2 - Не ми хареса

marcia

0 2 звездни стойности:

0 3 звездни стойности:

0 4 звездни стойности:

0 5 звездни стойности:

По-рано топлите салати бяха често срещани в менютата на ресторантите, но популярността им отслабна, без основателна причина. Тази страхотна салата се приготвя с топли гъби, които развиват страхотен месест вкус, когато се приготвят със соев сос. Страхотни зелени салатиПлюс: Повече зеленчукови рецепти и съвети

Галерия

Резюме на рецептата

Съставки

В голяма купа хвърлете гъбите с лимоновия сок. Загрейте фурната до 300 ° В голям тиган разтопете маслото в 2 супени лъжици чист зехтин на умерено силен огън. Когато маслото започне да кафяво, добавете гъбите и подправете със сол и черен пипер. Покрийте и гответе, докато гъбите освободят течността си, около 3 минути. Разкрийте и продължете да готвите, като разбърквате от време на време, докато течността се изпари и гъбите се зачервят дълбоко, около 8 минути. Добавете соевия сос и гответе, разбърквайки, за още 2 минути. Прехвърлете гъбите в рамка за печене и дръжте на топло във фурната.

В малка купа разбийте екстра върджин зехтина с оцета от шери, марсала, доматено пюре и смлян чесън. Подправете винегрета от шери със сол и черен пипер.

Добавете останалата 1 чаена лъжичка чист зехтин към тигана. Добавете шалота, покрийте и гответе на умерен огън, докато омекнат, около 3 минути. Разкрийте и гответе, като разбърквате, докато леко покафенее. Разбъркайте винегрета от шери и свалете от котлона.

В купа хвърлете марулите. Добавете гъбите и шалота и хвърлете добре. Подредете салатата в 6 чинии, поръсете със сиренето и сервирайте наведнъж.

Направете напред

Винегретът може да се направи до 3 часа напред.