Свързани термини:

  • Кактус
  • Arecaceae
  • Fabaceae
  • Araliaceae
  • Lauraceae
  • Анонацеи
  • Опунция
  • Амазона
  • Окотея

Изтеглете като PDF

За тази страница

Преглед на нутрицевтиците и билковите добавки за диабет и метаболитен синдром

Кактус от бодлива круша (видове Nopal) (Opuntia Streptacantha и Fulginosa)

Nopal е голяма кактус бодлива круша, роден в сухи райони на Южна и Северна Америка. Традиционно се използва сред мексиканците като храна и като лекарство като противовъзпалително, слабително средство за алкохолен махмурлук, за справяне с коремни болки и за повишена кръвна захар.

Точният механизъм на свойството на Nopal да понижава кръвната захар е неизвестен, въпреки че има високо съдържание на разтворими фибри и пектин, което може да повлияе на усвояването на глюкозата. Предишни проучвания обаче оспорват ролята на фибрите за намаляване на глюкозата в кръвта при проучвания върху животни, но не предлагат алтернативен механизъм. 34 Използването на екстракт от Opuntia (1 mg/kg телесно тегло) в комбинация с инсулин в продължение на 7 седмици, последвано от екстракт от Opuntia, е способно бързо да върне кръвната глюкоза до нивата на недиабетните плъхове. Неотдавнашно проучване върху животни изследва ефекта на течен екстракт и филтриран екстракт от Opuntia streptacantha при стрептозотоцин (STZ) -диабетни плъхове. 35 Екстрактите не успяват да предизвикат хипогликемичен ефект. Въпреки това, когато се прилага преди OGTT, той произвежда антихипергликемичен ефект, предполагащ възможен механизъм чрез блокиране на изхода на чернодробна глюкоза.

Няколко малки (N = 7–32) публикувани клинични проучвания (всички проведени от една и съща изследователска група), използващи различни форми и дози от вида Opuntia, потвърждават лек до умерен полезен ефект при субекти с T2DM. 36–39

Най-честата форма на Nopal, използвана в проучванията, е печеното стъбло на Opuntia streptacantha, дадено като 100–500 g дневна доза.

Nopal трябва да се избягва при бременни и кърмещи жени и при хора с бъбречни заболявания. Нежеланите реакции могат да включват подуване на корема, диария и гадене. Трябва да се използва с повишено внимание при пациенти на антидиабетни лекарства (един доклад за случая). 40

Кактус от бодлива круша (‘Nopal’) за лечение на захарен диабет тип 2

9 Заключения

Диабетът тип 2 е бързо разпространяващо се заболяване и засяга предимно хората с испаноязден произход. Кактусът от бодлива круша или Нопал се използва от векове както като храна, така и като лекарство от хората в Мексико и САЩ. Някои видове кактус от бодлива круша наистина могат да имат стойност при лечението на диабет тип 2, както показват резултатите от клиничните изпитвания както върху хора, така и при животни. Поради тази причина са необходими повече изследвания, за да се изследва потенциалната полза от тези растения като ботанически хипогликемичен агент за лечение на диабет тип 2.

Figo da india - Opuntia spp.

Хосе А. Guerrero-Beltrán, Carlos E. Ochoa-Velasco, в Exotic Fruits, 2018

Резюме

Бодлива круша, кактусова круша или „тон“ е плодът на кактусовото дърво (Opuntia spp.) Или „нопал“ от семейство Cactaceae. Има редица бодливи круши с широка гама от вкусове и цветове. Бодливите круши са известни с различни научни наименования (Opuntia spp.) И общи имена, в зависимост от интериорните и екстериорните цветове, размера и региона на производство. Бледо-зелено, жълто, оранжево, пурпурно, червено и червено-лилаво са цветът на пулпата на бодлива круша. Бодлива круша се произвежда през лятото за много кратък период от време. Пресните плодове не издържат твърде дълго, дори при съхранение в хладилни условия. Днес плодовете се консумират пресни или като сок, охладени или при стайна температура; обаче има някои местно произведени продукти като консерви, бодливи круши, кристализирана бодлива круша и вино от бодливи круши в някои села или градове, където се отглеждат плодовете. Съществуват обаче редица Opuntia spp. бодливи круши, които растат в природата, които не се консумират.

