Приготвянето на здравословни ястия у дома може да бъде чудесна стъпка към преминаване към по-здравословен начин на живот. Готвенето на две ястия, едно за вас и едно за семейството ви, може да бъде напълно изтощително.
Получавам много въпроси, в които се пита дали бариатричната диета е подходяща за вашето семейство.
Отговорът е да! С няколко модификации вашият план за хранене може да отговаря на нуждите на цялото ви семейство и ще помогне за значително намаляване на стреса и времето, прекарано в кухнята.

осъществяване

Постните протеини са здравословна възможност за всеки!

Месото с високо съдържание на наситени мазнини увеличава риска от сърдечни заболявания. Протеините с високо съдържание на мазнини включват: хот-дог, салам, първокласно ребро, 80/20 говеждо месо и др. Използвайте пуешки продукти, за да приличат на елементите, които вашето семейство е яло преди, например използвайте пуешки кучета, за да замените хот-дога от телешко месо - вашите деца дори няма забележете!

Зеленчуците без скорбяла съдържат най-много хранителни вещества и са чудесни за включване във всички диети.

Зеленчуците без нишесте включват:
Артишок, артишок сърца, аспержи, боб, броколи, брюкселско зеле, зеле, моркови, карфиол, целина, краставица, патладжан, зелен лук/люспи, зеленчуци (ядки, зеле, горчица или ряпа), праз, гъби, маслини, бамия, лук, чушки (всякакъв сорт), репички, зелени салати (ендивия, ескарол, маруля, румен), кисело зеле, спанак, шушулки от снежен грах, летни тикви, домати, ряпа, водни кестени, кресон, тиквички.

Включете една порция зеленчуци без нишесте във всяко хранене, за да увеличите хранителните вещества, които семейството ви получава. Опитайте да скриете зеленчуците в храната. Особено обичам да приготвям мини месни питки (смляна пуйка, подправка с тако с ниско съдържание на натрий, черен боб, червен пипер, зелен пипер, лук). Нарежете на ситно зеленчуците, смесете с протеина си и залейте със салса. Децата ви ще забравят, че ‘не обичат зеленчуци’ след това вкусно ястие!

Децата се нуждаят от въглехидрати.

Не в излишък, но децата се нуждаят от въглехидрати за енергия. Въглехидратите обаче могат да бъдат намерени в много форми и не винаги трябва да бъдат под формата на нишесте. Например: Сервирането на плодове с вашата храна може да бъде чудесен начин да добавите въглехидрати и основни хранителни вещества към храната на децата си.

Нишестето също може да бъде приемливо да се съдържа в диетата на децата ви. Предлагам обаче да направите нишесте, за което можете да направите и фиктивна версия за себе си. Например: кафяв ориз за вашите деца и ориз карфиол за вас. Това би ви позволило да приготвите едно хранене само с една съставка, която трябва да замените. Друг пример включва пълнозърнести тестени изделия за вашите деца и спирализирани юфка от тиквички за вас!

Фокусирайте се върху здравословните течности за семейството.

Водата винаги е чудесна възможност за всеки. Ако не сте любители на водата или искате малко повече вкус за децата си, като същевременно избягвате заместителите на захарта, опитайте да добавите пресни плодове към водата. Водата с ягоди и лимон е чудесна възможност.

Избягвайте да купувате сода. Една сода на ден може да доведе до наддаване на тегло от 10 lb. Независимо от нуждите от калории, консумацията на газирани напитки не допринася за здравословното хранене и може да доведе до много пристрастяващ навик.

Промяната на начина ви на живот може да бъде предизвикателство, но насаждането на здравословни хранителни навици в живота на децата ви ще повлияе на теглото им завинаги!