хранително

  • Хранително отравяне (хранително заболяване)
  • Причини и видове хранително отравяне
  • Признаци и симптоми на хранително отравяне
  • Кой е най-застрашен от хранително отравяне?
  • Как се диагностицира хранително отравяне?
  • Как се лекува хранително отравяне?
  • Как да предотвратим хранително отравяне
  • Каква е перспективата за хранително отравяне?

Лечението при отравяне с храна може да не е винаги необходимо. В по-голямата си част, колкото и да е гаден, кръг от хранителното отравяне обикновено преминава самостоятелно в рамките на около 3 до 5 дни, без да е необходима медицинска намеса. Повръщането и диарията са начинът, по който организмът се освобождава от организмите-нарушители и възстановява нормалната функция.

Най-важното за всеки, който изпитва отравяне, е да остане хидратиран (независимо дали чрез пиене на вода и електролити, които поддържат баланса на течностите в организма, или тези, които се прилагат чрез интравенозно капково вливане) - това помага за попълване на тялото и разрешаване на повечето симптоми на хранително отравяне, както и ограничаване на риска от странични ефекти и усложнения.

По време на първоначалните 24 до 48 часа човек, който изпитва хранително отравяне, може да си помогне да се излекува, като предприеме следните стъпки:

Най-добър съвет: Стомашната киселина, която се продухва по време на повръщане, уврежда емайла на зъбите. Добре е да измиете зъбите си след всеки пристъп на повръщане, за да ги защитите.

Домашни средства за хранително отравяне

Диетата BRAT

Диетата BRAT може да бъде полезно домашно лекарство, когато страдате от стомашни проблеми, като гадене, повръщане и диария, поради хранително отравяне или друго храносмилателно състояние. BRAT е съкращение от банани, ориз, ябълково пюре и препечен хляб.

Меки храни, като тези, които са не с високо съдържание на подправки или мазнини, са по-лесни за стомаха и могат да бъдат по-добре усвоими, като помагат за възстановяване на нормалната функция и укрепване на тялото за пореден път. Симптоми като гадене, повръщане и диария могат по-добре да се справят с такива храни, когато се чувстват под времето.

Въпреки че диетата посочва храни, които са полезни за консумация в името на диетата, всякакви други скучни храни, които са с ниско съдържание на фибри и спомагат за заздравяване на изпражненията (като свързващи агенти), също могат да се консумират, докато се възстановявате от стомашно заболяване. Крекери, овесени ядки, пшеничен крем (варени зърнени храни), варени картофи, ябълков сок, плодови газирани напитки, слаб чай (или чай от джинджифил) и бульони всички могат да бъдат включени в диета BRAT по време на възстановяване.

Млечните продукти, пържени, мазни, пикантни и мазни храни, както и сьомга, сардини, пържола или свинско месо, сурови зеленчуци (като моркови, карфиол и броколи), домати, портокали, ананас, грейпфрут и алкохолни или кофеинови напитки, трябва всички да се избягва, докато се възстановява.

За да започнете диетата, най-добре е да спрете да ядете, докато диарията и повръщането приключат. Почиването на стомаха е важно преди да започнат мерките за възстановяване. Преди да въведете отново твърди вещества, най-добре е да започнете да отпивате вода или спортни напитки или да смучете кубчета лед, за да рехидратирате тялото. В рамките на 24 часа, бистри течности, отпиващи на всеки 10 минути, ще помогнат за попълване, хидратиране и улесняване на стомаха за по-добро здраве. Вода, зеленчуков или пилешки бульон и ябълков сок са добри варианти за повторно въвеждане на постепенни течности (отпиване на вода и чипс или кубчета лед). Ако гаденето, повръщането и диарията се върнат, най-добре е да спрете за няколко часа, докато стомахът се почувства достатъчно стабилен, за да опитате отново.

The BRAT диетата може да започне след 24-часово заболяване, и е предназначен да се използва за кратко време. Диетата не е хранителна и следователно не трябва да се спазва по-дълго от необходимото за възстановяване на стомаха. Хранителното отравяне е трябвало да се реши до втория или третия ден, като по това време нормалната консумация на храна трябва да може да бъде възобновена. След като стомахът е по-силен, човек трябва да може да започне да въвежда храни като меко сварени яйца, варени плодове и зеленчуци и бяло месо (като пуйка или пиле) обратно в ежедневната си диета.