Хранителни измами през веригата на доставки

Д-р Джон М. Райън, в Food Fraud, 2016

3.4.11 Витамини и билкови добавки

Около 65 000 хранителни добавки се консумират от около 150 милиона американци.

През февруари 2015 г. прокурорът на Ню Йорк повдигна обвинения срещу GNC, Target, Walgreens и Walmart, когато разследванията установиха, че тестваните продукти не съдържат билки, както е посочено на етикетите им. Вместо билки бяха открити пълнители, както и някои опасни вещества. Действието ясно постави големите търговци на дребно в светлината на прожекторите и, съгласно правилата за викарна отговорност, установи търговците на дребно като отговорни за хранителните продукти, които купуват от доставчиците и продават на обществеността. FDA изисква от компаниите да проверят точността на съставките и етикетите за продуктите, които произвеждат и продават [32] .

Разследването в Ню Йорк е предизвикано от доклад в New York Timeslate през 2013 г., който разкрива използването на техники за тестване на пръстови отпечатъци като средство за разкриване на фалшификация и фалшификация на етикети. The New York Times се позовава на публикувана изследователска статия от BMC Medicine [33] .

В отговор членовете на индустрията за билкови добавки оспориха констатациите, твърдейки, че използваните стратегии за тестване са неадекватни.

Междувременно през август 2015 г. ConsumerLab.com продължи да докладва за изтегляния и предупреждения за витамини и здравословни добавки. Списъкът публикува над 800 предупреждения и напомня от 2002 г. насам като:

FDA предупреждава обществеността за китайските хапчета за отслабване, съдържащи фенфлурамин

Производител на добавки за здравето на очите, предупредени за претенции за наркотици

Производител на добавки Noni, Nopal, кръвна захар и холестерол, предупредени за твърдения за наркотици, неправилно маркиране и производствени нарушения

Изземване на Dalyvite Liquid Multivitamin

FDA предупреждава, че компанията продава минерални добавки като лечения

Alistrol Health Inc. Предупредени за здравни претенции за продукти

FDA предупреждава за претенции за наркотици от алое и погрешно маркиране

Канадско предупреждение за използване на седем билкови добавки от BotanicLab

FDA предупреждава за медицински претенции, направени за многобройни китайски билкови продукти

Компанията за билкови добавки, предупредена за медицински претенции

Centrum Multivitamins: Изтеглени здравни претенции за гърдите и дебелото черво

Създател на продукти за облекчаване на болката, хитрост и идебенон, предупредени за нарушения от FDA [34] .

Принос на плодовете и зеленчуците към храненето и здравето на хората

2.3.3 Захарен диабет

Експериментални доказателства показват, че консумацията на бодливи кладоди (нопал) може да намали нивата на кръвната захар (Frati et al., 1990). Приемът на печена Опунция произтича за 10 дни подобрен контрол на глюкозата при малка група възрастни с T2DM (Frati-Munari et al., 1990). Повишаването на нивата на серумна глюкоза, което следва прием на захарен товар (орален тест за толерантност към глюкоза), е било по-ниско при предишното поглъщане на стъблата Opuntia в сравнение с това, ако захарта е била погълната самостоятелно (Frati et al., 1990). При пациенти с T2DM поглъщането на някои видове нопал (Opuntia streptacantha, Opuntia ficus-indica) в условия на гладно обикновено е последвано от намаляване на серумната глюкоза и серумните нива на инсулин (Frati, 1992). Тези положителни ефекти върху здравето на стъблата Opuntia могат да бъдат свързани с диетични фибри, тъй като подобни резултати могат да бъдат постигнати от Plantago psyllium или други източници на диетични фибри (Frati, 1992). Поглъщането на сурови и сготвени екстракти от Opuntia ficus-indica води до благоприятни ефекти върху общия холестерол, без вторичен ефект върху количествата глюкоза и липопротеини в кръвта (Cárdenas Medellín et al., 1998).

Един от възможните механизми, участващи в защитния ефект на флавоноидите върху T2DM, е тяхната антиоксидантна активност за защита на тъканите срещу ROS и липидна пероксидация. В допълнение, флавоноидите са способни да активират пътища, които водят до противовъзпаление, подобряване на ендотелната функция и намаляване на концентрацията на холестерол в кръвта.

Pitaya (Stenocereus spp.)

