Нашите високо съдържание на мазнини рецепта за кафе с масло може да ви помогне да отслабнете. Опитайте и вижте защо тази кето напитка е толкова популярен начин да започнете деня.

високо

Не много отдавна мисълта за добавяне на масло към кафето би била разглеждана от повечето хора като напълно отвратителна.

Въведете Bulletproof Coffee и периодично гладуване. Тези две здравни тенденции станаха много популярни. Поради двете тенденции хиляди хора всяка сутрин правят рецепта за кафе с масло сутрин, преди да тръгнат на работа.

Можете дори да отворите над 5 долара за чаша кафе с масло в модерни кафенета.

Тогава изглежда, че за много хора, които спазват диетата, маслото и кафето заедно сега са напълно логични като фъстъчено масло и желе.

Какви са съставките в маслото?

Хм. Масло и кафе. Всъщност зависи. Докато ще прочетете няколко раздела по-долу, вдъхновението за пенливата напитка идва от Bulletproof Coffee. Основните съставки на Bulletproof кафе включват кокосово масло или MCT масло (обяснено по-долу). Можете също така да добавите кокосово мляко, екстракт от ванилия и или канела.

За да подсладите масленото кафе, можете да добавите нисковъглехидратна съставка. Стевията, заедно със захарния алкохол, еритритолът, са най-популярният избор.

Но ако си правите сами у дома, можете да използвате почти всички съставки, които искате.

Как вкусва маслото в кафето?

Изненадващо, всъщност не вкусва толкова маслено. Поне не, когато го смесвате в блендер с кафето. Основното нещо, което ще забележите при него, е кремообразното усещане за уста.

Пурист на кафе ли сте? Харесвате ли кафето си черно? Искате ли веднага да усетите ефектите на кофеина? Тогава може да искате да пропуснете маслото.

И ако се интересувате от вкуса на маслото в кафето, започнете само с половин супена лъжица в блендера.

Как стана популярно кафето с масло?

Обвинявайте я.

Ако за първи път чувате за тази здравна тенденция, вероятно не сте запознати с Bulletproof Coffee. Продуктът с търговска марка е създаден от технологичен предприемач Дейв Аспрей. Asprey получи идеята за добавяне на масло към кафето след почивка в Тибет. Докато беше там, той пиеше чайове, подсилени с масло от як.

Asprey стартира марката Bulletproof през 2013 г. За кратко време Asprey успя да убеди хиляди клиенти, че добавянето на няколко мазнини масло към кафето е добро за вас. И не само това, Евангелието на здравето на Asprey включва пропускане на закуската и замяната й с ... познахте, масло с кафе.

Здравословно ли е кафето с масло?

Но Asprey няма опит в здравето или храненето. Bulletproof продава и добавки, диетични масла и кафе на зърна. Така че Аспрей просто експлоатира хората?

В края на краищата, големи здравни групи като Американската сърдечна асоциация казват, че консумирането на наситени мазнини увеличава шансовете ви за сърдечно заболяване. [ИЗТОЧНИК]

Освен това, WebMD казва, че много проучвания показват, че рискът от сърдечни заболявания намалява, когато замените наситените мазнини с ненаситени.

Една супена лъжица масло съдържа седем грама наситени мазнини. Рецептата на Bulletproof Coffee на Asprey’s изисква две супени лъжици. Направете лесна математика и ще получите 14 грама наситени мазнини. Но това не е всичко наситените мазнини. Рецептата включва и кокосово масло. Само една супена лъжица кокосово масло съдържа 12 грама. Още 3 грама, ако добавяте кокосово мляко.

Американската сърдечна асоциация препоръчва да се ограничи приемът на наситени мазнини до около 13 грама на ден. Но масленото кафе, ако го правите Bulletproof style, съдържа близо 30 грама наситени мазнини. И това е само за закуска.

Виждате ли защо кардиолозите клатят глави?

Имате ли анамнеза за сърдечни заболявания или висок холестерол във вашето семейство? Тогава може да искате да се успокоите с кафето с масло. Можете да добавите половин супена лъжица масло. Но ако холестеролът ви е висок, може да искате да пропуснете кокосовото масло и кокосовото мляко.

Дали естествените източници на наситени мазнини са здравословни или не, е въпрос за дискусия. Но няма съмнение, че много здравни експерти предупреждават да не се консумира много от тях.

Какви са предимствата на маслото?

Освен мазнините, маслото съдържа няколко витамини, минерали и антиоксиданти, включително витамин К2.

Застъпниците на маслото твърдят, че пиенето му за закуска помага при:

  • Подобряване на фокуса, концентрацията и вниманието
  • Повишаване на метаболизма и енергийните нива
  • Премахване на мозъчната мъгла и умора
  • Намаляване на апетита

Но какво ще кажете за тези досадни наситени мазнини? Как феновете на кафето с масло се придвижват около това голямо общоизвестно медицинско изкушение?

Естествените „гурута“ за здравето като Bulletproof’s Asprey имат различен подход към наситените мазнини. Те смятат, че някои мазнини, дори наситени, са здравословни.

