трябва

Тялото на всеки се нуждае от нещо различно. Докато някои процъфтяват със сурова веганска диета, а други се справят добре с макробиотичен наклон, тялото ви може да е най-щастливо с много разнообразие от всички групи храни. Включването на широка гама от подхранващи храни - включително глутен, животински протеини и млечни продукти - може да бъде от полза и ние седнахме с Брук Шанц, MS, RD, CSSD, LDN, регистриран диетолог-диетолог (RDN) и главен изпълнителен директор/основател на Bitchin 'Nutrition, за да получите лъжа за това, което има място в начина на живот без ограничения.

По-долу тя споделя своите съвети за това как да балансирате отворен начин на хранене и как да извлечете максимума за тялото си от всички опции на една ръка разстояние (и съвети за вилици).

ClassPass: Що се отнася до храненето, има толкова голямо внимание върху това, което трябва да избягваме. Възможно ли е да се храните без ограничения и все пак да постигате цели за вашето здраве?

Брук Шанц: Абсолютно. Моята философия е, че здравословното хранене може да бъде забавно и вълнуващо. Не трябва да е скучно за вас. Можете да ядете истинска храна и да развиете вътрешната си храна, като същевременно захранвате тялото си. Не е нужно да се ограничавате да практикувате здравословен начин на живот.

CP: Кое е най-доброто място да започнете, когато се опитвате да се храните добре, но не ограничително?

BS: Отварянето на ума ви за многото възможности какво да сложите в чинията си е чудесно място за начало. Чудесен шаблон за закуска е една порция постни протеини или млечни продукти, една порция плодове и една порция въглехидрати, за предпочитане такава с високо съдържание на фибри. Обядът и вечерята изглеждат сходни: Напълнете половината си чиния с нишестени зеленчуци, едната четвърт с постни, висококачествени протеини, а другата четвърт с въглехидрати като плодове, нишестени или полу-нишестени зеленчуци като царевица, сладки картофи или грах, или пълнозърнесто.

Най-добрата част? Зеленчуците без скорбяла са неограничени, така че зареждайте зеле, зеле, маруля, броколи или други зеленчуци, които желаете. (Как е това без ограничения?) Ако имате проблеми със стартирането на нов план за здравословно хранене, просто пълненето на половината от чинията със зеленчуци на обяд и вечеря е чудесен начин да започнете. Високата концентрация на витамини, минерали и фибри ще ви помогне да се чувствате по-дълго време сити. Колкото повече място заемат в стомаха ви, толкова по-малко вероятно е да преядете.

CP: Кой може да се възползва от храненето по този начин?

BS: Честно казано? Всеки! Работя с редица клиенти, които искат да отслабнат или да увеличат спортните си резултати, но този начин на живот може да бъде от полза за широк кръг лица, от бременни и следродилни жени, до хора, борещи се с хронични заболявания като диабет, сърдечно-съдови заболявания, цьолиакия и СПКЯ. Също така може да бъде полезно за хора, които се занимават с хранителни алергии и непоносимост. Следвайки основен шаблон за здравословно хранене от половин чиния зеленчуци, една четвърт от плочите протеини и една четвърт от плочите въглехидрати е устойчива практика и може да бъде съобразена с всеки етап от живота.

CP: Има ли опасност да се храниш неограничено?

BS: Никой никога не е предозирал да яде зеленчуци. Фокусирането само върху увеличаването на вашето вегетарианско потребление е лесно да се направи и относително не е стресиращо. Не се фокусирате върху изрязването на куп храни - вместо това се фокусирате върху добавянето на повече растителни храни. Ако пропускате нещо, най-вероятно ще бъде добавена захар и преработени храни. Ще започнете да ги жадувате по-малко и вместо това ще се озовете да търсите зеленчуци. Няма опасност там!

CP: Какво прави тази диета лесна за спазване?

BS: Храненето без ограничения е устойчиво. Няма сложно проследяване или преброяване на калории, а широката гама от опции за храна означава, че храната ви може да бъде съобразена с вашите предпочитания. Ако не ви е скучно от това, което ядете - и всъщност ви е приятно - по-вероятно е да се придържате към него в дългосрочен план.

Това не е диета; това е начин на живот. И ако го практикувате ежедневно като миене на зъбите, ще е по-вероятно да се придържате като постоянен навик.

CP: Кои са някои често срещани заблуди относно храненето без ограничения?

BS: Храненето с „без ограничения“ не бива да се бърка с „яденето безплатно за всички“. Целта не е да се преяжда, а по-скоро да се подхранва тялото в съзнателни количества, така че случаите на прекаляване да са по-малко и общият прием на висококачествени, здравословни храни да е по-голям. Яденето по малко от всичко означава никога да не се чувстваме лишени, което означава, че трябва да наблягаме по-малко на храната.

Тъй като програмите за хранене, които често виждаме по телевизията или списанията, са фокусирани върху загубата на тегло, има масово погрешно схващане, че за да бъде начинът на живот „добър“ за вас, той трябва да се равнява на бърза, забележима загуба на тегло. Добрите неща отнемат време и обучението на тялото ви да се храни добре балансирано може да бъде процес. Въпреки че резултатите може да не са незабавни, храненето по този приобщаващ, умерен начин може да създаде трайна рамка за успех.

CP: Звучи, че има елемент на гъвкавост ...

BS: Със сигурност. Когато правим отличен избор в 80 процента от случаите, оставаме с 20 процента от времето да правим избори, които допринасят за щастието на живота ни, като онова вино след работа или този чийзбургер от време на време. Всичко е свързано с баланса и практикуването на изкуството на баланса за вашия уникален живот.

CP: Как изглежда едноседмичният списък за пазаруване без ограничения?

BS: Това е труден въпрос. Личните предпочитания са силно ценени и подкрепени в този подход към храната, така че списъкът за пазаруване на всеки ще изглежда малко по-различно. Може да започнете, като разделите седмицата си на ястия (седем закуски, седем обяда и седем вечери, плюс малко закуски) и съставите списъка си от там.

За всяка закуска изберете протеин (като яйца, кисело мляко, фъстъчено масло или тофу), въглехидрати (като орех, мюсли или ръжен хляб) и плодове или зеленчуци (като плодове, банан, лук или чушки) . Умножете всяко от тях по броя на желанията да ги приемате през тази седмица и планирайте храненията си около избраните от вас съставки.

За всеки обяд и вечеря изберете някои протеинови варианти (боб или бобови растения, птици, риба или месо), някои зеленчуци без нишесте (мислите за зелени и листни, или нощници като патладжан, гъби и тиквички) и селекция от пълнозърнести въглехидрати (ориз, тестени изделия, ечемик или киноа).

Ключът е да купувате неща, които всъщност ще готвите и ще им се радвате.

CP: Какво е добър ресурс за хранене без ограничения?

BS: Указанията на USDA MyPlate са чудесен пример за умерено хранене, особено по начина, по който те определят относителни порции от различни групи храни в дадено хранене.

За повече информация относно здравословното хранене и Bitchin ’Nutrition, посетете bitchinnutrition.com. Можете да я намерите и в Twitter на @BitchnNutrition.

Споделя това:

Ейми Хайт е холистичен здравен треньор, триатлонист и йогист, пътуващ на пълен работен ден в Северна Америка, за да открие най-доброто в храненето и фитнеса. Тя споделя идеи за здравословен начин на живот и рецепти на растителна основа, без глутен в Wellness от земята. Следвайте приключенията и намерете някакво вдъхновение за подходящо хранене в Instagram, amyheight.