и не могат да произведат енергизатора, който обикновено позволява калцият да бъде изпомпан от клетките. След това излишъкът от калций активира разграждането на протеините, унищожавайки клетките в панкреаса.

Професор Петерсен обяснява: "Основната причина за натрупването на концентрация на калциеви йони е движението на калциеви йони от склад вътре в клетките в клетъчната вода по специални канали в мембраната на магазина. Установихме, че кофеинът, присъстващ в напитки като кафето може поне частично да затвори тези канали. Това обяснява защо консумацията на кафе може да намали риска от алкохолен панкреатит. Ефектът на кофеина обаче е слаб и прекомерният прием на кафе има своите опасности, така че трябва да търсим по-добри агенти.

"В момента няма специфично фармакологично лечение за панкреатит. В резултат на това изследване обаче можем за първи път да започнем да търсим специфични химични агенти, насочени към каналите, причиняващи прекомерното освобождаване на калциеви йони вътре в клетките, откъдето възниква проблемът. Надяваме се също, че тези открития могат да бъдат използвани за предупреждение срещу опасностите от преяждане. Някои от ефектите на неоксидативните алкохолни продукти върху изолирани клетки на панкреаса не могат да бъдат обърнати, обяснявайки защо излишният алкохол приемът може да бъде толкова опасен. "

Изследването на професор Петерсен и професор Сътън, което се подкрепя от Съвета за медицински изследвания, е публикувано в TRENDS във фармакологичните науки и гастроентерологията.