Куба: Страна с наднормено тегло

От J. J. Nieves (OnCuba)

наднормено

Поради лошите хранителни навици, насърчавани от родители и баби и дядовци, десет процента от кубинските деца днес се класифицират като „преждевременно затлъстели“.

Излишното тегло също увеличава риска от мозъчни и сърдечно-съдови заболявания, които са се превърнали във втората и третата най-честа причина за смърт на острова.

Проведеното от Министерството на общественото здраве през 2011 г. „Национално проучване на рисковите фактори и дейности, които предотвратяват незаразни болести“ разкри, че кубинците ядат плодове и зеленчуци само 3,2 дни в седмицата. Изглежда, че вкоренените хранителни навици в страната не помагат.

„Добре, продължете и умрете, но опитайте и умрете в мир и без всички усложнения, които идват със затлъстяването“, отговаря д-р Алберто Кирантес, ендокринолог в болницата Салвадор Алиенде (бившата „Ла Ковадонга“), когато му кажат Забележката на Орест, оправдание, което е доста широко разпространено.

Quirantes е също професор-консултант и автор на здравен блог. Най-голямата му заслуга обаче е да работи в продължение на две десетилетия начело на единствената „дневна болница“ в Куба, насочена към лечението на затлъстяването в страната.

КИЛЪР СЛАДКИ

Благодарение на експлозията на кафенетата и щандовете за бързо хранене, последвали повторното разрешаване на самостоятелна заетост в Куба, човек може да попадне на пържени закуски, пици и сладкиши с неустоими цветове и миризми на почти всеки ъгъл на улицата в страната. Наличието на тези закуски и трайната тенденция на цените на фермите и животновъдните продукти да поскъпнат водят до ситуация, при която по-голямата част от хората избират да купуват по-достъпно, отколкото по-здравословно.

Документите на Министерството на общественото здраве (като гореспоменатото проучване) обясняват резултата от това: „Високата цена на плодовете, пресните зеленчуци и други хранителни продукти с висока хранителна стойност ги поставя извън обсега на секторите с по-ниски доходи на населението. . От друга страна, хранителната промишленост и вътрешната търговия благоприятстват сегментирането на предлагането и са склонни да продават масово произвеждани продукти с по-високо съдържание на мазнини и захар и ниска хранителна стойност (...) Освен това тези хранителни продукти обикновено създават усещане за ситост, имат приятен вкус и са евтини, така че те са социално приети и предпочитани от значителна част от населението. "

„Приканвам всички, които твърдят, че не могат да променят диетата си, тъй като плодовете и зеленчуците са твърде скъпи, за да направят списък на всичко, което харчат в нежелана храна в рамките на една седмица, след което да го умножат по 54-те седмици за годината. Те ще бъдат шокирани! " Quirantes, в противоречие с това, което поддържа мнозинството. Quirantes е известен сред пациентите си в Хавана със своята теза, твърдейки, че човек трябва да се промени, вместо да отнема храната на хората.

„На хората им е по-лесно да повтарят нещата, вместо да мислят за тях. Колко струва пакет моркови? Десет песо. Колко трае? Седмица. Колко струва една пица? Десет песо. Колко трае?" Quirantes оставя въпроса да виси, като някой, който е наясно, че притежава мощен аргумент.

„Традиционната кубинска храна - ориз, боб, месо - не е здравословна“, настоява ендокринологът. „Проблемът е в навиците на хората. Промяната на диетата ни е като смяна на бейзболния ни отбор - това е травмиращо. Но ако ви покажат предимствата на новия екип, те може да ви убедят. Не сме успели да променим хранителните навици чрез преподаване в училищата, нито сме убедили възрастните да го направят. "

БОЛНИЦА ЗА „ТАБЛЕТКИ”

Д-р Кирантес вижда пациентите си в дневната болница в „класна стая“, разположена във физкултурния салон на ендокринологичното крило в La Cogandonga, място, което споделя със сина си Алберто Кирантес младши.

Умишлено или не, на местността от 30 квадратни метра липсва вентилация и Quirantes кара всички (включително журналистите, следващи неговия клас) да се потят, като обяснява последиците, които „загубата на фигура“ има върху сексуалността и здравето като цяло.

„Когато стигнах тук, имах проблеми с ходенето заради коленете си. Чувствах се много съкрушен, сексуално немотивиран “, спомня си Джакелин, заместник-декан на факултет за чуждестранни студенти, намиращ се в Кохимар, Хавана. Тя е една от близо двадесет пациенти, приети в болницата.

„Един от проблемите ми, лекарите ми казаха, беше, че не закусвах“, казва тя. Според проучвания близо една трета от възрастното население на страната „прескача“ първото хранене за деня.

„Храната на работното ми място е ужасна. Работя с африкански студенти и в крайна сметка ги учим да се хранят като нас. От септември тези деца спират да виждат плодове на закуска, въпреки че пазарите са пълни с плодове, много е трудно да се стигне до тях по държавните канали “, обяснява заместник-деканът.

Наблизо Лериуски, нает от туристическа компания, признава, че и сутринта не е яла нищо. „Тежах 175 килограма в един момент. Слязох до 148. Проблемът ми е, че съм много малък. Не бих закусил, не бих ял зеленчуци ... Бях в ужасна форма. "

Двамата се обърнаха към дневната болница през януари, за да започнат лечение (включително общи медицински прегледи, лекции, физически упражнения, локализирана терапия и дълги разходки), близо двадесет други пациенти.

В Куба затлъстелите лица също имат възможност да се подложат на бариатрична хирургия, ампутация на стомаха, която може да се извърши в няколко болници в страната - процедура, която не всички специалисти препоръчват.

Тази клиника по-скоро насърчава комбинация от здравословно хранене и физически упражнения, както и развиване на дух на самообслужване, мотивирайки стотици хора да тичат сутрин или следобед или да използват частни или държавни фитнес зали, работещи в почти всички квартали на страната.

Jackelin е избрал тази комбинация, тъй като е бил заразен с ентусиазма на заместник-декана от Cojimar, който свали 40 килограма след четири месеца лечение. Днес тя се чувства по-енергична, по-малко уморена, след като е започнала да контролира състояние преди диабет, което затлъстяването й е причинило. Все още й остават 60 паунда, преди да достигне идеалното си тегло, но чувства, че е много по-близо до постигането на това, отколкото ние, които за първи път започнахме.