ЗА ИЗПУСКАНЕ: 21 май 1999 г.

размера

Контакт: Сюзън С. Ланг
Офис: (607) 255-3613
[email protected]
Compuserve: Бил Стийл, 72650,565
http://www.news.cornell.edu

ITHACA, NY - Как булките се подготвят за сватбите си, когато става въпрос за теглото им? Какво правят жените с наднормено тегло, за да се противопоставят на социалната стигма, че са дебели? Как обществото диктува какво трябва да тежи „идеалната“ жена? Дали вегетарианците са твърде слаби или живи и здрави?

Това са само няколко от въпросите, които двама социолози от университета Корнел изследват в две нови книги за социалните проблеми, свързани с теглото, дебелината и слабината.

"Това, което претегляте, е прост факт. Но това, което правите с този факт, за да развиете своята идентичност или да се противопоставяте на стигмата и хранителните разстройства в общество, което високо цени слабината и често дискриминира дебелите хора, е сложно", казва Джефри Собал, хранител от Корнел социолог и съредактор на Тълкуване на теглото: Социалното управление на дебелината и тънкостта и Тежки въпроси: Дебелината и дебелината като социални проблеми (и двете публикувани от Aldine de Gruyter, Hawthorne, NY).

„Въпреки че много хора смятат теглото за личен проблем, в много случаи проблемите с телесното тегло са се превърнали в социални проблеми“, добавя съредакторът Дона Маурер, социолог и докторант Джон С. Найт в Програмата за писане в Корнел.

И двете книги включват глави, написани от социолози, психолози и диетолози и са предназначени за студенти, учени и специалисти.

Тълкуване на тегло фокусира се върху това как хората се справят със социалните проблеми, свързани с прекалено дебели или прекалено слаби. Учените изследват например как хората развиват своята идентичност, свързана с теглото, и се справят в социални ситуации, как нашето общество и култура оформят идеалите за тежест и дали културните идеали могат да бъдат променени. Тежки въпроси, от друга страна, разглежда как обществото се справя с дебелината и слабината през исторически и медицински перспективи, по пол и чрез потребителски и професионални лещи. Той също така разглежда управлението на теглото сред вегетарианците и приемането на размера от обществото.

"С милиони американци на диета по всяко време и хиляди различни планове за отслабване, от които да избирате, очевидно е, че американците високо ценят слабостта. Да бъдеш слаб или едър има многобройни социални значения за хората в много аспекти на живота", казва Собал, доцент по хранителни науки в Корнел и експерт по социологията на затлъстяването и социалните фактори, които влияят върху избора на храни и храненето.

"Контролът на теглото не е само здравословен проблем, а основна социална и културна сила в нашето общество. За много хора теглото е основна грижа, защото невъзможността да се контролира може да има опустошителни социални последици", казва той.

Те могат да варират от трудности при намирането на романтичен партньор, неспособност да се намери добра работа, ниско самочувствие, предразсъдъци при постъпване в колеж и медицински грижи и по-ниски заплати, според изследване. „Въпреки това културните стандарти по отношение на теглото непрекъснато се променят и е важно да се разберат тези процеси“, казва Собал.

Тълкуване на тегло разглежда проблемите с теглото от гледна точка на индивида. Главите му се фокусират върху възприемането и управлението на „дебела“ идентичност; как някои жени с наднормено тегло защитават самоличността си и се противопоставят на стигмата на затлъстяването; как концепциите за контрол на теглото се пренасочват от „диета“ към „здравословно хранене“; как натискът да бъдеш красива булка противоречи на проблеми с теглото; как социалните мрежи на състезателки от колежа, като бегачи на бягане, влияят върху риска на спортиста от развитие на хранителни разстройства; и обсъждане на промени в образа на тялото.

Тежки въпроси разглежда подобни проблеми от социална гледна точка. Неговите глави разглеждат историята на децата и диетите и хранителните разстройства, както и историята на затлъстяването; как се оценяват типовете физика, физика и физическа форма; възгледи за това какво са идеалните тежести и различни виждания за мъжете и жените; как хранителната промоция влияе върху диетичната индустрия; тегло и вегетарианци; и движението за приемане на тегло и размер.

Всяка книга се предлага в твърди корици за $ 49,95 и в меки корици за $ 24,95. Всяка книга е с дължина 250 страници и включва справки и индекс.

Свързани световни уеб сайтове: Следните сайтове предоставят допълнителна информация за това съобщение за новини.

-- За повече информация за Джефри Собал:

-- За повече информация относно Отдела за хранителните науки в университета Корнел:

-- За информация относно предишна книга, редактирана от Джефри Собал и Дона Моурер:

РЕДАКТОРИ: За да получите копие за преглед, свържете се с Даяна Макдермот в издателствата на Aldine de Gruyter, (914) 747-0110 или факс (914) 747-1326.