От Илейн Уотсън

търсите

07 май 2013 г. - Последна актуализация на 10 май 2013 г. в 21:36 GMT

Свързани тагове: Хранене

И все пак, ако някоя пълноценна храна наистина заслужава много злоупотребяваното име „супер храна“, то това са фъстъци - включително тези, които ще намерите в солената закуска на содата и чипса - казаха на делегатите на тридневно събитие в Долината Напа, домакин на Института за фъстъци миналия уикенд.

Солените фъстъци всъщност не са много солени ...U

Най-хранителните от всички ядки (технически те са бобови растения, но повече от това по-късно *), фъстъците са и най-неразбраните, казаха последователни лектори.

Противно на общоприетото схващане, печените солени фъстъци съдържат само 119 mg натрий на 1 g (28 g) порция, без мазнини и само 1,9 g наситени мазнини (плюс куп здрави моно- и полиненаситени мазнини), което ги класира за American Heart Схемата за сертифициране на здравни сърца за асоциация, посочи програмният директор на Института за фъстъци Пат Кърни.

Те също така удобно отговарят на критериите на FDA за храни с ниско съдържание на натрий (ядки с