Защо? Нека използваме MCT масло като пример. Той означава триглицериди със средна верига. Вместо да се съхранява като телесна мазнина като другите мазнини, MCT маслото вероятно ви помага да изгаряте собствените си телесни мазнини за енергия.

Не само това, но така наречените здравословни мазнини могат да повишат нивата на сърдечно-защитни HDL (така нареченият „добър холестерол“).

И така, на кого трябва да вярвате? Маслото лошо ли е? Не толкова, според този преглед на няколко проучвания, включващи над 6 000 000 души.

Проучването заключава, че има относително малка или неутрална връзка между маслото и смъртта рано поради сърдечни заболявания. (Тогава отново проучването не оцени дали добавянето на кокосово масло също е лошо ...)

Ако сте готови да опитате у дома, ето как можете да приготвите маслено кафе ....

Как да си направим кафе с масло

Чудите се как да направите кафе с масло? Една проста, типична рецепта за масло в кафе включва приготвянето на кафе във френска преса. Докато кафето се накисва във френската преса, поставяте в блендер 1-2 супени лъжици масло.

Имайте предвид, че маслото, хранено с трева, е много по-здравословно за вас от маслото, направено от крави, хранени със зърнени храни.

След 3-4 минути накисване във френската преса, кафето трябва да е готово за добавяне към пасатора. Смесете за около 30-60 секунди. Крайният резултат е пенливо, богато, вкусно, кремообразно кафе.

Диета за кафе с масло

И така, как се получи първата ви чаша?

Напълни ли те? Знаете ли, че имате лазерен фокус? Помислете, че можете да пропуснете закуската и да не ядете нищо в продължение на няколко часа заради масленото кафе?

Ако е така, не сте сами. Много хора са приели пиенето му първо сутрин като част от цялостната диета.

Едно предимство на хранителните мазнини е, че те запълват. Така че е възможно да намалите общите си калории, като пропуснете закуската - без да се чувствате лишени.

Но ако се нуждаете от твърда храна, масленото кафе е един от начините да намалите колко ще ядете. Обилната закуска и пиенето на пенливо кафе, напълнено с мазнини, вероятно ще ви надуят.

Ето още едно предимство на пропускането на твърда храна сутрин: по-малко въглехидрати. Масленото кафе е с много ниско съдържание на въглехидрати, особено ако използвате неподсладено бадемово мляко и нулевокалоричен подсладител.

Може ли кафето с масло наистина да помогне при отслабване?

Разбира се, всичко може.

Ако не ядете нищо, освен пица, пак можете да отслабнете. Стига да изгаряте повече калории, отколкото консумирате.

Но нещо в маслото, хранено с трева, всъщност може да допринесе поне за умерена загуба на тегло, според изследванията. И че нещо е Омега-3 мастните киселини (омега 3 са полиненаситени мазнини).

Омега-3 не са единственият вид мастни киселини в маслото. Всъщност има над 400 от тях. Друг, който може да подобри здравето и да насърчи загубата на тегло, е CLA (конюгирана линолова киселина).

Според това проучване CLA насърчава поне скромни резултати от загуба на тегло.

Друго проучване изследва диета, богата на CLA, в сравнение с диета без нея. Групата, консумираща CLA, показва най-голямо намаляване на индекса на телесна маса след консумация на CLA за една година.

Масло с произход от кафе

Не забравяйте, че маслото, хранено с трева, е много по-здравословно от храненото със зърно. В някои райони е невъзможно кравите да консумират трева през цялата година. Помислете за Южна Калифорния, където през лятото голяма част от фермите са пресъхнали и зелената трева става изгорена и кафява.

Ето защо е важно да се намери марка масло като Kerrygold, което е 100% хранено с трева. (В Ирландия няма недостиг на зелена трева по всяко време на годината. Както се казва, знаете, че в Ирландия е лято, когато дъждът стане по-топъл.)

Вносните масла от Европа обикновено се хранят на 100% с трева.

Ако мястото, където живеете, има фермерски пазар, попитайте фермер, който продава масло, хранено с трева.

Ами ако сте непоносими към лактоза?

Но какво, ако сте един от приблизително 40 милиона американци, които не могат да усвоят млечни продукти?

Вместо редовно масло, опитайте гхи. Иначе известно като избистрено масло, техническото масло не отсъства технически в млечните продукти. Това обаче е безопасно за вас, защото не съдържа лактоза. Всички млечни твърди вещества се отстраняват.

Затова вдигнете чаша маслено кафе и се отдайте на кремообразната пяна. Тоест, ако не се притеснявате от наситените мазнини ....

Необходим кухненски артикул

За тази рецепта може да искате да имате под ръка следните елементи:

Опитвали ли сте масло с кафе? Имате ли обрат на собствената си рецепта за кафе с масло, която искате да споделите? Не се стеснявайте ... оставете коментар. И ако имате нужда от повече мазнини в диетата си, направете вкусни мастни бомби като тези ухапвания от тиквен пай с ниско съдържание на въглехидрати!