Колкото и лесно да се направи, толкова и вкусно, тази привидно снизходителна, но изненадващо здравословна кремообразна тестена паста с едно гърне без съмнение ще се превърне в фаворит на семейството!

пилешка

Казвам привидно снизходително, защото сосът в това ястие с пилешка паста е толкова плътен и кремообразен и вкусно вкусен, бихте се заклели, че беше зареден с всякакви сметана и масло и брашно ...

Истината е обаче, че сосът се приготвя само със супер здравословен домашен пилешки бульон, който естествено се сгъстява от нишестето, което пастата пуска в него, докато се готви. След това, за да го довършите, накрая се добавя много малко сметана, заедно с малка малка супена лъжица царевично нишесте, само за да помогне да се засили това усещане за гъста и кремообразна, маслена богатство.

Плюс това истинските звезди на това ястие с паста не са самите тестени изделия, а изобилните и щедри парчета пиле, броколи и моркови, които то съдържа. Това прави цялостното ястие много по-питателно, И също вкусно, ако питате мен!

За да го направя, избрах да използвам обикновени тестени изделия, но съм почти сигурен, че можете да си поиграете с това и да използвате вашия любим вид паста. Дори си мисля, че следващия път може да се опитам вместо това да използвам ориз. Кремообразен гювеч от пилешки ориз, това не може да е лошо, нали? Ако някой в ​​крайна сметка опита това преди да го направя, моля да докладва отново и да ми каже как се е получило.

Междувременно абсолютно не се съмнявам, че това кремообразно ястие с пилешка паста точно тук ще стане част от вашата редовна ротация: предполагам, че семейството ще го приеме единодушно и ще поиска да го правите за тях през цялото време!

Това е много добре, мисля аз. Никой не трябва да знае колко всъщност това е добро за тялото му. Нека се съсредоточат върху това колко добре е това за вкусовите им рецептори.

Първото нещо, което трябва да направите, е да доведете пилешкия бульон до кипене в средна тенджера; искате да се уверите, че е приятно и горещо, докато го добавите към ястието. Не бихте мечтали да започнете тестени изделия в студена вода сега, нали? Е, тук важи същият принцип. Тази течност трябва да е добра и гореща, преди да се срещне с пастата.

Докато бульонът се загрява, разтопете малко мазнина за готвене в голям сотен тиган - изберете такъв, който има подходящ капак - поставен на средно силен огън. След като тиганът се загрее добре, добавете към него парченцата пиле, поръсете ги обилно със сол и черен пипер и варете, докато пилето стане леко златисто кафяво, около 8 до 10 минути.

След това добавете лука, чесъна, морковите, целината, ригана, сол и черен пипер; разбъркайте, за да покриете и варете около 1 минута.

Ако искате вашите моркови да изглеждат точно като моите (не са ли като супер сладки?), Ще трябва да използвате един от онези малки кокетни фрези. Не съм човек, притежаващ милиони кухненски джаджи, но този наистина ми харесва. Изобщо не струва много, не заема място и прави зеленчуците толкова забавни! Може да не го използвам всеки ден, но когато го използвам, той никога не успява да ме накара да се усмихвам. Наистина се радвам, че избрах да се поглезя с него!

Добре, достатъчно за моята кокетна малка фреза, нека да се погрижим за нашата рецепта ... вечерята няма да се получи!

Време е да добавите [горещия] пилешки бульон и сухите макарони, след което разбъркайте всичко добре; Оставете това да заври и след това намалете котлона да къкри.

Поставете капака и оставете да къкри около 8 минути, като разбърквате деликатно от време на време, докато макароните леко се подготвят.

Искате тези макарони да са само малко под al dente. Ако го приготвите твърде много сега, ще се превърне в пълна каша върху вас, когато сте готови да сервирате ястието.

Добавете суровите цветчета броколи и ги разбъркайте внимателно ...

Накрая разредете царевичното нишесте в сметаната (или млякото, ако предпочитате да стоите далеч от тежката сметана), изсипете го в соса и разбъркайте добре.

Върнете ястието да къкри и продължете да готвите цяла една минута - това ще гарантира, че царевичното нишесте е напълно приготвено и е достигнало пълната си сила на сгъстяване.

Оставете готовото ястие да почине непокрито за около 5 минути. Това ще позволи на макароните да приключат с готвенето и да поемат малко от този вкусен сос, който от своя страна ще стане по-плътен и кремообразен.

Повярвайте ми, тази малка пауза си заслужава напълно!

Когато сте готови за сервиране, гарнирайте ястието си с паста с шепа накълцан магданоз и малко настърган пресен пармезан, ако ви се иска ...

Тогава остава само едно нещо: седнете и се насладете на возенето!