C. Chuck-Hernández,. L. Sandate-Flores, в Encyclopedia of Food and Health, 2016

Определение

Pitaya (Stenocereus spp.) ( Фигура 1 ) е плод, който принадлежи към семейство Cactaceae ( маса 1 ). Това е култура от първостепенно значение за жителите на полуаридни зони на Мексико, главно поради хранителната, терапевтичната и декоративната си стойност. Колонният кактус, произвеждащ този плод, наречен pitayo, е от племето Pachycereae и подсемейство Cactoideae, като Stenocereae е най-важното подплеме, а Stenocereus е най-подходящият род.

nopal

Фигура 1 . Плодове Pitaya и кактуси pitayo.

Маса 1 . Класификация на pitaya (Stenocereus spp.)

KingdomPlantae
ДивизияMagnoliophyta
КласMagnoliopsida
ПоръчкаКариофилали
СемействоКактати
РодСтеноцерей (pitaya)
ВидовеGriseus, queretaroensis, stellatus и fricii (като най-важните видове)

Кактатите са процъфтяващи култури в сухи и полуаридни райони поради ниските им нужди от вода и доброто използване на природните ресурси. Освен това древните популации в тези райони, главно в Мексико и южните части на САЩ, традиционно са подбирали кактуси според тяхната полезност; тоест, той е използван като биомаса, като източник на вода, като строителен материал, като източник на въглехидрати и като декоративни растения. Използването на вода от pitayos е пет до десет пъти по-ефективно в сравнение с обикновените култури. Тази характеристика се дължи на неговия CAM метаболизъм (метаболизъм от типа Crassulaceae), основан на оптималното отваряне на стома (за една нощ) за фиксиране на CO2, когато дишането е ниско. Дебелината на растителната кожа (14 μm) е друга адаптация за оцеляването на pitayo в сухи и полуаридни райони, което позволява на растението да се справи с дълги периоди на суша.

Фигура 2. Основни области за производство на питайя в Мексико. Площите с кръстосано излюпване са региони с традиционна реколта от диви плодове, а оцветените региони са райони с питайско търговско производство.

Адаптирано от Пимиента-Бариос и Нобел (1994) .

Въпреки широкия географски район на производство на питая, най-важните зони за производство на питая са басейна на Саюла (Халиско, Сакатекас, Гуанахуато, Мичоакан и Керетаро) и Микстека (между щатите Оаксака и Пуебла) ( Фигура 2 ).

Общото име за S. griseus е pitaya de mayo, докато S. queretaroensis и S. stellatus са известни като pitaya de Queretaro и pitaya agria, съответно. Pitaya е известен на местно ниво с различни цветни общи имена като amarilla (жълт), espina negra (черен гръбначен стълб), cántaro (стомна), Acateca, borrega (овца), hormiga (мравка), pitaya de flor o chica (цветна pitaya или малка ), agria (кисела) или espina amarilla (жълт гръбнак), Copal, Pitaya Señora (Mistress Pitaya), Pitaya Xoconostle и cantarito (малка стомна).

Сотол, алкохолна напитка с нарастващо значение в световната търговия

Флорес-Галегос,. Р. Родригес-Ерера, в Алкохолни напитки, 2019

5.7.3 Безценни агроиндустриални отпадъци

Използването на сотол за ядене е най-важната част за потенциалните приложения, но не е единствената. По време на производството на алкохолни напитки основните въглехидрати като глюкоза, фруктоза и фруктоолигозахариди се ферментират от естествени микроорганизми; но има група сложни въглехидрати, които остават в багаса след втората дестилация (De la Garza et al., 2008). Сотоловата индустрия, както и другите индустрии на алкохолни напитки, генерира много отпадъци, които в най-добрия случай се използват за хранене на животни. До тези дни информацията за сотолното растение и получаването на алкохолна напитка е ограничена. Все пак е добре известно, че цялото растение е богато на важни компоненти, които имат безценна стойност. Има няколко примера за изследвания, които включват агропромишлени отпадъци като суровина.

Пустинните растения от Мексико са изследвани от различни изследователски групи, включително тяхната природа, приложения и употреба на отпадъците, което е доказателство за нарастващия интерес към тези растения. Растенията от различни видове агави (Agave salmiana, Agave atrovirens), както и нопал (Opuntia ficus), наред с други, са показали своята приложимост в няколко области (Cruz-Requena et al., 2016; Nava-Cruz et al., 2014).

