Търсите ли да започнете растителна диета, но сте объркани какво да ядете? Не сте сами! Въпреки че може да знаете, че преминаването на растителна основа носи някои доста забележителни ползи за здравето, може да е объркващо да знаете точно какви са растителните диетични храни.

Следвайте една лесна за проследяване разбивка за това какво можете да ядете на растителна диета, за да направите диетата си възможно най-безпроблемна. Може дори да се изненадате да видите колко всъщност не е ограничаващо храненето на растителна основа!

Основни растителни диетични храни:

Зеленчуци:

Зеленчуците, разбира се, са основният компонент на растителната диета, защото в края на краищата те са растения! Удивителното при зеленчуците е, че много от тях са богати източници на протеини, фибри, витамини, минерали, фитонутриенти и антиоксиданти, за да поддържат вашата имунна система силна и да се борят с болестите, като същевременно предотвратяват недостига на витамини и минерали. Помислете за дъгата, когато ядете зеленчуци, колкото повече цвят, толкова по-добре! Ето някои от най-здравословните диетични храни на растителна основа от зеленчуковото семейство.

  • Тъмнолистни зеленчуци: кале, рукола, манголд
  • Броколи
  • Карфиол
  • Цвекло
  • Сладки картофи
  • Юка
  • Зимна тиква
  • Грах
  • Моркови

Плодове:

Любимо сладко лакомство на растителна диета! Когато ядете растителна диета и се съсредоточите върху цели храни, е по-малко вероятно да копнеете за изкуствено ароматизирани и високо захарирани хранителни продукти. Това означава, че плодовете започват да бъдат вашите бонбони и да имат вкус също толкова сладък, колкото тази вана със сладолед, за която жадувате. Най-хубавото в това е, че плодовете са пълни с антиоксиданти, за да предпазят тялото от болести, с високо съдържание на фибри, за да поддържат храносмилателната система здрава и супер вкусни. Ето няколко вкусни опции за плодове, които да добавите към вашата растителна диета.

  • Горски плодове
  • Банани
  • Ябълки
  • Грозде
  • Цитрусови плодове
  • Манго
  • Череши

Бобови растения и други протеини:

Това са най-добрият приятел на растителна диета по отношение на получаването на достатъчно протеин! Бобовите растения са отлични източници на протеини, фибри и минерали, за да поддържат тялото ви здраво, да подхранват мускулите и да ви поддържат сити. Има и допълнителни опции за веган протеин, които са удобни и служат като чудесен начин да увеличите приема на протеини. Ето някои любими бобови растения на растителна основа и храни с високо съдържание на протеини, които се съчетават добре с почти всяко ястие.

  • Фасул
  • Черен боб
  • Гарбанцо (AKA нахут)
  • Канелини боб
  • Леща за готвене
  • Лима боб
  • Тофу
  • Темпе
  • Seitan (Ако се понася глутен)

Цели зърна:

диетичните
Друго важно допълнение към всяка растителна диета. Пълнозърнестите храни съдържат важни витамини, минерали, протеини и те служат като основен източник на сложни въглехидрати за захранване на тялото с енергия. Ето няколко здравословни опции от пълнозърнести храни, които да добавите към растителна диета.

  • кафяв ориз
  • Просо
  • Овесени ядки

Ядки и семена:

Когато спазвате растителна диета, ядките и семената са чудесен начин да увеличите приема на здравословни мазнини, като същевременно осигурявате на тялото си основни витамини и минерали. Ето някои от най-добрите ядки и семена, които да добавите към растителна диета.

  • Сурови бадеми
  • Орехови ядки
  • Семена от чиа
  • Ленено семе
  • Конопени семена
  • Киноа (макар че често се разглежда като зърно, киноата всъщност е семе!)
  • Ядково мляко (бадемово, кокосово, кашу)

Здравословни мазнини:

Здравословните мазнини са съществена част от здравословната диета, а някои от най-хранителните храни с високо съдържание на мазнини! Ето някои от най-здравословните мазнини, които да добавите към вашата диета.

  • Кокосово масло
  • Авокадо
  • Маслини
  • Ядки и семена (Вижте някои здравословни опции по-горе)

Растителната диета не е диета, фокусирана единствено върху зеленчуците. Въпреки това, което може би сте чували в миналото, растителната диета се състои от много други възможности за храна и не само ви ограничава до плодове и зеленчуци. Докато неща като тъмнолистните зеленчуци са съществена част от хранителната растителна диета, наслаждавайки се на бобови растения, пълнозърнести храни, ядки, семена, здравословни мазнини и плодове също се срещат изобилно, когато сте избрали да се храните по този начин!

Това облекчение ли е? Надяваме се, защото растителното хранене не е само за зайци, които по цял ден хапват моркови! Растителното хранене може да подпомогне здравето на всеки, който е готов да промени диетата и начина си на живот.

Ако се съсредоточите върху разнообразието, ядете разнообразни и достатъчен брой хранителни вещества от всяка група храни, ще бъдете на път да постигнете блаженство на растителна основа, пълно с храни, за да подхранвате и поддържате тялото си.

Интересувате ли се да научите повече за растителната диета? Вземете $ 25 от първата си поръчка в Purple Carrot.