пиле

Киви и пиле от варена лайм

Цитрусови глазирани парчета пиле, поднесени с филийки киви и замразен грах.

2 чаши пилешки бульон
1 супена лъжица & 1 чаена лъжичка сок от лайм
1 супена лъжица & 1 чаена лъжичка вода
1 тире изсушен естрагон
2 скилидки чесън
2 килограма пилешки части с кости
1 супена лъжица & 1 чаена лъжичка царевично нишесте
2 киви
1 чаша замразен грах
1 супена лъжица & 1 чаена лъжичка масло
4 филийки френски хляб

От кухня до маса за 3 часа.

Указания
  1. Комбинирайте пилешки бульон, сок от лайм, вода, сух естрагон и чесън на прах в контейнер с плътно затварящ се капак (или торба с цип). Добавете пилешки части и разклатете, за да се смеси. Охладете в хладилника за поне два часа, разклащайки или обръщайки два или три пъти по време на охлаждане.
  2. Включете фурната на 350 градуса. Прехвърлете пилето в съд за печене и намажете с марината. Поставете във фурната и върнете маринатата в хладилник. Печете от 50 минути до 1 час или докато месото се приготви. Обръщайте се и бастирайте на всеки 10 до 15 минути.
  3. Междувременно обелете и нарежете киви и оставете настрана в хладилника.
  4. Когато пилето е почти готово, пригответе грах според указанията на опаковката.
  5. Прехвърлете пилето в чиния за сервиране и покрийте. Изсипете останалата част от марината и капките в тиган в тенджера. Разбъркайте царевичното нишесте и загрейте на средно силно, като често разбърквате, докато се сгъсти. Изсипете сос върху пилешкото месо и подредете филийки киви около краищата. Сервирайте с грах и хляб.

Хранителна информация за пиле от киви и печена лайм

Калории: 356
Калории от мазнини: 94