домашно

Намираме купа с този компот, покрита с някои от нашите специални хрупкави мюсли и лъжица нискомаслено кисело мляко, ни приготвя лакомство сутрин. Това е като слънце за вътрешността ви.

УСЛУГИ 6 - ПРИГОТВЕТЕ 20 МИНИ - ГОТВЕТЕ 45 МИНИ

Домашно приготвена гранола

300 мл ябълков сок (предпочитаме облачния тип)

150g джъмбо овесени ядки

15g люти бадеми

50g смесени сушени плодове

Компот от плодове

2 ябълки за готвене Bramley (около 150 g всяка)

4 пресни зрели сливи, обезкостени и

нарязани на четвъртинки

75 г златна пудра захар

200g ягоди, олющени

6 супени лъжици натурално кисело мляко с ниско съдържание на мазнини (по желание)

1 За да направите гранолата, загрейте фурната до 180 ° С/газ 4. Поставете голяма тава с пергамент.

2 Изсипете ябълковия сок в средна тенджера и оставете да заври. Продължете да кипете, докато течността се намали с две трети и стане сиропирана. Наистина е важно да се оправи това малко, тъй като ябълковият сироп трябва да е достатъчно плътен, за да покрие леко овесените ядки.

3 Добавете овесените ядки и бадемите в тигана с ябълковия сироп и разбъркайте, докато се смесят добре. Наклонете всичко върху тавата за печене и разстелете тънко. Печете в центъра на фурната за 15 минути.

4 Извадете тавата от фурната и разпръснете сушените плодове отгоре. Обърнете и смесете всичко с шпатула или лъжица и поставете тавата обратно във фурната за още 5 минути или докато овесените ядки станат хрупкави и леко златисти. Извадете от фурната и оставете да се охлади върху тавата, след което наклонете гранолата в херметически затворена форма или буркан. Тази смес се консумира най-добре в рамките на 2 седмици.

6 За да направите компота, загрейте фурната до 190 ° С/газ 5. Обелете ябълките и ги нарежете на четвъртинки. Извадете сърцевините и нарежете ябълките на тънко. Поставете ябълките със сливите и половината захар в плитък съд, непромокаем - идеален е съд за лазаня. Покрийте хлабаво с лист фолио и печете 30 минути.

7 Извадете ястието от фурната и добавете целите плодове с плодове в ястието. Поръсете с останалата захар и хвърлете леко заедно. Покрийте с фолио и върнете във фурната за още 15 минути или докато плодовете омекнат и сочни, но все още запазват формата си - той ще продължи да се готви, след като го извадите от фурната.

8 Оставете компота да се охлади, след това го наклонете в купа и покрийте със стреч фолио. Той ще остане в хладилника до 3 дни.

9 Сервирайте компота в купички, покрити с няколко лъжици мюсли и малко кисело мляко с ниско съдържание на мазнини, ако искате.

243 калории на порция (без кисело мляко) 252 калории на порция (с кисело мляко)