• диета

Може ли веганската диета да излекува алергии?

Имали ли сте алергична реакция, докато сте на веган диета? Как се получи в сравнение с не яденето на веган? Забелязали ли сте някаква разлика? Опитът ми беше много положителен.

През последните 20 години честотата на алергиите нараства сред населението като цяло, причината за която е обект на голям дебат. Нека разгледаме по-отблизо науката, с която разполагаме:

Документ, публикуван в Journal of The American Medical Association през 1966 г. [1], описва как премахването на млечните продукти от диетите води до подобрения при повтарящи се задръствания и бронхит.

„Наскоро се сблъскахме с четири деца, чиято предразположеност към рецидивиращи инфекции на дихателните пътища беше облекчена от простия целесъобразност да се изключи кравето мляко и млечните продукти от диетата им; всяко дете имаше един родител с аналогични, ако не и идентични симптоми, който също беше напълно излекуван, когато кравето мляко и млечните продукти бяха изключени от диетата му. Смятаме, че този синдром представлява относително често срещан проблем, който обикновено не се признава като такъв. "

По-нататъшни проучвания анализират по-директно въпроса за диетата и алергиите. Скорошно проучване върху мишки [2] показва, че диетата с високо съдържание на фибри създава значителни разлики между чревните бактерии, клетките на имунната система и алергичните реакции към храната в сравнение с диетата с ниско съдържание на фибри.

Консумирането на много фибри поддържа здравите бактерии в червата щастливи, което помага да се поддържа лигавицата на червата здрава, което от своя страна може да намали риска от алергични реакции.

Алергичните заболявания се характеризират с възпаление. Антиоксидантните съединения се борят с възпалението.

Нарастващите данни показват, че диетите с високо съдържание на антиоксиданти (плодове, ядки и зеленчуци) допринасят за намаляване на симптомите на алергичните заболявания на ринит, астма и екзема, както и за укрепване на имунната система и подобряване на цялостното здраве.

Повечето растителни лекари насърчават пациентите да консумират повече плодове, зеленчуци, ядки и семена; и премахване на животински продукти, особено млечни, с цел подобряване на техните алергични симптоми.

Имам опит от първа ръка с алергии, тъй като през целия си възрастен живот съм бил алергичен към някакъв вид изкуствен подсладител, намиращ се в диетичните газирани напитки, по-специално Diet Seven Up и Diet Sprite; и други диетични продукти с лимонади. Това между другото се случваше, докато хранех предимно вегетарианска диета.

Всеки път, когато консумирах една от тези напитки, алергичната ми реакция беше толкова лоша, че лицето ми силно се подуваше и не можех да дишам. Всеки път трябваше да бързам в болница, за да си направя инжекция с дексаметазон, или в противен случай щях да умра в рамките на часове.

Години по-късно, след като промених диетата си на сурови веган храни, изпитах алергична реакция веднъж след консумация на продукт, съдържащ стевия. Това беше прах, който купих в магазина на Hollands & Barrett’s в Лондон. Този път ефектът беше значително по-различен.

Наистина изпитвах сърбящия ефект на ръцете, който съм усещал и преди, но цялостната реакция беше много по-мека, до степен, че не се нуждаеше от инжекция. Все пак отидох в болница, знаейки колко лоши неща станаха в миналото, но лекарите ме посъветваха да седя там, без да правя нищо и да изчакам, докато ефектът отмине.

Очевидно суровата ми веганска диета е оказала положителен ефект върху имунната ми система. Не съм изпитвал по-сериозни алергични реакции. Това е още една причина, поради която съм благословена да открия тази диета.

Наслади се на тази статия?

Вижте основното ръководство: Рецепти за сурова вечеря.

Вземете 16 бързи и вкусни рецепти за вечеря без масло, които не изискват дехидратор.

Можете да получите електронната книга точно сега - БЕЗПЛАТНО - като щракнете върху банера по-долу.