С течение на времето и отчитането на нуждите на различни индустрии, като храните, фармацевтиката, напитките, пречистването на вода, наред с други, но преди всичко големия потенциал на агропромишлените отпадъци, различни изследвания бяха фокусирани върху изучаването на потенциалното приложение на тези агро -индустриални остатъци. В наши дни изследователите са обърнали внимание на няколко индустриални отпадъци, образувани по време на различен процес, описвайки ги като материал с ниска токсичност и биосъвместимост, естествени полимери и по-добри кандидати за тъканно инженерство, съдържащи високо съдържание на целулоза (Tovar-Carrillo et al., 2014 ). Едно от тези приложения са производството на ензими, като амилази, карбоксиметил целулази и протеази, които се използват широко в тези индустрии, където биоматериалите, богати на сложни въглехидрати, са били използвани като източник на въглерод за няколко микроорганизми като Bacillus amyloliquefaciens за производство на ензими като амилази под потопена ферментация (Abd-Elhalem et al., 2015).

Има няколко индустрии за хранително-вкусова промишленост, които използват агропромишлените отпадъци, получени в различния процес поради тяхното богатство на химични съединения, които се използват като източници на въглерод, водород и кислород за производство на етанол, протеини и микробни ензими (Oliveira et ал., 2006). Тези материални отпадъци са използвани като източник на въглерод в производството на биоетанол, тъй като биоетанолът от агропромишлените отпадъци е подходяща алтернатива на изкопаемите горива. За тази цел са използвани органични отпадъци като кокос, ананас и риба тон (Domínguez-Bocanegra et al., 2015). В случай на отпадъци от сотол, би могло да се използва ананасът (след процеса на ферментация), както и листата.

Фармацевтичните индустрии са взели предвид възможността за използване на различните остатъци, генерирани от няколко индустрии. Има примери, при които тези компоненти могат да се използват като фармацевтична съставка; компоненти като лигнин от Agave tequilana е тестван като активен компонент в козметиката, която осигурява защита на кожата (Gutiérrez-Hernández et al., 2016). Лигнинът присъства в растенията като компонент на клетъчната стена (Chavez-Sifontes and Domine, 2013).

Потенциалното приложение на сотоловите отпадъци надхвърля използването им в ензимната, хранителната или фармацевтичната промишленост, има и други приложения като например в областта на строителството. Агропромишлените отпадъци, получени по време на алкохолната напитка, ферментация на сотол, могат да се използват като вторична суровина в строителния материал, като производството на тухли, тъй като за това приложение са тествани различни отпадъци като какаова обвивка, дървени стърготини, оризова обвивка и захарна тръстика, които са били доказано, че е полезно за производство на тухли с желани характеристики като якост на натиск, якост на огъване и издръжливост (Luna-Cañas et al., 2014).

Хранителен състав на плода бодлива круша (Opuntia ficus-indica)

Заключителни бележки

Ясно е, че все още има многобройни изследователски нужди, свързани с репродуктивната биология, както и с производителността и управлението на овощните градини на кактуса от бодлива круша. Постепенната и подобрена информация относно хранителната стойност на плодовете от бодлива круша, в допълнение към обещаващия потенциал на видовете Opuntia да се установят в маргинална земя, стимулира интереса към подготовката на преработени продукти, за да отговори на необходимостта от диверсификация и подобрен срок на годност на плодовете (Inglese et ал., 1995b, 2002; Piga, 2004). Едно от най-големите предизвикателства е подобряването на плодовете, по-специално създаването на големи, вкусни, без семена плодове с по-високо качество. В допълнение, увеличаването на потребителския пазар е друг недостатък, но въпреки факта, че промяната на хранителните навици на хората е трудна, възможно е по-ефективните маркетингови стратегии да позволят на това растение да надхвърли етническите пазари, за да направи плода бодлива круша привлекателен за повече потребители в по-големите градове. Новите маркетингови техники трябва широко да използват утилитарните възможности на плодовете и подложките на бодлива круша.

В заключение, тази недостатъчно експлоатирана култура има потенциала да осигури храна, напитки и приемливи нива на хранене в допълнение към значителния фармакологичен потенциал и обещаващи активни съставки в човешкото хранене и здраве. Казано по-просто, широката гама от характеристики и приложения на плода на бодливата круша (и растението) го прави идеален елемент за изследване и опит в различни ежедневни дейности, включително хранителна диета и кулинарни изкуства, традиционна и модерна медицина, екологична земя използване и сухи и полуаридни агросистеми и промишленост.