Тофу се произвежда с помощта на соев дренаж и изглежда като пайнер. Въпреки че паниърът може ефективно да се приготви у дома чрез втасване на мляко, планирането на тофу не е толкова основно. Сложната процедура за приготвяне на тофу го прави богат на определени хранителни вещества и протеини и успешно помага за предотвратяване на заболявания като рак. Ето как се различават paneer и tofu:

тофу

  1. Съдържание на протеин: Paneer е удивителен източник на протеини за вегетарианците. 100 грама паниър съдържа 18 грама протеин, което го прави изумителен източник на протеин за веганите. Също така е идеален за хора на диета за отслабване или за тези, които искат да развият мускулите. Тофуто отново има само седем грама протеин, тъй като се произвежда с помощта на соев източник.
  2. Мастно вещество: Въпреки че paneer се споменава като средство за намаляване на теглото и също така ви държи сити за известно време, мазнината на 100 грама paneer е 20 грама, което е по-високо от тофу, тъй като съдържа само 2,5 грама мазнина за всеки 100 грама. Тофу прави чудесна алтернатива за паниър за някой, който е на почивка за намаляване на теглото, без да прави компромис с вкуса.
  3. Калории: Paneer е с високо съдържание на калории в сравнение с тофу. 100 грама порция паниър има 265 калории, докато тофуто има само 62 калории. Това отново показва потенциала му като перфектна храна за намаляване на теглото.

  • Съдържание на калций: Освен това е известно, че тофу е богат източник на калций. Въпреки това той пренебрегва биенето на paneer в тази конкретна ситуация. 100 грама порция панер съдържа 200 грама калций, докато тофу съдържа 130 милиграма калций, като по този начин панерът е по-ценен за придобиване на здрави кости и зъби.
  • Съдържание на пресата: Тофуто е богато на желязо, докато панерът има по-малко желязо. Желязото е основно за поддържане на нивата на хемоглобина в кръвта и тофу може да бъде включен в рутинната храна от някой, който изпитва бледност.

    • Което е по-полезно?
    По отношение на здравословните данни както на тофу, така и на панир, изглежда, че паниърът може да бъде заменен с тофу за някой, който има рутинна програма за намаляване на теглото. Поддържането на дистанция от панера напълно не би било възможно поради другите му медицински предимства като високо съдържание на протеини и калций. Използването на paneer с известно ограничение е по-добро, отколкото тоталното пренебрегване. Диабетиците биха могли да преминат към тофу от paneer поради съдържанието на нишесте, въпреки че е важно да се консултирате със специалист преди това. След сравняването на тофу и паниър е очевидно, че тези, които не очакват с нетърпение да отслабнат и искат да живеят вегански живот, могат да продължат и да изберат тофу. Paneer обаче е много по-здравословен избор.