Учените откриват драматични ефекти върху рисковите фактори за рак на дебелото черво, когато американски и африкански доброволци сменят диети само за две седмици.

ефекти

Западните диети с високо съдържание на протеини и мазнини, но с ниско съдържание на фибри, повишават риска от рак на дебелото черво в сравнение с африканските диети с високо съдържание на фибри и ниско съдържание на мазнини и протеини.

Новото проучване, публикувано днес в Nature Communications, потвърждава, че диетата с високо съдържание на фибри може значително да намали риска и показва, че бактериите, живеещи в червата, играят важна роля в този ефект.

Ракът на дебелото черво е четвъртата най-честа причина за смърт от рак в световен мащаб, като отчита над 600 000 смъртни случая годишно. Процентът на рака на дебелото черво е много по-висок в западния свят, отколкото в Африка или Далечния изток, но в Съединените щати афро-американците поемат най-голямото бреме на болестта.

За да разследва възможните роли на диетата и чревните бактерии, международен екип, включващ учени от университета в Питсбърг и Имперския колеж в Лондон, проведе проучване с група от 20 афроамерикански доброволци и друга група от 20 участници от селските райони на Южна Африка. Двете групи замениха диетите при строго контролирани условия в продължение на две седмици.

Доброволците са имали прегледи за колоноскопия преди и след смяната на диетата. Изследователите също измерват биологични маркери, които показват риск от рак на дебелото черво, и изследват проби от бактерии, взети от дебелото черво.

В началото, когато групите се хранеха с нормалните си диети, почти половината от американските субекти имаха полипи - необичайни израстъци в лигавицата на червата, които може да са безвредни, но могат да прогресират до рак. Никой от африканците не е имал тези аномалии.

След две седмици на африканска диета, американската група имаше значително по-малко възпаление в дебелото черво и намали биомаркерите за риск от рак. В африканската група измерванията, показващи риск от рак, се увеличиха драстично след две седмици на западна диета.

Професор Джереми Никълсън, ръководител на екипа от Катедрата по хирургия и рак в Империал Колидж в Лондон, каза: „Не можем окончателно да разберем от тези измервания, че промяната в диетата им би довела до повече рак в африканската група или по-малко в американската група, но има добри доказателства от други проучвания, че промените, които наблюдаваме, са признаци на риск от рак.

"Констатациите показват, че хората могат значително да намалят риска от рак на дебелото черво, като ядат повече фибри. Само по себе си това не е ново, но това, което наистина е изненадващо, е колко бързо и драстично маркерите на риска могат да се превключат и в двете групи след промяна в диетата. Тези констатации също повдигат сериозни опасения, че прогресивната уестърнизация на африканските общности може да доведе до появата на рак на дебелото черво като основен здравен проблем. "

Професор Стивън О'Кийф от Университета в Питсбърг, който ръководи проучването, заяви: "Изследванията върху японски мигранти на Хаваите показват, че е необходимо едно поколение уестърнизация, за да се промени ниската им честота на рак на дебелото черво до високите нива, наблюдавани при местните хавайци . Нашето проучване предполага, че западът на диетата предизвиква промени в биомаркерите на риска от рак на дебелото черво в лигавицата на дебелото черво в рамките на две седмици. Може би дори по-важното е, че промяната в диетата от западен състав към "традиционна африканска" диета с ниско съдържание на мазнини намалява тези биомаркери от риск от рак в рамките на две седмици, което показва, че вероятно никога няма да е късно да промените диетата си, за да промените риска от рак на дебелото черво. "

Проучването установи, че основна причина за промените в риска от рак е начинът, по който бактериите в червата - известни като микробиом - променят метаболизма си, за да се адаптират към новата диета. В американската група изследователите установяват, че африканската диета води до увеличаване на производството на бутират, страничен продукт от метаболизма на фибрите, който има важни противоракови ефекти.

Д-р Джеймс Кинроус, колоректален хирург и член на изследователската група в Imperial, каза: "Микробиомът на червата все повече се признава като важен фактор за човешкото здраве. Това изследване показва, че чревните бактерии са критично важни за посредничеството на връзката между диетата и риск от рак на дебелото черво. Това означава, че можем да се стремим да разработим терапии, насочени към чревните бактерии като начин за предотвратяване и лечение на рак. "

Изследването е финансирано от Националните здравни институти в САЩ и Националния институт за здравни изследвания Имперски център за биомедицински изследвания във Великобритания.