капсаицин

Повечето хора разпознават капсаицин като вещество, отговорно за усещането за парене, когато ядете люти чушки.

Интригуващо е, че се предлага и като добавка и е свързан с няколко ползи за здравето, включително загуба на тегло.

И все пак, трябва да вземете предпазни мерки поради няколко потенциални странични ефекти.

Тази статия обяснява всичко, което трябва да знаете за капсаициновите добавки, включително техните предимства, дозировка и странични ефекти.

Капсаицинът е съединение, намиращо се в лютите чушки, което им дава пикантен удар.

Най-високата концентрация се среща в семената, което ги прави значително по-пикантни от месото.

Когато се консумират, храни, съдържащи това вещество, стимулират рецепторите за болка в езика ви, причинявайки усещането за топлина, което изпитват повечето хора (1, 2).

Някои хора са по-чувствителни към капсаицин от други, което обикновено е свързано с това колко често ядат пикантни храни. Езикът ви се приспособява към усещането с течение на времето (3).

Топлината на даден пипер може да бъде измерена в отоплителни блокове на Scoville (SHU), които варират от 0 до 15 милиона. Например, jalapeños измерват около 2500–8000 SHU, докато чушките habanero удрят 100 000–350 000 SHU.

Капсаициновите добавки обикновено се получават от лют червен пипер.

Тези добавки също често използват SHU за измерване на потентността. Типичният диапазон е 40 000–100 000, макар че тъй като са капсулирани, не изпитвате същата топлина, както когато ядете люти чушки.

Капсаицинът е съединение в лютите чушки, което предизвиква усещане за парене, когато се консумира. По същия начин се приема като добавка.

Капсаицинът стимулира сетивата ви и е свързан с няколко ползи за здравето.

Може да помогне за отслабване

Най-популярното предимство на капсаицина е неговият потенциал да поддържа загуба на тегло или мазнини.

Теглото ви силно зависи от вашия метаболизъм, което е процесът на разграждане на това, което ядете и пиете, до енергия, която тялото ви да използва в ежедневните си функции (4, 5).

Добавките на капсаицин могат да засилят метаболизма ви, като ви позволяват по-лесно да отслабнете и да изгорите мазнини (6, 7, 8).

Капсаицинът действа чрез увеличаване на консумацията на кислород и телесната температура, което води до леко увеличение на изгорените калории (9).

Проучванията показват, че редовната консумация на това съединение може да насърчи калориен дефицит и да подпомогне изгарянето на мазнините. Калориен дефицит, който обикновено се изисква за отслабване, означава, че изгаряте повече калории, отколкото консумирате (7, 10, 11).

В допълнение, 12-седмично проучване при 80 души с леко повишен индекс на телесна маса (ИТМ), обвързано с добавяне на 6 mg капсаицин дневно към намаляване на коремните мазнини (12).

Капсаицинът също има ефект на потискане на апетита, което може да ви помогне да намалите приема на калории през целия ден (13).

Имайте предвид, че резултатите от капсаицин вероятно са минимални, освен ако не са съчетани с подходяща диета и режим на упражнения.

Може да помогне за намаляване на възпалението

Храни, които съдържат големи количества антиоксиданти, като люти чушки, могат да се борят със свободните радикали в тялото ви. Свободните радикали насърчават хроничното възпаление, което може да увеличи риска от състояния като рак, автоимунни заболявания и сърдечни заболявания (14).

По този начин капсаициновите добавки могат да намалят риска от тези заболявания.

Докато пресните чушки се гордеят с повече антиоксиданти, изсушената добавка съдържа доста количество (15, 16, 17).

Резултати, базирани на данни от Националното проучване за здравни и хранителни изследвания (NHANES), свързват приема на люта чушка с намален риск от ранна смърт. Това може да се дължи отчасти на високото им съдържание на антиоксиданти (18).

Нещо повече, диетите с високо съдържание на антиоксиданти, намаляващи възпалението, са свързани с по-нисък риск от заболявания, особено сърдечни заболявания, инсулт и специфични видове рак (19, 20).

Може да облекчи болката

Капсаицинът понякога се използва за управление на болката. Той действа чрез стимулиране на рецепторите за болка, които от своя страна намаляват вашата чувствителност към болка (21).

Най-често се включва в локални кремове за облекчаване на болката, включително Menthacin, Zostrix и Capzacin-Z (22).

Тези продукти се използват за ставни разстройства, като ревматоиден артрит и остеоартрит, както и диабетна невропатия, вид увреждане на нервите при хора с диабет, което може да причини болка (21, 22, 23).

Имайте предвид, че когато се прилага върху кожата ви, капсаицинът може да предизвика изгарящи ефекти, подобни на тези, причинени от яденето му. По този начин може да искате да започнете с малки количества и да обърнете внимание на всички нежелани реакции.

Капсаициновите добавки могат да насърчат загуба на тегло и да намалят възпалението. Когато се прилага локално, това съединение може да облекчи болката.