Споделянето е загриженост!

можете

Сладките и десертите не винаги се радват на добър рап в света на здравето и фитнеса. Но те също са доста трудни за съпротива понякога. Така че можете ли да ядете сладкиши на растителна диета?

Не е тайна, сладките обикновено са заредени с калории и съдържат големи количества захар. Повечето хора се чудят дали подобна комбинация би действала при здравословна диета. Те обикновено са точно там с цялата нездравословна храна, която винаги ни се казва да избягваме.

Отделете секунда, за да си представите живота си без сладкиши. Все пак не би било толкова сладко, така че трябва да има място за десерти. Добрата новина е, че е много възможно да се наслаждавате на сладкиши, без да разваляте здравето си.

Когато сте на растителна диета, фокусът ви е върху пълнозърнести храни, пълнозърнести храни и фибри. Това също трябва да бъде вашата стратегия при избора на сладкиши. В крайна сметка не всичко, което има сладък вкус, е лошо за вас.

Какво представляват сладките?

Речникът Webster определя сладкото като нещо, което има сладък вкус като храна с високо съдържание на захар. По това определение много храни биха могли да се считат за сладкиши. Като цяло обаче ние считаме бонбони, сладкиши, сладкиши, десерти, шоколади и бисквитки като сладкиши.

Тъй като всички тези неща по същество имат захар и имат подобен вкусов профил, те могат да бъдат категоризирани като сладкиши. Някои от тези десерти също са силно обработени, като бонбони или бисквитки.

Калории в сладкиши

Не е изненада, че сладките обикновено са пълни с калории. Очевидният допринасящ фактор е самата захар. Освен това много десерти са богати на въглехидрати.

Тук нещата се влошават, тъй като колкото повече сладки ядете, толкова повече калории консумирате. Често това е просто поради желанието за нещо сладко. Това може да затрудни хората да контролират какво ядат.

В публикация в Journal of Nutrition огромен 97% от жените съобщават, че жадуват за сладки неща, докато процентът за мъжете е 68%. Лесно е да разберем защо ставаме жертва на нежелания си глад и в крайна сметка получаваме калориен излишък.

Диаграма на калориите на сладкиши

Ето диаграма, показваща разграждането на калориите и хранителните вещества на някои от най-популярните сладкиши в Америка (според базата данни USDA FoodCentral):

Шоколадови бисквитки (1 голяма бисквитка/45 грама) Чийзкейк (1 парче или 128 грама) Reese’s Peanut Butter Cup (1 индивидуална чаша/17 грама)
Калории (kcal) 221 411 87.6
Въглехидрати (грамове) 29.4 32.6 9.4
Фибри (грамове) 0.9 0,5 0.6
Протеин (грамове) 2.3 7.0 1.7
Мазнини (грамове) 11.1 28.8 5.1
Захари (грама) 14.8 27.9 14.8

Тази диаграма показва, че при сладките доминират три неща: въглехидрати, мазнини и захари. Повечето традиционни десерти, които ядем, имат малко или никакви фибри. Калориите варират в зависимост от всяка сладка, но в по-голямата си част са доста.

Яденето на сладкиши лошо ли е за вас?

Можете да намерите захар дори в пикантни неща. В сосовете, хляба и повечето закуски има захар. Сладките обаче са свързани със захари.

Когато говорим за ядене на сладкиши, трябва да вземем предвид здравните рискове, свързани с яденето на твърде много захар. С други думи, яденето на сладкиши не е лошо за вас, яденето на твърде много сладкиши е лошо за вас.

Има безброй проучвания, които доказват, че свръхконсумацията на сладкиши е голям червен флаг за вашето здраве. Това всъщност е водеща причина за много животозастрашаващи заболявания.

Защо нездравословните сладкиши са лоши за вас?

Сладки и наддаване на тегло

Страничен ефект номер едно при яденето на твърде много сладки неща е наддаването на тегло. Затлъстяването, което е сериозен проблем в Америка и много други страни, се причинява главно от преяждането. С толкова много празни калории в добавени захари, преяждането с бонбони може да доведе до наддаване на тегло.

Проучване установи, че фруктозата увеличава глада и апетита, което ни кара да консумираме още повече храна. Основната причина за това е, че фруктозата е устойчива на лептин, хормон, който показва ситост. Както знаете, фруктозата е често срещана в захарите, използвани в десертите.

Риск от диабет тип II

Според доклад на CDC Diabetes Statistics, 34,2 милиона (10,5%) от американците са имали диабет през 2018 г. Повечето от тези случаи са диабет тип II, което може да доведе до животозастрашаващи усложнения. Основният виновник често е затлъстяването, което отчасти е свързано с високата консумация на захар.

