FEMA и Червеният кръст препоръчваха натрупване на запаси от спешни храни и консумативи за 72 часа. Оттогава те актуализираха препоръката си за доставки на стойност две седмици.

пазаруване

Много хора (включително и аз) смятат, че тази препоръка е все още твърде ниска. Природните бедствия могат да унищожат инфраструктурата за седмици, ако не и за месеци.

Дори ако спешните доставки попаднат във вашия район, наистина ли искате да преминете през бедствието, за да получите доставки? По този начин нашето Ръководство за готовност 101 предлага да се стремим към най-малко едномесечен запас от спешни доставки.

Двуседмичното аварийно снабдяване обаче е добро начало.

Както можете да видите от този списък за пазаруване, дори не струва толкова много, за да получите храна и вода за 2 седмици.

Колко спешна храна за 2 седмици?

Световната здравна организация препоръчва 2100 калории храна на ден. Това е колко би изисквал един средностатистически човек, занимаващ се с лека дейност.

Лично аз мисля, че цифрата от 2100 е малко висока. По време на бедствия, когато се измъчвате у дома, вероятно ще седите много. Когато не сте активни, нямате нужда от много калории.

Възможно е обаче бедствието да заличи отоплението ви. След това ще ви трябват много калории, за да се стопляте.

По същия начин храната може да бъде голям комфорт по време на извънредни ситуации. Дори ако всъщност не се нуждаете от храна, приготвянето на храна и лека закуска може да поддържа семейството спокойно.

И така, 2100 калории ще използвам тук.

2100 калории х 14 дни = 29 400 калории

Разбивка на калории по хранене

Виждал съм списъци за спешни доставки на храна, които приличат на нещо като „5 фунта ориз, 5 фунта сух боб и барове на мюсли“.

Да, тази храна ще ви поддържа. Но яденето на боб и ориз за почти всяко хранене ще разруши морала ви (да не говорим за логистичните проблеми при готвенето на боб и ориз всеки ден ...).

Вместо това, когато правите свой собствен списък за пазаруване на спешни храни, помислете какво ще ядете за закуска, обяд, вечеря и закуски.

Ето как се разграждат калориите на хранене.

Закуска:

  • 400 калории
  • x14 дни = 5600 калории

Обяд:

  • 600 калории
  • x14 дни = 8 400 калории

Вечеря:

Закуски:

  • 2 закуски по 200 калории всяка
  • x14 = 5600 калории

Ами хранителните вещества?

По време на краткосрочни извънредни ситуации храненето не е точно вашата основна грижа. Ако обаче спешността продължи повече от седмица, храненето може да стане много важно.

Аварийните ситуации водят до всякакви състояния, при които бихте искали здравословна диета. Например, ако наводнението изпълни улиците с канализация, бихте искали да сте сигурни, че имунната ви система е силна. По същия начин, ако се нараните по време на събитие като земетресение, бихте искали питателна храна, която да ви помогне да се излекувате по-бързо.

СЗО определя следните насоки за планиране на спешни храни:

Протеин:

Протеинът трябва да представлява МИНИМУМ от 10% до 12% от вашите калории. В продължение на 14 дни това означава, че 3,528 калории трябва да идват от протеини.

Един грам протеин има 4 калории. Това означава, че се нуждаете от поне 52 грама протеин на ден. За 14 дни това се равнява на 882g протеин.

Мазнините трябва да представляват ПОНЕ 17% от дневните ви калории. За 14 дни това означава 4998 калории от мазнини.

Един грам мазнина има 9 калории. Това означава, че се нуждаете от поне 40 грама мазнини на ден. В продължение на 14 дни се нуждаете от поне 555 грама мазнини.

* Изискванията за мазнини за малки деца са много по-високи; 30-40% от калориите. За бременни и кърмещи жени изискването е най-малко 20%.

Микронутриенти:

Микронутриентите - като витамини, желязо, цинк и др. - също са важни за вашето двуседмично снабдяване с храна при спешни случаи. Не искате да ядете само фъстъчено масло и бисквити всеки ден (въпреки че това ще отговаря на изискванията за протеини/мазнини).

Изчисляването на микроелементи в спешното ви снабдяване с храна отнема много време. Вместо това бих препоръчал този подход:

  • Не забравяйте да включите плодове и зеленчуци в спешната си храна.
  • Помислете за натрупване на смес от витамини или прахообразни витаминни напитки.

Съвети за планиране на вашата 2-седмична доставка на спешни храни

Има много различни начини да изградите своя запас от спешни храни. Например можете да си купите комплекти за спешни храни, които съдържат лиофилизирани ястия. Просто добавете вода към ястията и сте готови.

Тези комплекти определено са най-удобният начин. Те обаче могат да бъдат скъпи. Ако купувате на едро обаче, ще получите много по-добри оферти. Вижте нашите предложения за най-добрите марки за спешни храни тук.

За този списък за пазаруване реших да използвам само евтини храни, които може да се намерят в супермаркета. Ето няколко бележки относно спешните храни.

Мислете за храна, а не за храни

Опитайте се да не купувате просто куп консервирани храни за спешното си снабдяване. В крайна сметка ще получите един милион кутии царевица и няма с какво да ядете.

