Купих пакет от пушена херинга - диво уловена от САЩ - преди два дни и сега бих искал да знам как да ги сервирам. Има ли специални препарати? Трябва ли да бъдат обезкостени и първо да се премахне кожата? Те са с термоусадка. Други, които съм имал, са били консервирани и просто сервирани на бисквити.

домашно

TIA за вашите предложения.

Ново за Чоухаунд?

Регистрирайте се, за да откриете следващия си любим ресторант, рецепта или готварска книга в най-голямата общност от знаещи ентусиасти.

Вече имате акаунт? Влизам.

18 Коментара

те правят приятно допълнение към поднос със студено предястие, поднесен право нагоре, с хора, които вземат част от рибата и премахват кожата в собствената си чиния. Всъщност не е храна за пръсти. Имал съм ги само няколко пъти, но сервиран със сирена, хляб и др. Определено се нуждая от лимонови клинове за рибите.

Сервирайте с ръжени хрупкави кръгчета (плоски хлябове?), Раздробени до редовни крекери, с масло и/или заквасена сметана отстрани. Или. сглобени като канапета и гарнирани с прясно нарязан копър. Копърът може да се смеси и със заквасената сметана. Това са 3-те основни начина, по които баща ми и дядо ми винаги са яли маринованата си херинга. Предполагам, че биха направили същото с пушена херинга. Току-що имах куп пушена дива сьомга от кохо през празниците. Беше божествено.:-)

Благодаря и на двамата за вашите предложения. Те са много ценени.

Чудех се. е херингата, изплакната със сол преди сервиране?

Пушена херинга може да се сервира както е. нещата, които съм имал, обикновено също са обезкостени, така че прави сервирането още по-малко сложно. Ако видите някаква солена кора върху нея, вероятно си струва да се изплакне, нещо като ако е излекувана. Но това би било различен продукт.

Маринованата херинга, за която говори KailuaGirl, е различна. Това е в саламура.

Благодаря ти внуче!

Тази вечер ще сервирам херингата като акомпанимент към сотирана комбинация от домати, лук, яйца. Надявам се да работи.

яде пушена херинга в продължение на години (страхотният гранд пуши своя в Нова Скотия), но все пак взимам по някой пакет от време на време. Винаги сме се наслаждавали точно както идва, на бисквити или малко ръжен хляб. заквасена сметана също би било хубаво. Това е толкова уникален вкус, сам по себе си е най-добре, но мисленето върху клечка за зъби с правилното парче сирене може да е хубаво.

Благодаря lexpatti! Така че ще запазя херингата възможно най-девствена. нямам търпение.

Обратно. след вечеря.
Направени яйцата в доматен сос, иначе известни като яйца в чистилището. Те бяха много добре възприети. Направени препечени бобчета с боб, които бяха направени снощи. Те бяха много добре възприети. Херингата беше много солена дори след изплакване и обезкостяване и изплакване отново и след изстискване на лимонови клинове. Но вечерята не беше пълна загуба. Шампанското лекува всичко.

Правя наистина добър сандвич с херинга с кипър. Прилича на салата от риба тон:

- 1 консерва херинга, нарязана
- 1 или 2 твърдо сварени яйца (в зависимост от това как харесвате рибния вкус)
- 2 или 3 кисели краставички за бебешки копър (с чесън, по мое предпочитание)
- около супена лъжица ситно нарязан червен лук или лук, или някакъв мек, сладък лук
- около 2 супени лъжици просто кисело мляко без мазнини
- около 1 супена лъжица чудодеен камшик

Накълцайте, смесете, намачкайте и увийте в тортила, разнесете върху бисквити или яжте направо от купата. Ом ном ном.

Бях използвал този вид херинга в африканска яхния (сос Палавер) преди няколко години и само за кратко я изплаках. Яхнията беше толкова солена, че беше негодна за консумация. Правя го отново утре по молба на сина ми (той беше единственият, който можеше да го изяде) и си купих същата пушена херинга, но мисля, че след като прочета публикациите тук, ще го кипна или ще го кисна за една нощ като бакалао, за да се отървете от солта. Надяваме се, че пушенето също няма да се измие.

Варенето на херинга и след това даването на няколко изплаквания със студена вода наистина помогна много. Яхнията не беше солена и опушеността остана. За съжаление, съпругът ми и другият ми син все още не искаха да ядат яхнията поради рибния вкус. Мислех, че е доста добър, макар че нищо, за което не бих застанал на опашка, а синът, който го поиска, изяде 2 големи купи и удоволствие ще изяде остатъците утре.

Грахова супа с херинга, мариновано цвекло, червен лук и картофи, имам или бисквити, тъмна ръж в стил тухла или може би тост.

Тук съм в Нова Скотия с пакет пушена херинга без кости, останала от коледните лакомства и се опитвам да намеря рецепта, за да я използвам. Внимавайте, всички говорите за едно и също. Моите пушени кипърчета без кости са сухи и солени и идват пластмасово, увити върху тава със стиропор. Тук те често се ядат такива, каквито са и според някои са придобит вкус. Нямам вкус и затова разглеждам тези сайтове за помощ. „Вкус на дома". Има и херинга, опакована в тънки консерви, често със сос. Съпругът ми ще полира калай от това като протеин за обяд, но повечето ще го сложат на бисквити. Има маринована херинга обикновено в бутилка и маринована, разбира се. Това често се сервира със заквасена сметана до нея с подбиращи зъби, за да си помогнете. Баща ми изяжда няколко парчета с обяда си. За допълнително объркване на проблема в Англия има херинга, наречена кипър, което означава влажен пушен, а не сух и солен дим. Те са бракониерски за закуска в Англия и приятели ги барбекю за тяхната годишна кипър закуска. Те са по-трудни за намиране тук, тъй като сухата пушена херинга без кости е културният избор. Съпругът ми казва, че има процес на сух дим и влажен дим. Надявам се да мога да намеря рецепта за тези момчета .

Много здравословно мезе за хора, които не са алергични към морска храна.
Изплаквам пушената херинга със студена вода, оставям да изсъхне, нанасям много тънък слой зехтин и
печете го на много слаб огън за пет минути от всяка страна. (Предпочитам външен грил).
Поставих го в чиния, като нарязах на ивици и с малко лук, целина, копър и каперси, зехтин и
счукан червен пипер за вкус. Гръцко сирене фета и препечена ръж или брошети, нарязващи се на тънки филийки
е отлично мезе.

Западноиндийското готвене на това включва накисване, след което белене на блестящите слоеве на кожата, които имат вкус на риба. Приготвя се в тенджера с лук чесън черен пипер на кубчета домати и разбира се достатъчно растително масло, за да не е сухо. Понякога се яде с наан или роти, но е много по-добре, когато се смеси с източноиндийски дал и жасмин или ориз басмати. Пригответе се за миризлива къща. Хаха наслаждавайте се. Вкусът обаче е огромен и си струва болката от накисването и беленето.

Доста добре е с варен лук и див ориз. така и Херинга или и двете заедно. Може да искате да добавите гъби и зелен грах.

Не изплаквайте. По принцип използвайте, както бихте използвали студено пушена сьомга. Преместих се от Сиатъл преди две години и ми липсва цялата "домашна" пушена сьомга, предлагана на фермерските пазари или при приятели, които пушат свои ! Божествена!