Забравете всичко, което някога сте чували за анорексията. Оказва се, че гладуването е здравословно.

калориите

Така че, поне може да се направи заключение от последните статии (тук, тук и тук) за ограничаването на калориите, които проучванията показват, че удължават живота на животни като маймуни и мишки и които сега се тестват с хора. Все още не е разбран механизмът, чрез който ограничаването на калориите забавя стареенето при животните. Но изглежда зависи от тези основни механизми: Когато ядете по-малко, отколкото ви е необходимо, метаболизмът ви се забавя. Пулсът ви спада, температурата ви спада. Това е еволюционен отговор, предназначен да ни помогне да оцелеем по време на глад (и обяснява защо някои хора, които спазват диетата, имат такива трудности при отслабване).

Като бивш анорексик ми се стори странно да чувам учените да приветстват ниския метаболизъм - централна характеристика на това заболяване - като знак за здраве и потенциално дълголетие. Когато се лекувах, лекарите ми се позоваха на ниския ми метаболизъм като улов за физическите щети, които нанасях. Ниският ми сърдечен ритъм, аменорея (загубата на менструацията) и настръхването при 70-градусово време бяха признаци на заболяване. И така, как нещо, което е симптом на заболяване при един човек, може да бъде маркер за добро здраве при друго?

Това не е теоретичен въпрос. Въпреки че все още не знаем дали ползите от дълголетието се простират на хората, редица хора - вероятно поне няколкостотин - са се подложили на драконовски диети с надеждата да живеят по-дълго. Те се отнасят към своя режим като CR (ограничаване на калориите) или CRON (ограничение на калориите с оптимално хранене) и се наричат ​​CRONies. Те се хранят обсесивно, измерват всяка калория и губят огромно количество тегло. С изключение на факта, че повечето от тях са мъже, те много приличат на анорексици. И при по-внимателно разглеждане се оказва, че много приличат на анорексици. Мнозина се опитват да се измъкнат от криза на средната възраст, както и много анорексици търсят облекчение от нещастието на юношите. Подобно на анорексиците, CRONies откриват в глад очевидно решение на проблемите си: източник на енергия (поне в началото), чувство за цел и освобождаване от стреса.

Забележително е, че никой от областта на хранителните разстройства не е пристъпил напред, за да обясни каква е разликата между ограничаването на калориите и анорексията. Нито една от големите организации - Академията за хранителни разстройства, Националната асоциация за хранителни разстройства и Коалиция за хранителни разстройства - не е направила изявление относно ограничаването на калориите. Подозирам, че всъщност не знаят какво да кажат. Лекарите, с които съм интервюирал, казват, че са загрижени от съобщението, че полугладуването е здравословно. Но когато бъдат притиснати да кажат дали намаляването на метаболизма на човека е здравословно или вредно, те признават, че ние просто не знаем. Един лекар призна, че може да има ползи от анорексията, ако приемем, че сте я преживели: Има доказателства, например, че жените, които се възстановяват от анорексия, са изложени на по-нисък риск от сърдечно-съдови заболявания по-късно в живота. От друга страна, един риск от дългосрочно ограничаване на калориите (и анорексия) е загубата на костна маса, която, ако е достатъчно тежка, причинява остеопороза. (Когато метаболизмът ви се забави, нивата на хормоните, които задействат тялото ви да добавя калций към костите ви, също намаляват.)

Привържениците на ограничаването на калориите са много по-категорични при разграничаването на CR от анорексията. Уеб сайтът на Обществото за ограничаване на калориите, организация, която има над 2000 членове, има страница, посветена на изброяването на разликите. В него се казва: „Анорексия: всичко е свързано с външния вид. Ограничение на калориите: Всичко е свързано със здравето. " Следващият момент е, че анорексията е резултат от ниско самочувствие („Анорексия: Аз съм лош“), докато CR е да обичаш и уважаваш себе си: „Вътрешният монолог на практикуващия CR е„ Ограничаването на калориите си струва усилията, защото това може да удължи живота и здравето ми. "

Въпреки че тези разграничения имат някаква повърхностна истина, те разчитат на изключително опростяване на анорексията и на CR също. Като начало анорексията не е свързана само с външния вид. Анорексикът, подобно на практикуващ CR, би могъл лесно да бъде мотивиран от убеждението, че това, което прави - гледайки порциите си, избягвайки „лоши за вас“ храни - е здравословно.

По-важното е, че след като някой ограничава храната за определен период от време, тя открива предимства, не свързани с външния вид, по начина, по който нейният ум и тяло реагират на глад. След този момент анорексикът се мотивира от анализ на разходите и ползите, който много прилича на този на ограничителя на калориите: „Това си струва усилията/болката/борбата с родителите ми, поради ползата от X“. В моя случай имаше няколко забележими плюса. Гладът ми даде енергия. Помогна ми да се съсредоточа върху работата си. Това ме накара да се почувствам емоционален и креативен по начин, който ми хареса. По това време всъщност вярвах, че ям, тъй като направих много повече за интелектуалния и творчески предимство, който ми даваше, отколкото да изглеждам слаб.

Сега разбирам какво се е случило по-добре: Гладуването ми предизвика освобождаването на ендорфини. В еволюционен план това е създадено, за да даде на хората повишена способност за справяне при извънредна ситуация. В моя случай това ми даде чувство за благополучие и ме накара да се чувствам остър и енергичен. Това чувство се превърна в пристрастяване, така че го преследвах, дори когато нивото на толерантност се повиши и същото количество ендорфини вече не произвеждаха същия ефект, в който момент станах доста депресиран.

Същото се случва и при хора, които практикуват сериозно CR. Вашето тяло не знае дали ядете само две трети от нормалния калориен прием, за да отслабнете, или да живеете вечно, или защото посевите са се провалили или антилопата е изчезнала. И бих твърдял, че много CRONies са податливи на пристрастяващата природа на глада, защото те започват CR от чувство на недоволство от живота си.

От къде знаеш? Защото, за да пиша за това, се присъединих към Обществото за ограничаване на калориите, разгледах архивите на техния списък с имейли и интервюирах няколко CRONies. Утре ще обясня как моите интервюта ме накараха да заключа, че ограничаването на калориите, макар и да не е анорексия, представлява свой собствен вид хранително разстройство.

  • Препечатки
  • Рекламирайте: Сайт/Подкасти
  • Коментиране
  • Контакт/обратна връзка
  • Насоки за терена
  • Корекции
  • За нас
  • Работете с нас
  • Изпращайте ни съвети
  • Споразумение с потребителя
  • Политика за поверителност
  • AdChoices