Ключът е да се внимава да не се въведе твърде много разнообразие твърде рано. Какво човек може да „стомахва“ през този период на възстановяване зависи от индивида. Човек трябва да слуша сигналите на тялото си и да яде това, което му помага да се възстанови, без да причинява нов кръг от проблеми с храносмилането.

Докато диетата BRAT може да бъде полезна или дори препоръчана от лекар, мнозина не смятат, че е напълно полезна за кърмачета и малки деца. Такива ограничителни храни може да не работят добре за такива малки тела, които се нуждаят от определени нива на протеини, микроелементи и макронутриенти за лечение. Въпреки това, някои от препоръчаните храни, като банани, например, все още са полезни за малките. Пектин, нишестето в бананите е здравословно за храносмилателния тракт, а също така помага за усвояването на вода и електролити. Това е от полза както за много млади, така и за възрастни. За да се избегне недохранване в случай на бебета и малки деца, най-добре е да следвате съветите на лекуващия лекар. Някои храни, които диетата BRAT насърчава, могат да бъдат полезни за много кратко време и да спомогнат за насърчаване на излекуването от ефектите на диария, гадене и повръщане. Веднага щом едно дете (включително онова, което е кърмено или кърмено или му е дадена формула с пълна сила) е достатъчно добре, за да понесе по-разнообразна диета), трябва да се въведат подходящи храни. Лекарят може да направи най-подходящите препоръки въз основа на естеството на хранително отравяне, засягащо малкото.

Диетата BRAT не е изцяло подкрепена от научни изследвания, но основният принцип, следван в продължение на няколко дни (като ориентир), е малко вероятно да причини голяма вреда на всеки, който се възстановява от стомашно заболяване. Бананите и по-специално пълнозърнестите храни се считат за добри източници на храна, които могат да помогнат на тялото да се възстанови малко по-бързо, така че да може да се възобнови по-балансирана и питателна диета възможно най-скоро след това.

Медицинска намеса при хранително отравяне

Ако диарията и повръщането продължават, причинявайки дехидратация, лекарят може да поиска болнично лечение (с цел улесняване на рехидратацията) чрез прилагане на течности, съдържащи вода и соли интравенозно (IV във вена на ръката).

Бактериалното хранително отравяне може да се лекува с курс на антибиотици, и особено ако симптомите са тежки. Бактериалното хранително отравяне вероятно е било определено по време на първоначалната консултация и диагностицирано чрез процедури за тестване (като култура на изпражнения). Точната диагноза е важна, за да могат да се използват подходящи антибиотици за ефективно лечение. Например, инфекциите с листерия изискват лечение с интравенозно приложени антибиотици (обикновено се прилагат в болница), което позволява по-бързо усвояване. Навременното лечение, особено за тези, които попадат в категории с висок риск, като бременни жени, деца и възрастни хора, може да гарантира, че не възникват усложнения. Паразитното отравяне може да се лекува с антипаразитни лекарства.

Лекарствата без рецепта за облекчаване на диарията (ако изпражненията не са кървави) или за облекчаване на гаденето са на разположение и сравнително безопасни за употреба, но не винаги са полезни при бактериални или паразитни причини за хранително отравяне. Преди да вземете такива лекарства, като Imodium или Peto-Bismol, най-добре е да се консултирате с лекар. При леки до умерени случаи на хранително отравяне естествените механизми за изхвърляне на организма са достатъчни, за да му помогнат да се отърве от нарушаващия токсин. Такива лекарства понякога могат да прикрият тежестта на хранителното отравяне, да удължат симптомите или да причинят допълнителен дискомфорт. Лекарят вероятно ще възпира употребата на тези лекарства за бебета и малки деца, както и за всеки възрастен, който има признаци на треска или кръв в изпражненията си.

Добрите бактерии, които могат да бъдат получени от пробиотици и пребиотици, също могат да помогнат за насърчаване на заздравяването. Лекарят може да препоръча добри източници под формата на капсули (таблетки) или течни. Тези, които той или тя може да препоръча, включват лактобацилус GG или Saccharomyces boulardii. В допълнение, лекарят може да препоръча източници на добри бактерии във ферментирали храни, като естествено кисело мляко или дори комбуча, топинамбур, бобови растения, корен от цикория, плодове, овес, лук, чесън и банани.

Попълването на тялото с добри бактерии в седмиците след заболяването може да му помогне да се регенерира по естествен път с допълнителна форма на здравословната вариация, която може да е била загубена при боледуване с хранително отравяне. Тогава това естествено ще помогне за подобряване на функцията на храносмилателната система като цяло, както и за възстановяване на имунната система в най-ефективното й състояние.