Добавете към Мендели

оценка

Акценти: Да се ​​определят имунологичните и патологичните ефекти от диетичната консумация на Е 171

Диетата E 171 не променя имунния клетъчен профил в пластирите на Peyer или периферно.

Диетичният E 171 не променя възпалителния цитокинов профил в стомашно-чревния тракт или циркулацията.

Диетичният E 171 не увеличава пролиферативните лезии на дебелото черво.

Диетичният E 171 не предизвиква хистопатологични промени в тънките и дебелите черва, черния дроб, далака, белите дробове или тестисите.

Резюме

Оценена е токсичността на диетичен Е 171, хранителен титанов диоксид. Неотдавнашно проучване съобщава, че плъхове, получаващи E 171 във вода, развиват възпаление и аберантни огнища на крипта (ACF) в стомашно-чревния тракт. Тук плъховете получават храна, съдържаща Е 171 (7 или 100 дни). 100-дневното проучване включва хранене с E 171 след диметилхидразин (DMH) или предварителна обработка само с носител. Консумацията на храна е сходна между лекуваните групи с максимална обща кумулативна експозиция на E 171, която е 2617 mg/kg за 7 дни и 29 400 mg/kg за 100 дни. Не са наблюдавани разлики поради E 171 в процента на дендритни, CD4 + T или Treg клетки в пеерите на Peyer или в периферията, или в производството на цитокини в плазмата, участъци от йеюнума и дебелото черво само за 7 или 100-дневен E 171 хранени плъхове. Наблюдавани са разлики за IL-17A в дебелото черво (400 ppm E 171 + DMH) и IL-12p70 в плазмата (40 ppm E 171 + DMH). Е 171 няма ефект върху хистопатологичните оценки на тънките и дебелите черва, черния дроб, далака, белите дробове или тестисите и няма ефект върху ACF, броя на бокаловите клетки или дължината на дебелото черво. Диетичното приложение на Е 171 (7- или 100-дневно), дори при високи дози, не е оказало ефект върху имунните параметри или морфологията на тъканите.

Предишен статия в бр Следващия статия в бр