Една от най-новите луди диети е диетата на Дюкан. Според таблоидите и блоговете Кейт Мидълтън е участвала в нея преди брака си с принц Уилям през 2011 г. и е свалила два размера рокли. Разработена от д-р Пиер Дюкан, френски невролог, превърнал се в диетолог, диетата е публикувана в най-продаваните книги в цяла Европа и сега в САЩ.

diet

Не е изненадващо, че уебсайтът за диета Dukan съдържа много светещи препоръки. Но не всички са съгласни, че това е най-добрата диета.

"Атакуване" на тежестта

Диетата на Дюкан е поредният план за хранене с високо съдържание на протеини/ниско съдържание на въглехидрати, който обещава бърза и трайна загуба на тегло. Той има четири фази, като всички те включват храни с високо съдържание на протеини, овесени трици, много вода и малко упражнения. Във фаза „Атака“ ядете неограничени количества постни храни с високо съдържание на протеини, без въглехидрати. Във фаза „Круиз“ избирате от списък на несъдържащи нишесте зеленчуци (като спанак и зелен фасул) през редуващи се дни.

Във фазата „Консолидация“ ядете зеленчуци всеки ден и постепенно въвеждате малки количества забранени храни, включително плодове, сирене и пълнозърнест хляб; всяка седмица можете също да имате две „празнични” ястия и една или две порции нишестени храни, като паста, полента или боб. Във фазата „Стабилизиране“ (поддръжка) можете да ядете всичко, което пожелаете - стига веднъж седмично да включвате ден, съдържащ само протеини, да ядете по 3 супени лъжици овесени трици на ден, да ходите 20 минути всеки ден и винаги да ходите по стълбите на асансьора.

Френският Аткинс?

Диетата на Дюкан се различава от Аткинс, защото няма преброяване на въглехидрати и в по-късните фази можете да ядете неограничени количества от повечето зеленчуци. Диетата на Аткинс е по-рестриктивна по отношение на зеленчуците. Dukan също така набляга на постния протеин, докато Atkins позволява неограничени мазнини от нездравословни източници, като хамбургери, бекон и сладолед, без да е необходимо да отрежете мазнини от месо или кожа от домашни птици. И там, където Аткинс популяризира своите протеинови барове и шейкове, Дюкан препоръчва непреработени цели храни.

Това не означава, че няма места за насърчаване на продажбите - на първо място, овесените трици с марка Dukan Diet и други храни и добавки се продават на уебсайта. И диетата идва със съмнителна програма за онлайн обучение, базирана на такси.

Пати Dukan

Не е изненадващо, че хората отслабват с тази диета - в крайна сметка намаляването на въглехидратите изрязва много калории. Високият протеин, заедно с фибрите от овесени трици, може също да ви накарат да се чувствате по-сити, така че да можете да ядете по-малко.

Но както при всички диети с ниско съдържание на въглехидрати, по-голямата част от първоначалната загуба ще бъде телесна вода, а не телесни мазнини. И както при другите модни диети, които ограничават цели групи храни, ще пропуснете важни хранителни вещества, фитохимикали и други съединения, които само тези храни осигуряват. Приемането на мултивитамини/минерални добавки, както препоръчва диетата, няма да компенсира всички тях. Ако останете прекалено дълго в най-ограничителната първа фаза, особено може да се окажете със значителен недостиг на хранителни вещества.

По-големият въпрос е дали теглото остава извън. Според независимо френско проучване на близо 5000 души, спазващи диета, публикувано през 2011 г. в списание Obésité, около 35% са възвърнали загубеното тегло в рамките на една година, 64% след две години и близо 80% след четири години. Тоест, диетата изглежда не е по-ефективна от останалите ограничителни диети в дългосрочен план.

Имайте предвид също, че диетите с високо съдържание на протеини могат да поставят допълнителен стрес върху бъбреците. Хората с диабет или бъбречно заболяване не трябва да бъдат при тях - и много възрастни хора не знаят, че имат нарушена бъбречна функция. Бременни и кърмещи жени също трябва да избягват диети с високо съдържание на протеини. Страничните ефекти от диетата включват сухота в устата, лош дъх, умора и запек.

Диетата на Дюкан е небалансирана и потенциално рискова, според френска здравна агенция. През 2011 г. Британската диетична асоциация я обяви за една от най-лошите диети, като я нарече „объркваща“, „много твърда“ и не подкрепена от науката.

Долен ред: Подобно на други диети, диетата на Дюкан може да ви помогне да отслабнете първоначално. Но истинското предизвикателство е да го спреш - и няма доказателства, че това води до трайна загуба на тегло. Освен това, правилата му могат да бъдат трудни за спазване, а самата диета трудно да се преглътне. Както сме казвали много пъти, различните диети работят за различни хора и най-важното е да се намери балансиран хранително-редуциран план, на който да се придържате дълго време, независимо дали е с по-високо съдържание на протеини, въглехидрати или здравословни мазнини.