Друга причина, поради която тези, които ядат много сладки, са по-склонни към диабет, е инсулиновата резистентност. Продължителното прекомерно приемане на захари води до инсулинова резистентност, която е основният хормон, регулиращ кръвната захар. Дори проучване от International Journal of Medical Sciences установи, че затлъстяването е основният фактор, който допринася за диабета.

Риск от сърдечни заболявания

Високата консумация на захар може да причини затлъстяване, възпаление, високо кръвно налягане и високи нива на кръвната захар. Всички тези странични ефекти могат да доведат до сърдечно-съдови заболявания. Едно проучване пряко свързва захарите и наситените мазнини с коронарните заболявания.

Много изследвания се фокусират върху сладките напитки, но може да се заключи, че десертите с високо съдържание на захар също могат да причинят този проблем. Затлъстяването е в основата на всичко, тъй като то допринася много за много заболявания, включително сърдечни.

Стареене на кожата

Лошата диета може да създаде хаос за кожата ви. Твърде много захари могат да причинят акне и бръчки, тъй като старее кожата ви. Виновникът за това са крайните продукти за напреднали гликации (AGEs).

AGE се произвеждат, когато захарта от богати на въглехидрати храни и сладкиши реагира с протеините в тялото. Тези съединения увреждат колагена и еластина, два много важни протеина за кожата. В резултат на това захарите могат да причинят преждевременно стареене на кожата.

Кухини

Вероятно сте чували това вече няколко пъти, когато сте посетили зъболекаря, че бонбоните причиняват кариес. Те не грешат, тъй като захарта може да има отрицателно въздействие върху здравето на зъбите ви. Захарите от бонбони и други сладкиши могат да причинят кариес.

Бактериите в устата ни се хранят със захари. Следователно, колкото повече захари поставяте, толкова повече расте. Също така твърде много захар, особено от напитки, също може да увреди емайла.

Как да направим сладките здравословни?

Не, не е нужно да бягате от сладкиши поради всички рискове за здравето. Не забравяйте, че тези рискове са свързани главно с прекомерна консумация на захар и нездравословни десерти. Можете да ядете сладкиши във вашата растителна диета, без да причинявате голяма вреда на тялото си.

Ето няколко съвета за оздравяване на десертите:

Яжте умерено

На първо място, умереността е ключът към всяка проблемна храна. Вярвате или не, твърде много дори и най-здравословните храни представляват опасност. Поддържането на калории под контрол е още по-важно, когато ядете сладкиши.

Ако консумирате 2000 калории на ден, напълно е добре да направите 100-200 калории за сладкиши. Каквото и да ядете, уверете се, че порциите са малки. Освен това намалявайте честотата, с която ядете десерти всяка седмица.

Отидете естествено

Основната причина, поради която сладките се влошават и причиняват толкова много проблеми, е, че често те са силно обработени. Можете да избегнете тази клопка, като просто ядете естествени сладкиши.

Ако установите, че малки порции десерти не удовлетворяват достатъчно, можете дори да отидете големи с естествени сладкиши. Това включва пресни плодове, замразени плодове, пътека, оризови сладки и др.

Промяна на рецепти

Когато правите десерти у дома, направете крачка назад и преценете кои съставки биха могли да използват промяна. Например, много от десертите използват трапезна захар. Защо не изберете здравословна алтернатива като мед или стевия?

Винаги можете да добавите свой собствен обрат, за да направите нещата по-здрави. Опитайте да добавите цели храни към рецептите си и да увеличите съдържанието на фибри. Това обикновено върши работата за оздравяване на храната.

Идеи за здравословен десерт

Ако често жадувате за сладки неща, но се страхувате, че те ще развалят вашата растителна диета, можете да изберете някои здравословни алтернативи. Те са сладки, така че ще можете да задоволите желанията си. По-важното е, че тези десерти ще ви накарат да не се отклонявате от фитнес целите си.

Ето някои здравословни десерти и сладкиши, които можете да ядете на растителна диета:

Пресни плодове

Пресните плодове са естествено сладки, така че можете да се отнасяте към тях като към десерт. Те наистина съдържат захари, но това са естествени захари, които не причиняват вреда. Също така плодовете са богати на витамини, минерали и фибри.

Един плод за десерт, който е здравословен и питателен сам по себе си, е ягода. Можете да ги ядете просто така или да ги покриете с тъмен шоколад. Пресните ягоди също са отлични за толкова много други десерти.

