бебето
Когато избирате да приготвяте собствена бебешка храна у дома, е важно да знаете кои зеленчуци да дадете на бебето си и на каква възраст е важно. Карфиолът е чудесен зеленчук, който може да бъде представен на вашето бебе от 8 месеца нататък. С домашно приготвената бебешка храна имате пълен контрол върху това, което влиза в храненията на вашето бебе. Американската педиатрична академия и Световната здравна организация препоръчват твърдото хранене да бъде въведено на вашето бебе от 6-месечна възраст.

Карфиолът е много здравословен зеленчук, който е натоварен с витамини и минерали като витамин А, С, листа и калций. Освен това е с високо съдържание на фибри, които ще помогнат за поддържане на редовната функция на червата при бебето. Има много ползи за бебето, на което се дава карфиол за ядене. Карфиолът се състои от годна за консумация извара и има дебели защитни листа, които го заобикалят. Листата на карфиол обикновено не се консумират и се изхвърлят преди готвене. Това, което също ще откриете, е, че карфиолът се предлага в различни цветове, като най-често срещаният е бял. Когато избирате карфиол, уверете се, че сте избрали такъв, който все още е затворен в зелени листа, тъй като това предотвратява натъртване или разваляне на карфиола. За да запазите хранителните вещества в карфиола си, най-добре е да подготвите зеленчука на пара.

Защо да давате на бебето карфиол от 8-месечна възраст.

Карфиолът може да причини неудобен вятър при бебетата. Той е богат на разтворими фибри и докато се усвоява, може да има неудобно натрупване на газове, причиняващо на вашето мъниче болка и дискомфорт. По тази причина, когато въвеждате твърди храни на бебето си, уверете се, че първият им зеленчук не е карфиол. Като цяло карфиолът не се понася лесно от младите и незрели храносмилателни системи. Ако изчакате до 8-10-месечна възраст, ще имате по-лесно време за въвеждане на карфиол в диетата на вашето бебе. Карфиолът е богат на хранителни вещества и чудесен зеленчук, който можете да добавите към диетата на бебето си в пюре, когато е подходящ моментът. Ако се интересувате от повече информация за пасирани рецепти за вашето мъниче, трябва да прочетете ревюто ни за 100 топ пюрета.

Избор и съхранение на карфиол

Това, което ще откриете, е, че карфиолът се предлага целогодишно, но през зимните месеци те са най-добри. Карфиолът е готов за бране, когато главата достигне желания размер, но също така преди пъпките да започнат да се отделят. Ако отидете на пазарите или магазините, за да си купите карфиол, изберете пресни глави, които имат вид на снежна или кремаво бяла глава, компактни и се чувстват тежки в ръката ви. Ако виждате характеристики като зърнеста повърхност и отделни глави, това показва, че карфиолът е над зрял и ако видите някакво зелено оцветяване, това може да се дължи на прекомерно излагане на слънчева светлина.

Избягвайте карфиолите, които имат натъртена повърхност, тъй като това показва лошо боравене с карфиола, а тези, които имат тъмни цветни петна, могат да показват болест на плесени, която е известна като мухъл. За най-добри резултати съхранявайте карфиола си в хладилник и го поставете с по-висока относителна влажност. Ако съхранявате карфиола си правилно, той трябва да остане свеж приблизително една седмица.