Порции: 6 | Размер на порцията: 1 кифла

Време за готвене: 45 минути

Тази рецепта може лесно да се умножи. Кифлите ще се държат 24 часа в найлонова торбичка. За да замразите кифли, увийте поотделно и извадете от торбата за 20 минути, за да се размразят. Нарежете наполовина и загрейте отново във фурна, която е предварително загрята до 300 ° F.

закуска

Съставки

  • 1 1/2 чаши Fibre One Bran Зърнени култури
  • 1/2 чаша 2% мляко
  • 1/4 чаша нискомаслена мътеница
  • 1 голям яйчен жълтък
  • 1 ч. Л. Масло от рапица
  • 1/2 чаша неподсладено ябълково пюре
  • 1/2 чаша Спленда или стевия
  • 2/3 чаша брашно за всички цели
  • 2/3 чаша пълнозърнесто брашно
  • 1 ч. Л. Бакпулвер
  • 1/4 ч. Л. Сода за хляб
  • 1/4 ч. Л. Сол
  • 1/2 ч. Л. Смляно индийско орехче
  • 3 големи белтъка
  • 1 чаша стафиди без семки

Поставете зърнените зърнени култури, млякото и мътеница в купа за смесване. Оставете сместа да престои около 20 минути, докато триците омекнат. С помощта на бъркалка намачкайте триците, докато се смесят добре с млякото и образуват каша. Ще има някои по-големи парчета. Това е добре.

Загрейте фурната до 375 ° F.

Смесете заедно яйчния жълтък и рапичното масло до гладка смес. Добавете ябълковото пюре и Z-Sweet или Splenda и разбъркайте до гладкост.

Пресейте универсалното брашно, пълнозърнесто брашно, бакпулвер, сода за хляб, сол и орехче в купата за смесване.

Поръсете стафидите върху брашнената смес и след това сгънете сместа от брашно и стафиди заедно със сместа от трици.

Разбийте белтъците до бяло и пенливо (те трябва да утроят обема си). Сгънете белтъците в сместа за мъфини, докато просто се смесят.

Подредете форма за мъфини със стандартен размер с 6 хартии за мъфини и напълнете всяка хартия за кифли с равно количество тесто. Печете 20 - 25 минути.