Резюме
Обективен Да се оцени потенциалната връзка между консумацията на ултрапреработена храна и риска от рак.
Дизайн Кохортно проучване, основано на население.
Настройка и участници 104 980 участници на възраст най-малко 18 години (средна възраст 42,8 години) от френската кохорта NutriNet-Santé (2009-17). Приемът на диети се събира с помощта на повтарящи се 24-часови диетични записи, предназначени да регистрират обичайната консумация на участниците за 3300 различни хранителни артикула. Те бяха категоризирани според степента им на обработка по класификацията на NOVA.
Основни изходни мерки Асоциации между ултра-обработения прием на храна и риска от рак на гърдата, на простатата и на дебелото черво, оценен чрез многопроменливи модели на пропорционален риск на Cox, коригирани за известни рискови фактори.
Изходни характеристики на изследваната популация според специфичните за пола четвърти на ултрапреработена консумация на храна (n = 104 980), кохорта NutriNet-Santé, Франция, 2009-17 *. Стойностите са числа (проценти), освен ако не е посочено друго
Вторичните анализи тестваха връзките между съотношението в диетата на всяка от трите други категории NOVA за преработка на храни (непрекъснато) и риска от рак, като се използват многовариантни модели на Cox, адаптирани за ковариати от модел 1. Всички тестове бяха двустранни, с P Фиг. 1
Относителен принос на всяка група храни към ултрапреработената консумация на храна в диетата
Относителен принос на всяка група храни към ултрапреработената консумация на храна в диетата
- Честата консумация на суров чесън, свързана с по-нисък риск от рак на черния дроб сред населението на Китай
- Прием на цитруси и риск от рак на кожата в Европейското проспективно разследване на рака и
- Храните, богати на фибри, могат да намалят риска от рак на гърдата - раково здраве
- Консумацията на фибри, свързана с по-нисък риск от рак на гърдата - ScienceDaily
- Диетичен възпалителен индекс и риск от диабет тип 2 при потенциална кохорта от 70 991 жени