Западните диети, за които се обвиняват, тъй като цифрите прогнозират невъзможност за постигане на целта до 2025 г. за липса на увеличение на затлъстяването или диабета след нивата от 2010

поставя

Целите на ООН относно свързаните с диетата заболявания няма да бъдат постигнати поради нарастващия брой хора, които затлъстяват или наднормено тегло, като се очаква почти 1 милиард от възрастните в света да бъдат затлъстели до 2025 г., показва анализът.

Експерти предупреждават, че целите няма да бъдат постигнати поради разпространението на западния хранителен режим по света в резултат на тежък маркетинг от хранителната индустрия.

Загрижеността от нарастването на диабета, сърдечните заболявания, рака и други състояния, подхранвани от затлъстяването, доведе до срещата на върха на ООН през 2011 г., където Световната здравна организация (СЗО) беше възложена да определи цели за намаляване на тревожните темпове на наддаване на тегло по цялата планета . Поставя си за цел 2025 г. да не се увеличава затлъстяването или диабета над нивата от 2010 г.

Но най-новите статистически данни сочат, че светът зрелищно няма да постигне целта, казва Световната федерация по затлъстяването (WOF). През 2010 г. 11,5% от възрастните или 565 милиона души са били със затлъстяване. До 2014 г. това вече се е повишило до 13% (670 милиона).

Благотворителната организация, анализираща данните преди първия Световен ден на затлъстяването в неделя, казва, че ако траекторията не се промени, 17% от възрастните ще бъдат затлъстели до 2025 г. Ще има 170 милиона възрастни с ИТМ над 35, което е прагът за спешно медицинско лечение, като стомашна хирургия, за намаляване на количеството, което хората могат да ядат. Но дори в богатите страни няма достатъчно капацитет за тези, които вече се нуждаят от помощ.

Като се добавят тези с наднормено тегло, както и със затлъстяване, до 2025 г. ще има около 2,7 милиарда с наднормено тегло, в сравнение с 2 милиарда през 2010 г.

„Това, което видяхме, е, според собствените оценки на СЗО, доста драматично увеличение от 2010 до 2014 г.“, казва д-р Тим Лобстейн, директор на политиката на WOF. „По собствени фигури те стрелят нагоре и ако трябва да продължим, без да правим нищо, нещата могат само да се влошат драстично.“

Зад увеличаването на теглото в света стои бързият преход от традиционните храни, често отглеждани в общността, към съвременните градски диети - и особено приемането на сладки безалкохолни напитки и закуски. Повишеното поведение в заседнало положение също е основен проблем.

WOF обвинява мултинационалните компании, известни като Big Food. „Техните маркетингови стратегии са да достигнат все повече и повече към развиващите се страни, за да намерят начини да увеличат пазарния си дял сред дори популациите с най-ниски доходи“, казва Лобщайн.

Изглежда, че нивата на затлъстяване се изравняват в по-богатите страни от Северна Америка и Европа, въпреки че няма признаци на спад и статистиката прикрива тревожните разлики между богатите и бедните в тези нации. Но развиващите се страни показват ескалация на нивата на затлъстяване, невиждана досега. Съединените щати вече не водят света по затлъстяване, след като бяха изпреварени от около 18 държави, от Карибите до Близкия изток и тихоокеанските острови.

Цифрите на детското затлъстяване също се увеличават в много развиващи се страни, особено в Близкия изток, Латинска Америка, Китай и части от Югоизточна Азия, което означава, че в крайна сметка ще има допълнително влошаване на цифрите за възрастни.

Голям проблем е предположението, че децата в развиващите се страни са недохранени и се нуждаят от повече калории. Дори когато това е вярно, казва Лобщайн, даването на деца на висококалорични захарни напитки и закуски не е решението. В Мексико, което има едни от най-високите нива на детско затлъстяване в света, през 2012 г. двата най-големи фактора за енергийния прием на децата са млякото - голяма част от подсладените млечни напитки - и подсладените захарни безалкохолни напитки.

Служител на здравното министерство виси на борец по време на изложбен двубой, за да отбележи началото на кампания за борба със затлъстяването в Мексико Сити. Снимка: Edgard Garrido/Reuters

Много деца в Близкия изток не закусват, показват проучвания, което води до нездравословни закуски през деня. „Проучване сред деца в предучилищна възраст в Йордания установи, че повече от 50% консумират газирани захарни напитки, а 71% редовно консумират бисквити и сладкиши и 76% сладкарски изделия“, казва Лобщайн. „Тези деца консумираха и други подсладени захарни безалкохолни напитки, голямо количество десерти и чай със захар.

„Докато опасенията относно храненето на децата остават доминирани от езика на недохранването и адекватността на хранителните запаси, тези проблеми само ще се задълбочават.“

Ние знаем как да се справим със затлъстяването, добавя той. „Предотвратяването на затлъстяването означава тежки действия на правителството за ограничаване на популяризирането на нездравословна храна, особено за деца, за да се гарантира, че по-здравословна храна се предлага на работното място, в училищата и институциите и за насърчаване на физическата активност чрез по-добър градски дизайн и транспортни системи.