Вместо това помислете какво бихте яли за хранене. След това вземете съставките за тези ястия. Някои примерни ястия за спешни случаи са изброени по-долу.

Без буркани

Бурканите ще се счупят по време на много извънредни ситуации (земетресения, например). По този начин храната с буркани не е добър вариант за спешни запаси. Вместо това избрах храни само в кутии, кутии или кутии.

Закуската и обядът не трябва да изискват готвене

По време на извънредни ситуации е малко вероятно печката ви да работи. Така че, докато овесените ядки и супата от консерва може да имат по-добър вкус при загряване, може да искате да ги ядете студени, за да спестите гориво.

Ако нямате аварийна печка, можете да направите такава от тенекия. Вижте инструкциите тук.

Изберете Вечери за бързо готвене

Ще забележите, че в този списък за пазаруване няма сух боб! Това е така, защото сухият фасул отнема 45+ минути за готвене. Имайте предвид, че вероятно няма да имате хладилник по време на бедствие, така че не можете точно да готвите големи партиди боб за ядене през следващите няколко дни.

Всички спешни храни за вечеря изискват готвене. Те обаче могат да бъдат приготвени доста бързо. Незабавно картофено пюре дори не е необходимо да се готви. Можете просто да добавите вода и да изчакате. Можете дори да намалите времето за готвене на пастата, като предварително я накиснете.

* Все пак ще трябва да помислите как ще готвите храна по време на извънредна ситуация. Ето няколко опции за готвене без захранване.

Избягвайте претоварване с натрий

Добре е да включите някои незабавни ястия, като консервирани супи, в запасите си за спешни храни. Важно е обаче да запомните, че тези храни обикновено са заредени с натрий.

В краткосрочен план това няма да има голямо значение. Но при дългосрочен спешен случай бихте искали храни с по-малко натрий. Следователно защо ограничих незабавните ястия до обяд и приготвям „приготвено ястие“ за вечерите.

Някои храни ще трябва да бъдат преопаковани

Консервираните храни са чудесни за започване на спешни доставки на храна. Консервите са практически неразрушими и ще продължат вечно. Това обаче не е така при много „нетрайни“ храни.

Храни като крекери, крутони, тестени изделия и ориз в кутия могат да издържат много дълго. Но храната няма да преживее непременно бедствие.

Ами ако наводнената вода стигне до тях? Ами ако кутиите се отворят от отломки от ураган?

Най-малкото трябва да държите тези храни за оцеляване в кофа. Още по-добре, препакетирайте храните в торбички Mylar с кислородни абсорбери и след това ги сложете в кофа. Този метод ще запази вашата храна в безопасност в продължение на 15+ години!

Въртете храни

Ако не препакетирате храни като тестени изделия или зърнени храни в майларови торбички, тогава ще трябва да завъртите през тях. Направете план за това, като например проверка на хранителните си запаси на всеки 6 месеца.

Направете електронна таблица

Докато купувате храни за спешни доставки на храни, ги избройте в електронна таблица с броя на калориите (и съдържанието на мазнини/протеини също, ако се чувствате склонни).

Това ще ви помогне да следите колко дълго ще продължи запасът ви с храна.

Не забравяйте да актуализирате електронната си таблица, ако завъртате доставката си!

Примерни DIY аварийни ястия

Ето някои ястия, които можете да приготвите въз основа на списъка за пазаруване, който съм създал.

Закуски:

  • Овесени ядки със сушени плодове и мляко
  • Зърнени храни с мляко

Обяди:

  • Различни консервирани супи с крутони или бисквити
  • Фъстъчено масло и бисквити

Вечери:

  • Ориз с боб, царевица, подправки и сирене от смес на прах
  • Паста с риба тон, домат и сирене на прах
  • Паста с пиле, домати, моркови и сирене от прах
  • Картофено пюре с пиле и незабавна сос

Списък за пазаруване на спешни храни

Ето списъка за пазаруване на спешна храна за двуседмично снабдяване. Цените бяха взети от Amazon, Dollar General и Walmart, като бяха избрани родови марки и пакети в насипно състояние за най-добра стойност.

Имайте предвид, че този списък за пазаруване на спешни храни е най-вече за вдъхновение. Искам да покажа, че наистина не е нужно да харчите много пари, за да се подготвите.

Запазете електронна таблица за спешните храни, които сте получили. Докато добавяте към запасите си, можете да го актуализирате, за да знаете колко дни имате храна.

Искате да изравните подготовката си?

15 пълноцветни дълбоки оцелявания, извън мрежата и подготвителни водачи. Сега 35% ОТСТЪПКА!

Разгледайте нашия пакет Ebook. Незабавно изтегляне!

Оставете коментар

Бихте ли могли да предложите изтегляне на лист за разпространение за проследяване на запасите за съхранение на храна? Благодаря.

може би това е тъп въпрос, но дали това е за един човек?

Да, това е за 1 човек, който приема 2100 калории на ден.

Дали този списък е за един човек или за двама?

Благодаря ви за тази информация. Много е полезно и просто.