Вестник на Американския колеж по кардиология

Добавете към Мендели

здраве

Акценти

Американските диетични насоки препоръчват ограничаването на приема на SFA до:

Различните SFA имат различни биологични ефекти, които допълнително се модифицират от хранителната матрица и съдържанието на въглехидрати в диетата.

Няколко храни, относително богати на SFA, като пълномаслени млечни продукти, тъмен шоколад и непреработено месо, не са свързани с повишен риск от ССЗ или диабет.

Няма надеждни доказателства, че настоящите произволни горни граници на консумация на наситени мазнини в САЩ ще предотвратят ССЗ или ще намалят смъртността.

Резюме

Препоръката за ограничаване на приема на наситени мастни киселини (SFA) се запазва, въпреки все повече доказателства за противното. Най-новите мета-анализи на рандомизирани проучвания и наблюдателни проучвания не откриват никакви благоприятни ефекти от намаляването на приема на SFA върху сърдечно-съдови заболявания (ССЗ) и общата смъртност и вместо това откриват защитни ефекти срещу инсулт. Въпреки че SFA повишават липопротеините с ниска плътност (LDL) холестерол, при повечето индивиди това не се дължи на нарастващите нива на малки, плътни LDL частици, а по-големи LDL частици, които са много по-малко свързани с риска от ССЗ. Очевидно е също така, че въздействието на храните върху здравето не може да се предвиди от съдържанието им в която и да е хранителна група, без да се вземе предвид общото разпределение на макроелементите. Пълномаслените млечни продукти, непреработеното месо и тъмният шоколад са богати на SFA храни със сложна матрица, които не са свързани с повишен риск от ССЗ. Съвкупността от налични доказателства не подкрепя допълнителното ограничаване на приема на такива храни.

Централна илюстрация

  1. Изтегляне: Изтегляне на изображение с висока разделителна способност (865KB)
  2. Изтегляне: Изтеглете изображение в пълен размер

Предишен статия в бр Следващия статия в бр

Ключови думи

Съкращения и съкращения

Авторите потвърждават, че спазват комисиите за изследвания на хора и разпоредбите за хуманно отношение към животните на институциите на авторите и насоките на Администрацията по храните и лекарствата, включително съгласието на пациентите, когато е необходимо. За повече информация посетете страницата с инструкции за автора на JACC.

Препоръчани статии

Позоваване на статии

Статия Метрики

  • За ScienceDirect
  • Отдалечен достъп
  • Карта за пазаруване
  • Рекламирайте
  • Контакт и поддръжка
  • Правила и условия
  • Политика за поверителност

Използваме бисквитки, за да помогнем да предоставим и подобрим нашата услуга и да приспособим съдържанието и рекламите. Продължавайки, вие се съгласявате с използване на бисквитки .