„Подобно на изменението на климата, ние знаем отговорите на кризата със затлъстяването. Знаем, че ще трябва да се прилагат строги политики, и знаем, че такива политики се оспорват от мощни търговски интереси. Но нямаме избор, ако се надяваме да постигнем тези цели за 2025 г. "

Запитан за перспективата да пропусне целта си, говорител на СЗО казва: „Всъщност нивата на наднормено тегло и затлъстяване се увеличават в световен мащаб. СЗО не е направил прогнози относно преобладаването на наднорменото тегло и/или затлъстяването през 2020 г. (следващият отчетен период) или в последния отчетен период от 2025 г., тъй като не можем да предположим, че темпът на нарастване ще продължи и трябва да вземем предвид отчитат промяната на глобалните структури на населението.

„Понастоящем не виждаме, че настоящата глобална цел„ не увеличаване на затлъстяването “ще бъде постигната при възрастни или юноши, освен ако държавите и други заинтересовани страни не предприемат спешни целенасочени действия за намаляване на наднорменото тегло и затлъстяването.“

Австралия - несъответствие между репутацията и реалността

Мъж минава покрай сградата на Резервната банка на Австралия в Сидни. Снимка: Даниел Муньос/Ройтерс

През 2011 г. селският австралийски град Арарат бе обявен за най-дебелия град в щата Виктория от национално здравно проучване. Дванадесет месеца по-късно нежеланото заглавие предизвика посещение от риалити телевизионното шоу за отслабване, The Biggest Loser, и общността се събра, за да промени цифрите.

Регионалните и отдалечено живеещи австралийци вече са с около 15% по-склонни да бъдат затлъстели от жителите на столицата, но почти 60% от населението на град Грампианс е затлъстяло, разкриват данните.

Същата година, когато Ararat попадна в заглавията, проучване прогнозира, че Австралия е на път почти 20% от населението й да бъде с наднормено тегло или затлъстяване до 2025 г. В момента тя е над 63%.

Въпреки репутацията на спорт и живот на открито, Австралия има едно от най-дебелите популации на планетата. Степента на затлъстяване е втората най-бързо растяща в света и най-бърза сред жените, според Австралийския институт за здраве и благосъстояние. Данните от Световната федерация за затлъстяване показват, че Австралия сега има 62 души със затлъстяване на 1000 възрастни, спрямо 55 през 2010 г.

„Ние създадохме упражнения от живота си“, каза Джейн Мартин, изпълнителен мениджър на Коалицията за политика на затлъстяването (OPC). Има истински проблем с диетата, а силно преработените храни са много евтини, силно рекламирани и лесно достъпни. "

Мартин, чийто опит е в областта на общественото здраве и тютюневата политика, каза, че особено тревожен е фактът, че повече хора преминават от „категория с наднормено тегло към категория на затлъстяването“.

Болестите, свързани със затлъстяването и наднорменото тегло, имат както финансови, така и здравни последици. Австралийско проучване за диабет, затлъстяване и начин на живот през 2005 г. изчислява годишни непреки разходи от 21 млрд. Австралийски долара (12 млрд. Британски лири) и преки разходи от 35,6 млрд. Долара за икономиката.

В Арарат, появата в The Biggest Loser даде на града с 8000 жители финансови средства да стартират собствения си здравен удар.

Програмата Activ8 се провежда в продължение на три месеца в годината, като осем участници получават безплатно ментор, треньор и членство във фитнес зала. Но ударните ефекти отиват много по-далеч, тъй като семейството и приятелите са включени, казва Анджела Хънт от съвета на Арарат.

„Здравето и благополучието сега са пред ума на хората, когато не бяха преди. Веднага след като тези неща започнаха да се случват, видяхме много повече хора да се разхождат и да се движат и да се опитват да направят промени. "

Съветът е създал повече пешеходни писти и уреди за тренировки на открито, а Хънт се шегува, че Арарат има най-здравите домашни любимци в страната. Голяма част от успеха на града е нежната и несъдителна подкрепа, която жителите си оказват, казва тя.

„Някои тепърва започват сега, а други продължават от две години. Като има вълни от нови хора ... това някак ремотивира онези, които са били в него от няколко години, и има нещо наистина мощно в хората, които помагат на други хора. "

Данните, които поставят Арарат в светлината на прожекторите, се събират на всеки три години и са необходими три години за анализ. Това означава, че градът няма да има сравними статистически данни до шест години след тези заглавия от 2011 г. Но междувременно жителите му продължават и се радват да споделят успеха си.

„Все още има много неща, които другите могат да направят без националните прожектори“, казва Хънт.

OPC лобира за държавна намеса под формата на данък върху захарните напитки, ограничения върху пускането на пазара на нездравословна храна, когато децата могат да я видят, и етикетиране на храните в супермаркетите и заведенията за бързо хранене.

„Този ​​проблем се дължи на наличността, цената и промоцията. Ето защо е важно да се обърнем към тези елементи “, казва Мартин.