Ако ви омръзне да ядете цели плодове като сладкиши, можете да опитате да включите някои плодове в здравословни десерти.

Здравословни десерти с ябълки

Ябълките се предлагат целогодишно и се предлагат в толкова много разновидности. Те са невероятно богати на витамин С и витамин К. Също така, те имат добра загуба на тегло, тъй като обикновено са доста засищащи.

Ето няколко идеи за здравословен десерт, в които се използват ябълки:

  • Печени ябълки
  • Ябълкови кифли
  • Ябълкови бисквити овесени ядки
  • Нискомаслена ябълкова торта
  • Шведски ябълков пай

Е Apple Кето? Плодовете не се вписват добре в кето диета, предвид високото съдържание на въглехидрати. Така че ябълките не биха могли да се квалифицират като кетосъобразни.
Без Apple глутен? Да, ябълките са без глутен. Не всички десерти с ябълки обаче може да са без глутен. Шведският пай с ябълки е без глутен и без млечни продукти.

Здравословни десерти с банани

Бананите са евтини мръсотии, така че можете да използвате банани, когато правите десерти за голямо парти. Те са богати на калий, който е чудесен за сърцето ви. Също така, магнезият в бананите е полезен за кожата.

Също като ягодите, можете да се насладите и на банани, потопени в шоколад. Използвайте тъмен шоколад, тъй като има по-малко калории от обикновения шоколад или млечния шоколад. Освен това балансира много добре сладостта на банана.

Ето някои други идеи за десерти с използване на банани:

  • Бананов орехов хляб
  • Vegan Banana Creme Brûlée
  • Бананови палачинки
  • Бананов чипс
  • Печени банани с кокосов крем

Бананов кето? Бананите съдържат 25 грама въглехидрати на 100 грама. Ето защо не трябва да ги ядете, докато сте на кето диета.
Бананът не съдържа глутен? Самият банан и някои бананови десерти са без глутен. Опитайте да замените брашното или пълнозърнестото брашно в банановите десерти с някои безглутенови алтернативи.

Здравословни десерти за печене

Печенето е най-вече в основата на приготвянето на десерти. Торти, хляб, бисквитки, кифли, брауни, всичко излиза от фурната. Ако обичате да печете, можете да опитате да ядете тези здравословни растителни диетични сладкиши и идеи за печен десерт:

  • Овесени бисквитки
  • Печени праскови
  • Безглутенови бисквитки с шоколадов чипс
  • Кифли с фъстъчено масло
  • Ориз от фъстъчено масло Krispie лакомства
  • Торта с червена боровинка

Здравословни десерти без печене

За тези, които не искат да минат през главоболието при печенето или не притежават фурна, десертите без печене са решението. Тези десерти са може би дори по-здравословни, тъй като изобщо не използват никакво масло или масло. Също така, някои от тях просто отнемат по-малко от 30 минути, за да се подготвят.

  • Кокосов тарт
  • Лимонов крем Тарт
  • Ключови лайм чийзкейк
  • Ябълкови протеинови блокчета без печене
  • Пълнени дати
  • Гръцко кисело мляко с пресни плодове Тарт
  • Шоколадов пудинг без авокадо без печене
  • Домашно попси

Други здравословни сладкиши, които можете да ядете на растителна диета

Можете да експериментирате с любимите си плодове, зеленчуци и ядки, за да направите здравословни десерти. В целия интернет има нови и интересни рецепти. Не винаги трябва да е с традиционни десертни съставки.

Например, опитайте тази лилава картофена торта с есенни плодове от вилици над ножовете. Лилавите картофи са изключително богати на минерали и фибри. По същия начин тази крушова подправка внася някои пикантни нотки в иначе сладкия десерт с цели плодове и ядки.

Тъй като растителната диета е свързана и с опазването на околната среда, трябва да правите десерти от всички остатъци. Вижте тази рецепта за остатък от оризов пудинг от Plant-Strong, която е направо вкусна.

Увийте

И така, можете ли да ядете сладкиши на растителна диета? Да, стига да изберете здравословни съставки и да държите порциите под контрол. Винаги има малко място за нещо сладко, без значение какви са вашите фитнес цели.

Най-добре е да се придържате към домашни сладки или пресни десерти от пекарни и ресторанти. Избягвайте да ядете десерти, закупени от магазина, тъй като те са силно обработени. Освен това им липсва ударът и вкусът на пресни съставки.

Технически захарите в десертите са на растителна основа, но не бива да прекалявате. По-важното е да използвате естествени захари колкото е възможно повече във всичките си сладкиши.